月曜日、火曜日は出張料理で東京に行ってまいりました。

いろいろな方にお世話になって無事成功いたしました。

よかったです。

後いろいろ案内していただいた平山さんに感謝です。

ありがとうございます。

ホテルで一緒に頑張ってくださった皆様にも感謝です。

築地で無理を言って仕入させていただいた方々にも感謝です。

ありがとうございます。

今回私は本当にお客様から信頼され、かなり褒められました

今までの自分でしたら自分の努力のたまものと考えていたと思う～

ただ本当に心からみんなに感謝したいと思う＝そんな気持ちになりました。

そしてもっともっと料理を理解して美味しい料理を作りたいと思います。

きっと一生懸命を超えて執念になってそれが空気になるくらい

必死に料理しました。

朝から寝ずに２日間頑張りました。

料理は仕込みが命そして料理人は体力が命かな？？