新年明けましたおめでとうございます。

 

こんにちは、やまです。

 

 

今年も宜しくおねがいいたします。

 

 

新年の営業は１月３日よりです。

 

 

皆様は・・おみくじ引きました〜

 

 

 

私は平でした・・そんなんあるんや〜と思いました

 

 

平凡みたいです。（笑

 

 

今年の目標は・・調理技術の向上です。

 

 

当たり前？？でも本気でこれからは調理業術向上

 

 

だけでよいと思ってます。

 

 

だれでも・・料理人は料理をうまくなりたいです。

 

 

 

でも何をしてるか？？です。

 

 

行動です。

 

 

どんな職業でも同じですが・・

 

 

ビジネスの事ばかりになるんではないでしょうか〜

 

 

 

どうやって・・売るか？？ばかりだと思うんですね

 

 

私ももちろんそれもありました〜

 

 

それで・・わかったんです。

 

 

とにかく当たり前ですが技術力です。

 

 

プラス発信力だと思います。

 

 

で・・技術力と発信力なんですが・・

 

 

両立が難しいんです。本当に・・ね

 

 

 

発信力だけ・・アウトソーシングしたいんですが

 

 

 

それも無理なので・・

 

 

 

だから・・技術力の向上だけ・頑張りたいと思います。

 

 

 

それでも・・ブログはできるだけ・・サボらず（笑

 

 

頑張りたいと思ってます。

 

 

最近は夜中まで毎日フランス料理を作っていました〜

 

 

それで発信が難しくなってましたがブログくらいは頑張りたいと思います。

 

 

 

お店はゆっくり営業ですので

 

 

 

全てのお客様に満足・・いい時間を過ごしていただきたい〜

 

 

 

だれでも書く思いですが・・

 

 

実現していきます。

 

 

 

宜しくお願いいたします。