こんばんは、やまです。

 

丹波産のイノシシ　牡丹鍋が入荷しております。

 

最近フレンチでいろいろイノシシを買ったり

 

 

お店で食べたりしてますが・・

 

 

まったく別物だと痛感しました〜

 

 

本当に美味しい・・もちろん丹波のイノシシが美味しい

 

 

 

のもあるのですが・・処理が違う・・心から思う

 

 

 

この技術と伝統がここまで違うのか〜と

 

 

 

感動しました・・

 

 

フレンチやって・・いろんなお店でフレンチ食べて

 

 

 

また・・いろんな産地のイノシシを買って

 

 

 

やっぱり思いましたね〜

 

 

これは・・経験と技術のよる味の違いだと

 

 

 

もちろんブランド肉ですから値段はします。

 

 

 

ですが・・食べるならこっちですね〜

 

 

 

九州のノドクロと石川ののどくろくらい差がありました〜

 

 

 

入荷できますので・・是非ご予約おまちしております。

 

 

 

常連様で京都からきてくださるご夫婦の方が

 

 

 

お土産もいただき・・また牡丹鍋を召し上がってくださいました〜

 

 

そっこうで食べて写真忘れました〜

 

すいません。

 

 

本当にありがとうございます。

 

 

 

最近ブログが飛び飛びになってますが・

 

 

 

本人書く気満々ですが・・

 

 

 

フレンチの勉強もありまして・・

 

 

 

最近・・自分でもいろいろ・・学びが楽しくて

 

 

 

本当に・・面白くて・・

 

 

 

でもブログも大好きなんです。

 

 

 

料理も好き

 

 

語学の勉強も好き！！

 

 

一番思ったのは私・・子供の頃から強制的に勉強させられた

 

 

事がないんです。

 

 

だから・・勉強の恐怖がないんです。

 

 

 

そこなんです。

 

 

 

料理は怒られて・・しばかられて身につけた期間が

 

 

 

あって・・今はその期間よりそうでない期間が

 

 

 

はるかに超えたので・・おもろいけど

 

 

 

多分・・強制時間が長ければ・・好きではなかったんでは・・

 

 

 

この恐怖を植え付ける事なく生きたら〜

 

 

もっと楽しいんでは？？と思うんです。

 

 

難しいけど・・

 

 

 

ただ・・私には・・勉強の恐怖がない

 

 

 

できなくてもいい〜と思ってるから

やるし

 

 

ブログもそう・・文章が町変えようが・・関係ないと

 

 

 

おもってるから続けられる・・

 

 

うん〜

 

 

うまくできなくてもいいんです。

 

 

 

それが継続かもしれませんね〜

 

 

 

 

 

 

楽しみましょう〜

 

 

 

ではでは