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こんばんは、やまです。
おこぜ・・そしてアナゴのご予約が入ってまいりました〜
おこぜも今最高！！です。
ただ寝かし時間が１週間暗い欲しい〜素材ですので
お早めご予約お願いいたします
おこぜ？？って方多いと思いますが・・
高級魚です。しかも少々・・ムズイ魚です。
経験がいる素材です。
そして・・アナゴも同じです。経験がいる魚です。
クエとかで同じで・・裁いて炊けば良い魚ではないです。
それが・・料理ですがね
経験が大切です。・・本当にそういう世界だと思います。
今はマーケティングが一番大切だとか？？言われてますが
ウチはないなぁ〜・・宣伝とか勿体無いしね
素材に100%お金をかけます。
アナゴも人気です。いやいや・・鱧でしょう〜という方
多いですが・・アナゴを舐めていては・・本当に
全く違いますし脂が違います。
是非ご賞味ください〜
独り言ブログ
毎日過ごしやすくなりました〜
最近はスマホもあまり見ないので情報から離れてます。
その方が生きやすい気がしてます。
テレビはもともと見ません・・もっともっと
自分らしい〜を大切にしていこう〜と
そんな風に考えてできるだけ情報に振り回され なく
自分はどうな風になりたいのか〜とか
おっさんなりに考えるようにしてます。
何が正しいとかは時代で変わるもんですから〜
自分が好きを極めたい。続けたいとそれ以外の無駄を
そう考えると・・情報なんです。
何気なく見てるスマホが一番・・無駄なおかなぁ〜と
ちゃんと本を読んでる方がと思って
ただ・・本が正しい〜とか正解とかでなく
自分の好きの問題です。
今まで向上する事ばかり考えてきたんですね〜
だからそんな本ばかり読んできて〜
で・・好きな本は考え方の本と物を作る本と
それと食の本・・小説は言葉・・語彙の美しい本が好きです。
好きが大切な時代です。これは100%ではないでしょうか〜
でも５０歳くらいまで・・好きが大切とかわかってるんですが
こうしなければ・・もっと勉強、勉強とめんどくさい事も
かなりやってきました〜
それは遠回りでもよかったですが・・これからは
好き100%で・・です。
では何が好き？？という当たり前に答えられるような質問に
つまるのではないでしょうか〜
私は料理です。自分でも本当に好きです。
次は・・書く事好きなんです。
だからブログ書くのも好きです。もう１５年以上書いてますから〜
でも上手いとか下手とか気にする事は全くですよ。
料理が下手でも好きならいいんです。ブログもそうで
自分が好きと上手い、下手は全く関係ないです。
時間なく行けませんが・・カフェも好きです。
絵も好きです。陶芸とかも好き
だから夢は自分で作った器で自分の絵を飾ったお店
をやることなんだなぁ〜と思うんです。
そこで自分の作った野菜で・・
まぁ６０歳になったらやろう〜と思ってます。
それまでに陶芸と絵は上達しないとと思ってます。
でも・・上手くやらないでいいんです。正しいなんてないんです。
自分がいいなぁ〜と思う作品を作ればいいんです。
昔ブログでクリエイティブと移動時間がイコールとか書いてました
そう余白がクリエイティブを作るんです。
でもスマホ見てしまうとクリエイティブは無くなるんです。
それでスマホは見ないようにしてます。
もっと自分の才能を見つけれればと思ってます。
まだまだですが・・
そして本も書きたいと思ってますこれも夢です。
やりますがね〜
読んでもらうとかもらえないとか上手い下手とか
関係ないんです。
ただ自分が好きを大切に・・
そう考えると楽しい〜です。
何か自分の好きを見つけてください〜
上手いとか下手とか関係ないっですよ
洋服が好きなら・・デザインしてみよう〜とか
花が好きなら花の絵を描いてみよう〜とか
そんな感じで好きにプラスすればいいんです。
映画が好き・・ならこんな脚本とか・・動画とるとか
少しアクションで広がります。
私も今も経験してますが・・絵？？本？？そんなん
あんたに才能ないわ〜と言われます。
本当に言われます
ブログ書いてるからね〜誰でも見れるから
でも好きが大切。
人の意見なんて無視です。
だって自分の好きを知ってるのは自分だから
だから・・好きを見つけにいきましょう〜
余白は好きを見つけるには本当にいいですよ
自分に余白・・何もしない時間を大切に〜
ではでは