こんばんは、今日は朝からクエのご予約の電話が鳴りっぱなしです。

ブログ効果？？？？そんなに見てくれてる？？？と喜んだら・・・

<p><a  href="http://c586000.blog.gnavi.co.jp/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2014/02/06/p1080332.jpg" onclick="window.open( this.href, '_blank', 'width=640,height=480,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0' ); return false"><img class="asset  asset-image at-xid-photo-42914199" style="width: 300px; display: block;" alt="P1080332" title="P1080332" src="http://c586000.blog.gnavi.co.jp/blog/images/2014/02/06/p1080332.jpg" /></a> <br />
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テレビ効果だったみたい・・・・なんかテレビでクエ特集をしたので

本日クエを召し上がられたお客様から聞きました・・・・

<p><a  href="http://c586000.blog.gnavi.co.jp/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2014/02/06/p1080328.jpg" onclick="window.open( this.href, '_blank', 'width=640,height=480,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0' ); return false"><img class="asset  asset-image at-xid-photo-42914221" style="width: 300px; display: block;" alt="P1080328" title="P1080328" src="http://c586000.blog.gnavi.co.jp/blog/images/2014/02/06/p1080328.jpg" /></a> <br />
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私のブログではないみたい・・・・

そこで質問①クエのキモを美味しい？？？？

とても美味しくないです。私は捨ててます。

まず美味しいクエを食べるのに美味しいくないクエのキモで

お腹いっぱいになるのんもったいないでしょ～

正直クエのキモも20キロのクエのなかに800グラムは入ってます。

キロ2万円ですから16000円プラス消費税がゴミ箱に・・・・・

私ももったいないので料理してましたが

美味しいくないのでお客様に提供したことはないです。

まかないでも嫌がられます。

②7キロ程度のクエを私はクエと呼びません。

最低15キロないと美味しいくないのです。

だからごまかしでキモをポン酢でといたりしないと

つまり美味しくない。

やまは20キロレベルしかいません。

だからしっかりと美味しい部位を召し上がってほしいのです。

もちろん凄い高いレベルで話をしてます。

けれど安い食べ物ではないので・・・・・

ふぐでもキモを召し上がる方がいますが

ゴミ箱に捨てるものを食べて嬉しいのかな？？？と思う

売る方ほうはゴミが売れるので嬉しいでしょうね～

これがだんだん偽装にいくんだろう～

だってその方が儲かるもんね～。

ただ、実は、私は天然本クエコース5名様のご予約で

20キロ約40万のクエを買いました。

大赤字ですよね～

でも美味しいクエを食べていただきたいから20キロを買いました。

絶対売れ残ると思ってましたが

ご予約殺到でたりないのでもう2０キロ漁師に頼みました

テレビのおかげですね～助かりました。

最後にお客様はいつもお金を出して贅沢な時間を過ごしたいと
考えてお店にこられます。だから無駄とかでなく贅沢なんです。

無駄とかもったいないはお店の人間の事です。

お客様には贅沢を感じてほしいのです。私は・・・・・

ありがとう～テレビさん。

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