おはようございます。やまです。

新しいお店は２組までです。

最大は１０名様までです。

完全予約制です。

禁煙です。テーブル席になってます。

ゆったりしたお席になってます。

パテーションでくぎってます。

２組なので静かに食事も楽しめると思います。

カウンターはありません。

厨房ですので接客係も厨房にいたりします。

ピンポンで呼ぶスタイルです。

お客様の空間を楽しんでいただきたいからです。

今回の移転は以前からブログで書いてた

よりお客様に素敵な時間を過ごしていただく

そこにいくにはやはり

少ないお客様なんです。

お店というのは昔から沢山のお客様が良いお店と

されてきました。イヤイヤ

少ない方が丁寧に仕事できる

それでできるだけ少ないお客様で営業する

丁寧に。よりいい空間で

そう思いました。

意外にも　オープン前から初めてのお客様から

外国人の接待など予約が入りました。

和食をナイフとフォークでと

フレンチ割烹YAMAの店名のおかげですね

ありがとうございます😊😊

今月は出張も多くて

ブログも少なく

これから頑張ります！