こんばんは、桜も咲きだし春ですねー

やまです。

松阪牛すき焼き、しゃぶしゃぶが人気です！

 

この時期は本当によくでます。

食べたい気候ですかね〜

 

大切な方、お世話になった方にいかがですかー

やっはりすき焼き世代の方はいますよね

肉はすき焼き

私も最近そっちチームです。

多分、もう誰よりもブランド牛食べてますし

ステーキも食べてるんです。

 

とくにステーキは食べてます。

 

で　最近は薄い肉が好きです。

 

それと黒毛和牛とかでは満足しない感じ〜です。

 

やっぱり松阪や神戸牛は美味しい

 

というかすき焼きならなおさら食べてほしい〜

 

めちゃくちゃ高騰してます。

 

だから今食べてほしいですね

 

前はシャトーブリアンとか

ヘレをコースやいろいろつけれたのですが

倍くらい高くなり

つけられなくなりました。

 

ですのですき焼きか、神戸牛のコースで

お願いします。

ちなみに倍のレベルですが

 

５０万くらいするのが１００万です。

、１万円が２万に上がるレベルなら

平気です。

 

松阪牛純潔のメスのヘレの価格です。

 

バラではおろしてくれません

 

残念てすが

さすがに1日２組ですし

無理になってくる事が増えてきました。

 

もちろんお店も想定内です。

 

おまかせ料理も和かフレンチになります。

 

以前はあれもこれもつけてましたが

 

ボリュームだけのお店と怒られたり

いろいろありました。

コースはコース通りで

やっていきたいと思っております。

 

ボリュームも減らす努力をしていってます。

 

まぁ〜トラウマになるくらい言われましたので

まえのお店では

 

今回は1日２組なので仕入れも合わせて

お客様の分だけ仕入れます。

 

当日のご予約も承ってないです。

食材がないのです。

宜しくお願い致します。

 

こういうスタイルでマネする方も多いので

ほかに収入がないと無理ですよ。

 

副業がないとできません。

物価高騰で人件費もどの職業も大変だと

 

思います。

 

なら副業して自分の仕事に集中するしか

 

ないんですよね

 

私もいろいろやってます。

それも勉強ですし

 

また料理という仕事が好き

 

と思いますね〜

 

ただ皆様お帰りの際にご予約いただき

本当にありがとうございます。

 

毎月来てくださるお客様が

いらっしゃる事は凄い励みになります。

 

遠い所から来てくださるお客様ばかり

感謝して

料理もさらにレベルアップします！

 

宜しくお願い致します！