こんばんは、やまです。

今日は暑いです。

ウナギの鍋始まってます。

ウナギの鍋？と思う方多いと思いますが

木鍋と言って滋賀では食べられてるおなべです。

 

ぶつ切りにしたウナギのお鍋でウナギが木みたいで

木鍋というらしい。

 

やま　での調理は薄切りにします。

 

この鍋は天然でなく養殖を使います。

 

天然はお客様の感覚では美味しくできないんです。

 

身が固いからです。

 

だから加減が難しい。

 

で失敗したら　もう食べたくなくるからです。

 

ですので養殖にしました。

 

とても美味しく仕上がりました。

 

焼きは天然四万十川をつけて

魚造り

うざく、うまき

 

つけて1万円で提供いたします。

 

ほとんどの方が初めて食べると思います．

 

是非召し上がってください。

 

美味しい、お得なコースです。

 

宜しくお願いいたします。

 

詳しくはホームページで

 

昨日も常連様です。

ありがとうございます。

 

四万十川天然ウナギコースでのご来店です。

 

ブログも読んでいただいております。

 

毎年ウナギありがとうございます。

 

また宜しくお願いいたします。

 

続いてな常連様です。

 

ウナギの鍋のコースです。

ご満足していただきありがとうございます！

 

初めて食べるウナギ鍋で

 

よかったです。

 

また宜しくお願いいたします。