本日もお母さんの誕生日で1万円の和洋の会席を

ご用意いたしました。

誕生日ケーキも作り歌ってまいりました。

記念日には、割烹やまの和洋コースなどいかがですか？？

 
丹波牛のタンです。舌ですね～

1万円のコースでしたら、本当に原価かけますので

損はしないと思います・

いずれは1万円コースオンリーのお店にしたいと

思っております。そのためには、1万で納得のコースでないといけない

からです。・・・・

必ず満足させていただきます。

後、私も今まで以上に高級店に食べに行って

勉強させていただきます。

独り事

明日は畑に行こうと思っております。

畑までは、ガソリンがもったいないので

バイクなんです。

そろそろ日焼けが・・・・・

高速もつかわず、水筒に水入れて

頑張ってます。

なぜなら・・・・

野菜は買った方が安いからです。

ただ本当に味が違うんです。旨みが・・・・

もしかしたら、自己満足・・・・・・

でもよいのです。

料理人なんて自己満足しかないのです。

それができない人はやらない方がよい！！

なぜなら・・・・・

自己犠牲しないと生きていけない仕事ですから～

死ぬまで勉強ですから～

完璧なんてないから～

だから死ぬまで楽しいです。（笑）

明日もバリバリ働きます。

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どうしてもこの漁師とのお付き合いで

食材があまる時、メールしますし

もちろん季節の食材も紹介させていただきます。

先日も淡路の由良産の地ウニ5キロほど

送られてきました。

超高級ウニ・・・

こんな時メール登録された方にメールが行くシステムです。

割烹やまで只今　ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、２０００円のお食事券を

郵送しております。季節の旬の料理の紹介も送らせていただきます。

お帰りの際にお渡しください。（会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。）

ご了承ください

大阪上本町,ミナミ,天王寺で１４年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋　天然本クエ、とらふぐ、あんこう、松葉かに、天然ぶり すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。 のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。）

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、あべのハルカス、大阪ミナミからも近いです。 お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。 ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません 歓送迎会の宴会のご予約おまちしております。

上質の個室で２０名まで入ります。

割烹やまでは料理を学びたい方を募集しております。

うなぎ、クエ、ふぐ、はも、すっぽん、などの旬の料理

デザートもすべて手作り、フランス料理・・・

最後は手打ち蕎麦まで　

すべて学べます。

御気軽にお問い合わせください！！

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お客様専用電話０６－６７６３－０４４４

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