こんばんは、やまです。

寒くなってきましたね。

鍋です。松茸会席は終了いたしました。

もうないですね。

国産も10末くらいまででした。

これから秋ですが気候がおかしいですね

これからは、クエですね。もちろん例年に比べて高いです。

 ふ

当たり前ですが　

昔は沢山買えば安くなるとか

そんな時代は終わりですね

なんせ釣る人がいない

釣る人の給料が1．5倍になってるので

燃料もそうですが人件費が高すぎてふねだせない

そらそうやね

どの業界も同じ。

飲食店もみんな23時までで

24時から深夜料金

小さくお店をしてよかったです。

人が多ければ食材にお金かけられないし

人件費も光熱費も仕入れすべて高騰

というか当たり前なのか

30年デフレやったから

海外から来た人に安いばかり言われてる

場合ではないですね

そうなると

技術の時代です。コモディティー化されてる

世の中です。

勉強勉強やね