明日19日（月）20日（火）は出張料理のため休ませていただきます。

明日から大阪ですが・・・出張料理です。

３ツほどこなしてきます！！

相変わらずスタッフは旅行です（笑

月１回連休で楽しんでくれたら

嬉しいです。

私は徹夜で料理します（笑

私自身独立する前は出張料理専門

の仕事でしたので

慣れてるんです。

皆様は報酬が気になるでしょ～

言いませんが・・・・

ただ、無償でも喜んでします。

それは企業さんにも言ってます。

経験を得る事の方がお金より大きいからです。

技術を勉強できる事ならお金などいりません。

ただ今まですべて報酬は予定より高くいただいております。

ありがたい事に・・・・

これでお店の仕入をさせていただいております。

自分の為に遣う事はないです。

今年の夏はサマートリュフなどご機嫌な食材が

やまにたくさん来ます！！

高級食材はこうして割烹やまに来ます！！

以前手打ち蕎麦の勉強で無償で１年間お蕎麦屋さんで

働かせていただいたんです。

１円ももらってないです。交通費も自腹

そして蕎麦屋から免許皆伝をいただいて

辞めさていただいたんですが

その技術があって

今の出張料理があるんですね＝

そんなもんです。

私は貧乏が怖くないです。（貧乏ですが・・・（笑

なぜなら貧乏でも困らない技術をもってる自負があるからです。

お金はなくなるけれど・・・

技術はなくなりません。

日本という国は資源がない国です。

だからこそ技術を売って成長したのです。

みんな知ってる事です。

ちゃんちゃん！！（大笑）

畑がいい感じです。

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どうしてもこの漁師とのお付き合いで

食材があまる時、メールしますし

もちろん季節の食材も紹介させていただきます。

先日も淡路の由良産の地ウニ5キロほど

送られてきました。

超高級ウニ・・・

こんな時メール登録された方にメールが行くシステムです。

割烹やまで只今　ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、２０００円のお食事券を

郵送しております。季節の旬の料理の紹介も送らせていただきます。

お帰りの際にお渡しください。（会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。）

ご了承ください

大阪上本町,ミナミ,天王寺で１４年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋　天然本クエ、とらふぐ、あんこう、松葉かに、天然ぶり すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。 のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。）

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、あべのハルカス、大阪ミナミからも近いです。 お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。 ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません 歓送迎会の宴会のご予約おまちしております。

上質の個室で２０名まで入ります。

割烹やまでは料理を学びたい方を募集しております。

うなぎ、クエ、ふぐ、はも、すっぽん、などの旬の料理

デザートもすべて手作り、フランス料理・・・

最後は手打ち蕎麦まで　

すべて学べます。

御気軽にお問い合わせください！！

ホームページもごらんください！！http://yama-ue6.com

お客様専用電話０６－６７６３－０４４４

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