こんばんは、やまです。

 

ふぐのご予約入ってまいりました〜

松葉蟹の問い合わせ多いですが

 

只今時価ですが３５０００円くらいです。

 

それ以下はないんではないでしょうか〜

 

１杯が１キロで３５０００円やったので

 

日本海の寒波もあるから

 

２月に入るとねも落ち着くと思う

ふぐがいい感じ〜です。

 

一番美味しい２キロアップばかり入荷しております。

 

是非召し上がってください〜

 

先日　常連様で家族でこられてる方

 

伊勢海老コースでしたが

１年間仕事「しながら次のステップの勉強で

 

試験・・無事合格したみたいで・・」

 

本当に勉強したわ〜と

もちろんそんな若いわけではない人ですが

 

この年勉強・・素晴らしい〜と思いました

見習わなければ・・ね

 

調理は正直・・過去一　勉強中です。

AIの勉強とフランス語を少し

うちの出張先の仲間の人が

先日前日予約で半額で上海に旅行に

今中国問題で格安なんですよ

フランス人のソムリエと二人で・・

もちろんその方は中国語もフランス語も英語も

も現地の方より綺麗に喋ります。

だから中国でも中国語とフランス語・・ソムリエとの会話

だけで話せたら・・みんな中国人と思われ

フランス語も話せる中国人で

すごくサービスを受けたみたい・・

本人は一言も中国人とは言ってない・・と

騙したわけではないと・・

言ってました

でもすごいなぁ〜と

イスラムまで話すのだから

それでも料理ができる方が良いし上と

よくしていただいております。

ソムリエもフランス人ですが・・日本語はOK

で去年からイタリア語をマスター英語は元々ペラペラで

すごいなぁ〜と

お前の陰で・・とイタリア人やイスラム系そしてインド

スペイン、ドバイと料理してるので

ただフランス人が断トツに多いですがね

 

お店も先日はハワイからのお客様で

めちゃ楽しかった・

ドイツ、イギリスと

外国人の接待が多いです。

貸切ですので・・遠慮なく盛り上がってます。

 

色々やってます。

 

面白いですね

 

詳しくはホームページで