本日も接待、同伴と忙しかったです。

接待、同伴のご予約の際、時間制限等がございましたら

ご連絡の際お伝えください！！

料理を少なめとか、多めとか

お客様に合わせてご用意いたします。

一番人気はやはり女性はすっぽんです。

次にハモ、鰻ですね＝

事前になんなりとお伝えください！！

お席も合わせてご用意いたします。

詳しくはホームページで

独り事

16周年も終わり17年目に入りました～

昨日東京から来られたお客様が16周年おめでとう～

と・・・・わざわざそれを言いに・・・来てくださいました・

毎年初ハモはウチで食べていただいてるみたいで

憶えてくださってみたいです。

ありがとうございます！！

で17年目から私の夢に向かって進んでおります。

畑は、堺と奈良に50坪ほど・・・野菜はすべて自家製を目指しております。

はちみつ作りにも挑戦したい。（ここは、怖いかも・・・・

奈良では私の工房もありお店のテーブル、棚なども自家製にする・

そして器も自家製にする。

もちろん器を作り焼く所までやってみたい。

すべて私一人でやりますので・・・・

ずっと考えていたんです。

建具も器も野菜もすべて自分が作った手作りのお店

よだれでそうです。・・・・（笑

20年前独立するときに考えて

やっぱ無理かな～とか思い

けど心の隅っこにあって

人に話せばバカにされ

すべての人に否定され・・・・

とにかく一生懸命料理する毎日で

働きすぎる事にきしょく悪く思われ

変態！！とか言われても

働き続け

年中無休を7年間1日も休まず働き

御店も立派になって

それでも1日18時間働き

やっぱ

継続は力ですな～

これくらい料理しても

自分が目指す世界には、程遠い。

実におもしろい世界です。

また工房の写真はアップします。

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どうしてもこの漁師とのお付き合いで

食材があまる時、メールしますし

もちろん季節の食材も紹介させていただきます。

先日も淡路の由良産の地ウニ5キロほど

送られてきました。

超高級ウニ・・・

こんな時メール登録された方にメールが行くシステムです。

割烹やまで只今　ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、２０００円のお食事券を

郵送しております。季節の旬の料理の紹介も送らせていただきます。

お帰りの際にお渡しください。（会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。）

ご了承ください

大阪上本町,ミナミ,天王寺で１４年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋　天然本クエ、とらふぐ、あんこう、松葉かに、天然ぶり すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。 のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。）

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、あべのハルカス、大阪ミナミからも近いです。 お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。 ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません 歓送迎会の宴会のご予約おまちしております。

上質の個室で２０名まで入ります。

割烹やまでは料理を学びたい方を募集しております。

うなぎ、クエ、ふぐ、はも、すっぽん、などの旬の料理

デザートもすべて手作り、フランス料理・・・

最後は手打ち蕎麦まで　

すべて学べます。

御気軽にお問い合わせください！！

ホームページもごらんください！！http://yama-ue6.com

お客様専用電話０６－６７６３－０４４４

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