こんばんは、ワールドカップも見ないで私はもちろん

畑に行きました。

この時期は毎日がサプライズです。

春に植えた野菜がどんどん大きくなってきました～

水ナスもこんな感じ～

トマトも・・・・

ピーマンも・・・・

枝豆も・・・・・

収穫した野菜を料理する気分は最高！！です。

ここ堺の畑は家庭菜園でたくさんの方が野菜を作って

います。いろんな方の野菜作りを見て学び

マネして作っておりますが

まだまだ修行がたりませぬ・・・・

野菜ができても味が・・・・・

自分が育てた野菜なので美味しいんですが

まだまだお客様には・・・・・

漬物等でサービスでだしております。

秋野菜は・・・ふふふ

毎日畑の土にウチの魚のあらの米ぬか漬けを

深く掘って埋めてますので土が豊かになりますので・・・・

美味しい野菜を収穫できるはず！！

楽しみにしてください！！

奈良は山林の中なので山菜、ブドウ、蕎麦の実など

を植える予定です。とりあえず、サツマイモ等を植えますが

ここは、単独ですので、堺は学ぶためにも続けるつもりです。

奈良では、蕎麦を植えて秋くらいに自家製そば粉を作り

手打ちで蕎麦を打つつもりです。

ここでは、チーズ、バター、生ハム、漬物、味噌、ジャムなども自家製で

作る予定ですのでこちらもお楽しみに～

これから10年いろいろやること多いです。

趣味の家具作り、陶芸も頑張っていきます！！

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どうしてもこの漁師とのお付き合いで

食材があまる時、メールしますし

もちろん季節の食材も紹介させていただきます。

先日も淡路の由良産の地ウニ5キロほど

送られてきました。

超高級ウニ・・・

こんな時メール登録された方にメールが行くシステムです。

割烹やまで只今　ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、２０００円のお食事券を

郵送しております。季節の旬の料理の紹介も送らせていただきます。

お帰りの際にお渡しください。（会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。）

ご了承ください

大阪上本町,ミナミ,天王寺で１４年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋　天然本クエ、とらふぐ、あんこう、松葉かに、天然ぶり すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。 のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。）

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、あべのハルカス、大阪ミナミからも近いです。 お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。 ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません 歓送迎会の宴会のご予約おまちしております。

上質の個室で２０名まで入ります。

割烹やまでは料理を学びたい方を募集しております。

うなぎ、クエ、ふぐ、はも、すっぽん、などの旬の料理

デザートもすべて手作り、フランス料理・・・

最後は手打ち蕎麦まで　

すべて学べます。

御気軽にお問い合わせください！！

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お客様専用電話０６－６７６３－０４４４

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