台風の季節ですね～皆様お気をつけてください！！

割烹やまでは、今、夏野菜収穫しまくりです。

私が種から愛情込めた夏野菜を是非召し上がってください！！

トマトが台風で弾き飛ばされないように今朝袋をかぶせました～

南京も順調～

もちろん無農薬で肥料もウチで調理した魚のあら、果物の皮

などで育ててます。天然高級肥料です。

畑まで往復2時間かけて育ててますので・・・・・

堺の田園です。堺の人も知らないみたいです。

そこで・・・・今日亀さんと出会いました～

私もびっくり！！です。

駐車場から畑に向かう最中に出会い

お互い目があい、写真を撮ろうと

鞄に手を差し伸べた瞬間

亀が走りだし・・・逃げていきました。

　亀は足早いんです。

もう一つの畑は奈良宇陀市です。

こちらは山の中で涼しい～

こちらはじかなり広い畑ですのでかなりの収穫が見込めそうです。

こちらでは、ぶどう、イチジク、ブルーベリーも栽培しております。

これからどんどん果物を栽培し

無農薬のジャムを作りたいとも考えております。

野菜は枝豆、金時人参、インゲン豆を植えたばかりです。

これからどんどん植えていきます。

今だ草村ですので、草刈りまくってる最中です。

さすがに毎日行けば破産しますので・・・・

高速で1時間くらいで着きますが・・・・

いつも写真を撮るのを忘れるくらい畑の没頭しているので

また写真のせます。

自家製夏野菜料理楽しんでみませんか？？？？

コースには、必ず入っております。

前菜、付け合わせ、漬物など・・・・

一言

私は自分で野菜を作るようになって

農家さんを尊敬すようになりました～

農薬とかいろいろ言うけど

消費者が望むからやっているのだと・・・

安く作ろうと思えばたくさん作らないと・・・

なら科学肥料、農薬は必要なんです。

私のトマトを1個作るのに多分150円は遣っております。（交通費と家賃）

売るなら1個300円誰も買わないでしょ～

私は趣味の世界で1円も稼ぐつもりはないので

できるけれども

これで食べていける事は・・・・ないでしょ～

すさまじい世界だと感じました～

日本の農家の皆様ご苦労様です。

私は楽しむためにやってますので・・・

もちろんお客様が「美味しい」～の一言を言っていただく

事が1番楽しいんです。

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どうしてもこの漁師とのお付き合いで

食材があまる時、メールしますし

もちろん季節の食材も紹介させていただきます。

先日も淡路の由良産の地ウニ5キロほど

送られてきました。

超高級ウニ・・・

こんな時メール登録された方にメールが行くシステムです。

割烹やまで只今　ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、２０００円のお食事券を

郵送しております。季節の旬の料理の紹介も送らせていただきます。

お帰りの際にお渡しください。（会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。）

ご了承ください

大阪上本町,ミナミ,天王寺で１４年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋　天然本クエ、とらふぐ、あんこう、松葉かに、天然ぶり すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。 のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。）

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、あべのハルカス、大阪ミナミからも近いです。 お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。 ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません 歓送迎会の宴会のご予約おまちしております。

上質の個室で２０名まで入ります。

割烹やまでは料理を学びたい方を募集しております。

うなぎ、クエ、ふぐ、はも、すっぽん、などの旬の料理

デザートもすべて手作り、フランス料理・・・

最後は手打ち蕎麦まで　

すべて学べます。

御気軽にお問い合わせください！！

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お客様専用電話０６－６７６３－０４４４

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