まだまだ接待が多い時期です。

移動などで顔合わせみたいな接待が多いのでしょうか？？

料理人としては気合いが入る季節ですね～

食材的にもかなり豊富な季節です。

秋は甲殻類がおいしい＝イセエビ、車エビ、ボタンエビなど・・

後、ワタリガニ・・・魚はもうすぐ天然本クエも入荷しますし

松茸、栗なども入荷いたします。

サンマなどの光物も美味しい～し

もういろいろありすぎて・・・

そんなんこんなんをコースにしました。

和洋折衷コース、和の秋会席どちらも

満足していただけると思います。

そして天然本クエももうすぐ入荷いたします。

完全個室でゆっくりとした時間をお過ごしください！！

請求書扱いの方も遠慮なくお申し付けください！！

後9月8日（月）9日（火）10日（水）は

三連休とさせていただきます。

秋野菜の畑作りをします。

詳しくはホームページで

独り言

まだまだ暑いですね～

畑は土を耕す季節で暑い・・・

なすびは秋ナスにむかってまっしぐら

堺の畑では収穫するものがないので

寂しい～土を耕すのみ・・・

後は水やり・・・・

ここの畑まで60キロ…自転車でいけないだろか？？

など考えております。

もちろん週1回くらいは・・・

そのためには体力と筋力が必要

夜1時間走ろう～

昨日から3日前から開始

とにかく1時間歩くか走る

そして今年中に自転車で畑まで・・・

目標です。

もちろんそのあと仕事ですが

やったことないことやらないと・・・

おもしろくないといつも考えてます。

さすがに無理はしませんが

継続してみます。

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どうしてもこの漁師とのお付き合いで

食材があまる時、メールしますし

もちろん季節の食材も紹介させていただきます。

先日も淡路の由良産の地ウニ5キロほど

送られてきました。

超高級ウニ・・・

こんな時メール登録された方にメールが行くシステムです。

割烹やまで只今　ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、２０００円のお食事券を

郵送しております。季節の旬の料理の紹介も送らせていただきます。

お帰りの際にお渡しください。（会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。）

ご了承ください

大阪上本町,ミナミ,天王寺で１４年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋　天然本クエ、とらふぐ、あんこう、松葉かに、天然ぶり すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。 のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。）

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、あべのハルカス、大阪ミナミからも近いです。 お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。 ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません 歓送迎会の宴会のご予約おまちしております。

上質の個室で２０名まで入ります。

割烹やまでは料理を学びたい方を募集しております。

うなぎ、クエ、ふぐ、はも、すっぽん、などの旬の料理

デザートもすべて手作り、フランス料理・・・

最後は手打ち蕎麦まで　

すべて学べます。

御気軽にお問い合わせください！！

ホームページもごらんください！！http://yama-ue6.com

お客様専用電話０６－６７６３－０４４４

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