天然本クエが入荷いたしました～

天然本クエは深海魚で冬は深海でじっとしてるのです。

秋に餌を食べに上に上がってくるのです。

つまり秋に釣れるのです。

やはり天然本クエは鍋が美味しい～つまり冬に

食べられるお客様が多い＝そして釣れない=幻となるのです。

冬に幻の天然本クエを仕入ようと思ったら

この秋から仕入れていかないと仕入れないのです。

それが流通というものです。

年末に天然本クエを食べたい！！と言われても

天然本クエ事態釣れない・・しかも15キロ程度で

30万円します。商売として可能でしょうか？？？

だから養殖になるのです。

2人で天然本クエ食べたい・・・・一人15000円いただいても

3万円・・・天然本クエの値段30万円・・・無理ですよね＝

だから割烹やまでは・・・秋も含めて1000キロ買う

約束で仕入れます。安くしていただいております。

嫌でもシーズン1000キロ買います！！

だから11月末まで半額！！で提供いたします。

天然本クエ鍋コース13500円（税別）→6800円（税別）

天然本クエ会席17500円（税別）→8800円（税別）

で提供いたします。

半額は11月末までです。12月1日より正規のお値段になりますので

宜しくお願いします！！

お持ちかりもできます。