松葉蟹が解禁になりました～

まずは・・・初松葉ガニは

12000円の和洋コースに・・・

甲羅焼にお造りに・・・松葉カニのコースではないので

後天ぷらに・・・

少しづつ入れました～

12000円の和洋コースには松葉、天然本クエ、ふぐ白子は

この季節調理します。

松葉ガニフルコース・・・・時価ですが今日で一人1万円くらいで・・・

ご用意できます。

造り。カニスキ。甲羅焼。天ぷら、雑炊、デザートです

松葉カニの中でも特大ですので

ご満足していただけると思います。

お試しください。

必ず美味しいですので・・・

独り言ブログ

今日も仕入れの金額がヤバイ

なぜなら高級食材がずらり～

すべて一級品の食材です。

天然本クエ、松葉カニ、ふぐ、金目鯛、氷見ぶり、松茸、丹波牛A5

がメインの買い物です。

竜宮城だな・・・

野菜も無農薬で畑直送・・・

本日は畑仲間から無農薬野菜をたくさんいただきました～

明日は堺の畑でホウレンソウ植えます。カブも・・・

明後日は宇陀で

春野菜のソラマメ、えんどう、うすいい豆の苗を

（店前で育てました～）

畑に植えてきます。

出張料理やら休みなしやらで

久しぶりなんです。

宇陀の畑は・・・

何が収穫できるでしょうか～

楽しみ楽しみ

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