今年の松茸は今月末まで入荷できます。

大人気の松茸と丹波牛のすきやきは

12月は丹波牛のすき焼きコースで提供いたします。

通年提供できるようになりましたので

よろしくおねがいします。

くらい好評～でした。

松茸は今・・・すき焼きにいっぱい入っております。

もう仕入金額が爆発して

わけわからんようになってしまい・・・

おりゃ～って感じです。（笑）

お試しください！！

松葉ガニ、天然本クエ、とらふぐ2，5キロアップ、氷見ブリ

なんでも言ってください！！

前日までご予約でしたら

すべてそろえます！！

詳しくはホームページで

独り言ブログ

今年のぬか床を仕込んでおります。

ものすごい大量ですので

力仕事ですね～

夏はこんなに仕込めないので

冷蔵庫に入るぶんくらいです。

冬は外でもOKなので大量にぬか漬けをつくりますね～

なんせ白菜、大根、なすび、水菜、カブすべて私が作った

無農薬野菜ですから・・・・美味しくないわけないはず！！

自家製の漬物もお楽しみに～

キムチも漬けますよ～

来月は「へしこ」です。

こちらも大量で宇陀で仕込みます。

毎年少量しか仕込めなかったので

今年は宇陀があるので工房で

生ハム、へしこ。チーズなど仕込みます。

あさっては出張料理です。

結構な人数を2組です。

まぁ～なんとかなるか～（笑）

紅葉でも行きたいな～

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