日本海が大荒れです・

氷見、能登のブリが・・・なんとか入荷しております。

天然の魚はここが難しいのです。

ちなみに・・市場では能登の養殖ぶりがいっぱい並んで

おります。もちろん死んでも買いませんが・・・

食べたら誰でも違いがわかります。

今日もお客様が、年配の方ですが

脂っぽさなんて全然ないね～と

それが天然の日本海のブリですから・・・

とにかく一度食べてください！！

間違いないので・・・

今年は天然本クエのご予約が一番多いです。

今の所18キロアップくらいが常時入荷できております。

こちらも頑張って仕入れておりますので宜しくおねがいします！！

ふぐは2，5キロアップです。

最高！！です。

松葉も特大です！！

すっぽん料理も自信あります！！

忘年会のお鍋のコースはおまかせください！！

新年は1月2日より営業しております。

ご予約おまちしております。

独り言ブログ

昨日は休みで奈良宇陀市室生の

畑にて大量の野菜を収穫してまいりました～

出張料理などで宇陀の畑に行くのも2週間ぶり

前回いのしいのネットを雨の中頑張ってはり

さてどうなってるか？？？

いつも長靴、草履などを噛み散らかしてる

の前回できれいに草履をおいて帰りました～

まったく無事・・・畑も荒らされた形跡」なし

ネットの周りにいっぱい穴があったので

ふっふっふ～

私の勝ちのようだ～

春野菜のために

手製ですがビニールハウスなど作って

育てばいいんですけど・・・

椎茸、キノコ類も

菌を打ち込んできました～

ウチは山の中で・・・、もう水たまりはすべて

氷でした～

今年はもう宇陀の畑には行けません～

来年は雪がつもってるでしょう～

まぁ～小屋作ったり、庭の階段とか

いろいろ遊びますが・・・

昨日も温泉へ・・・露天風呂で寝てました～

疲れも癒されました～

その後大阪で3件はしご・・・・

休みも忙しい～（笑）

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