割烹やまでのコース料理で和洋折衷料理がございます・

10000円のコースが人気ですが

天然本クエの焼物、造り、松葉蟹、伊勢海老などを

調理しております。

そのまま食べた方が美味しいやん～って方

は和食のコースで・・・

もしくはお鍋のコースで海鮮しゃぶしゃぶで

ちょっとフレンチでも・・・って方はフレンチコースで

よくばりな方は和洋折衷で・・・

でね～

普通こんなコース料理の天然本クエなんて3キロ～6キロまでしか

調理しないの。

割烹やまでは天然本クエ20キロクラスしか調理しませんので

コースに入ってるクエの焼も最高級のクエになります。

素材屋としてすべて最高級を料理したいと考えておりますので

同じブリでも天然の氷見ブリとか

とにかく素材にこだわっておりますので

ご予約の際これは食べたい！！みたいなことがございましたら

なんなりと・・・・

詳しくはホームページで

独り言ブログ

こんばんは、マラソンを見て走る気満々のやまです。

明日は出張料理です。徹夜です。

昨日はお店でいろいろミーテイングでした～

みんな一生懸命なんだなぁ～と感心。

私も調理技術の向上に務めないと・・・・

改めて頑張ろう～と思いました。

楽しいね～お店って～

明日はフランス人30名ほどの出張料理です。

今年初ですので：：：お節料理含めた和洋折衷です。

気合い入れて

ではでは

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割烹やまで只今　ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、２０００円のお食事券を

郵送しております。季節の旬の料理の紹介も送らせていただきます。

お帰りの際にお渡しください。（会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。）

ご了承ください

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