天然本クエのご予約がふえてきました～

接待の季節ですね～

関東のお客様への接待が多いみたいです。

天然本クエが喜ばれるみたいですね＝

もうブログで何回も言ってますが

１７～20キロのクエが一番美味しいです。

ただ値段もすごいですが・・・・

5，6キロのクエのコースに1万円だすなら

20キロに1万3千円出す方が得だと思います。

買値が数倍違いますから～

ちなみに養殖は論外です。

冬の終わりに贅沢なお鍋いかがですか～

詳しくはホームページで

独り言ブログ

春の気候で鼻歌まじりのやまです。

昨日は出張料理でした～

疲れた～です。

春の野菜の苗がぼちぼち登場してきました

今日買ったのは

ふきのとう、アスパラ、じゃがいも、後は花の種を大量

最近花を育てる事も興味を覚え

店前ではチューリップが芽をだしてきました。

そのうち

盆栽もしたいなぁ～と

食べられない植物を私が興味をもつなんて・・・・

自分でもびっくりです。

人間成長するには変化しないといけないんでしょうね～

変化を恐がっちゃいけないんです。

だって人間はもともとサルだったんだから～（笑）

だからって大きい事をするだけがすごいんじゃなくて

小さな変化を積み重ねる事ができる人が

私はすごいと思う～

そして気が付けば大きな変化になってるんです。

で私が思う大変な事は

過去を捨てるというか自分のやってきた事を

捨てる事だと思う。

けれどそれが変化の始まりなんです。

いつまでも過去の自分にすがらないで

時代は変わるのです。

いっぱい学ばないと・・・・楽しくない！！

なんて考えてるやまです。

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