今年から始めた特製ちゃんこ鍋です。

かなり豪華になっております。

只今コースで6000円（税別）で提供しております。

前菜、天然造り、ちゃんこ鍋、ぞうすい、デザート

豆腐もお店で作ってます。

私です。土を耕してます。

高級食材だらけのちゃんこ鍋となっております。

こだわりは・・・

出汁と言う前に水です。すべての料理ですが

①超軟水で出汁をとっております。旨みが違うしやわらかいです。

②あんこう、天然氷見ぶり、伊勢海老、毛ガニ、ふぐなどから

　　出汁をとっております。

③何年もまかないで毎日食べて味を確かめてできた出汁です。

④野菜はできるだけ、無農薬自家製の野菜（私が作った野菜）

　で調理したいと思っております。（収穫できない時はすいません。）

⑤すべてにおいて割烹料理屋の自慢の素材をふんだんに

入っております。魚はすべて天然、肉も丹波産などのブランド

　です。

季節で入る素材は変わりますが

満足しない人はいないと思います。

システムができれば、宅配でもご用意するつもりです。

お楽しみにしてください！！

詳しくはホームページで

独り言ブログ

宴会男やまです。

歓送迎会の宴会ですね～

とはいえ割烹やまの宴会は静かです。

みんな食べる事に夢中で割と静かです・

若い人も静かですね～

天然本クエなどは1時間半で召し上がるくらい

無中です。誰も箸をおきません。

旨みの塊ですからね～

私も食べてから話します。（笑

会席でも食べて話す、食べて話す

料理と料理の間にお話ししていただければ嬉しいです。

今日も筍、長芋の漬物、絶品です。ぬか床ほんといい～

ホタルイカも自家製ですのでお試しください！！

必ず美味しいです。

ではでは

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割烹やまで只今　ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、２０００円のお食事券を

郵送しております。季節の旬の料理の紹介も送らせていただきます。

お帰りの際にお渡しください。（会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。）

ご了承ください

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