丹波牛のすき焼きのご予約が入ってまいりました～

やはり同じ時期にご予約がきます。

まずお肉ですが・・・これは必ず美味しいです。

何回も食べましたが美味しいです。

割下もあっさりで仕上げておりますし

卵が本当に素晴らしい～

丹波地鶏のせせらぎです。

どう考えても美味しいんです。

薬味にシソ4、みょうが、大根おろしをまぜたものを

ご用意してますのでそれをまいて・・・・

最高！！です。素晴らしい～お味だと思い」ます。

食べる価値のあるお料理だと思います。

もちろん天然鳴門鯛、すっぽん、筍料理どんどんやっていきますので

詳しくはホームページで

独り言ブログ

春の陽気に浮かれてるやまです。

出張料理まじかだというのに

献立も考えてない。ヤバイ・・・・・

明日は朝4時から特別に市場で仕入させてもらう～

日曜日なので休日に申し訳なく思うが・・・

料理人の中でみんな言うんだけど

安くてうまい料理が難しく、高くて旨いのは誰でもできる

よく聞くフレーズだと思う。

しかし・・・・

ウチの店でもあるのですが

もちろん出張料理はすべて予算無制限なんです。

いくら高くてもよいので満足させてほしい～との依頼

誰でもできますか？？？

しかも月1回です。もう何年もやってます。

つまり技術がおっつかないというか

素材が見当たらないんです。

同じ料理は出したくないので・・・・

ただ適当な思いつきの創作料理も嫌だし・・・

げっそり痩せそうなんですが痩せません（笑

ただこのおかげで技術の向上は間違いないんですが・・・

毎月すごいプレッシャーです。

ではでは

メルマガ会員を募集しております。

のhttp://yama-ue6.com

メルマガ登録もできます。

お得な情報を配信いたします。

こんな時メール登録された方にメールが行くシステムです。

割烹やまで只今　ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、２０００円のお食事券を

郵送しております。季節の旬の料理の紹介も送らせていただきます。

お帰りの際にお渡しください。（会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。）

ご了承ください

ホームページもごらんください！！http://yama-ue6.com

お客様専用電話０６－６７６３－０４４４

fasebook  http://www.facebook.com/amadai9999

twitter  https://twitter.com/yamaue6