またまた天然本クエ鍋のご予約、お問い合わせが増えて

きましたので、あと100キロほど入荷いたします。

20キロオーバーが何本かきます。

本当にこれが最後ですので

今月末まで入荷いたしますので

宜しくお願い致します。

今、現在は23キロを捌きましたので・・・

この時期はとにかく大きくないとダメなんです。

15，6キロでは甘みが少ないので

20キロオーバのみ仕入ますので・・・・

いい感じ＝です。

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金目鯛の極上物が入荷しております。

こちらもおすすめです。

海鮮宅配ちゃんこ鍋も大人気です。

一度お試しください

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独り言ブログ

最近パソコンの調子が悪く更新できなかったり

写真が入らなかったりでまばらになってすいません。

今日ら完全復活です。

毎月1日から3日間は断食ＤＡＹにしました～

舌をリセットする意味です。

料理の味をもっと繊細に表現できたらいいなぁ～と思い

舌を鍛える意味でもやっていこうと思います。

やはり素材です。

とにかく素材の味をいかに表現できるかに

こだわっていきたいと思うのであります。

そろそろ畑も忙しくなりますので

こちらも書いていきたいと思いますね～

新人君も頑張っております！！