本日も接待のお客様です。

 

1万円の和コースです。

 

最近一番よくでます！！

 

本日の献立は

 

ハモのぜりー寄席

 

前菜６種盛

 

造り盛り（7種天然）

 

焼き物（甘鯛若狭焼、天然鰻、松茸（中国極上）

 

酒蒸し　（徳島黒アワビ、伊勢海老）

 

天ぷら（ハモ、松茸）

 

肉　丹波牛ステーキ

 

 

食事　手打ち蕎麦

 

デザート

 

 

本日の1万円の和のコースです。

 

接待ではかなり好評です。

 

 

完全個室でゆったりとした空間でお楽しみください！！

 

 

水槽にハモが泳いでおります。

 

今まさに旬です。

 

こちらもお楽しみください！！

 

 

詳しくはホームページ

 

 

独り言ブログ

 

ウチの見習いは何でも言う事を聞く

 

真面目だしすごい偉いと思う。

 

私が学校の先生なら思う。

 

ただ社会人として教育していかないと

 

いけないのが辛い。2人とも

 

真面目なんですけど・・・・

 

 

仕事は暗記ではなく気づきなんです。

 

う～ん難しいかな？？？

 

 

私は小学生の時、消防の絵で日本2位をとりました～

 

 

 

ずっと絵を描くのが好きで一人で書いてたので

 

当たり前です。

 

小学生だけどすごいリアルな絵を描く子で

 

桜の木を描くのも幹まで完璧に書く細かい絵を描く

 

のが好きでした。ただし放課後残って何日もかけて

 

描く子でした～完璧主義の嫌な子でしたが

 

いつも褒められそして学校に飾られてました。

 

勉強はまったくできない子でしたので

 

そこだけは人より優れていたかったような気もします。

 

そんなある日

 

いつもの放課後残って絵を描いてると

 

先生の会話が聞こえてきました～

 

 

「早く終れよ～」「毎日残って描きやがって～」

 

「先生も大変ですね～」「今日、飲み会でしょ～」

 

「ほんま最悪やわ～」

 

私の耳にしっかり聞こえてきました～

 

小学生の私は死にたいくらい恥ずかしかったんです。

 

傷つくのを超えて恥ずかしい気持ちでいっぱいでした～

 

人に迷惑をかけていたんだぁ～

 

それ以来、私は絵を描く事をやめました

 

誰になんと言われても書きませんでした～

 

40半になって描きだしましたけど…（笑

 

中学になって学校も行かない日々

 

アルバイトをやって

 

社会に出たその時・・・

 

 

仕事の先輩が怒られてるのが聞こえてきました～

 

「お前の仕事は遅いんだよ！！」

 

「丁寧も大事だけど早くやる事も考えろよ～」

 

「やまを見ろよ～何でも早く終らすやろ～」

 

 

そうなんです。あの時、あの子供の頃

 

絵を描くのが遅い事を反省して

 

私は時間以内ですべてを

 

こなす事を意識してたのです。

 

その中で最善をつくす！！事を

 

いつのまにか身につけていたのです。

 

 

つまり小学生だったので

 

そこから感受性がすごくなり

 

人の会話が聞こえるようになり

 

人の顔色ばかり気にする子になった

 

自分でもそれが嫌だった

 

けど社会に出ればその感受性が

 

すごくいかされ仕事場では気づく人で

 

褒められました。

 

 

仕事のスピードは手の速さではないです。

 

やり始めるスタートの速さなんです。

 

早く気づいてスタートする事が大事なんです。

 

 

だから「気づく」なんです。

 

言われた事を暗記しても気づけませんし

 

暗記は1個その物です。気づくは無限大個なんです。

 

 

小学校の先生をずっと嫌いでした～

 

 

けれど今は感謝しております。

 

 

世の中そんなもんです。

 

 

どう転ぶかわかりません。

 

 

傷つく事は悪い事ばかりではないんです。

 

 

だから人を傷つけてもいけません。

 

 

むずいのです。

 

でもやっぱり意外にも平等なんです。