お盆休みも休まず営業しております。

 

お盆休みが終わると接待の季節です。

 

完全個室で静かな時間をゆっくりとお過ごしください！！

 

接待の料理ですが・・・地方からのお客様の接待でしたら

 

徳島産の泳ぎハモ、四万十川の天然鰻がおすすめです。

 

和の会席、和洋折衷のコースなどもご用意しております。

 

すっぽんコースなども人気です。

 

会席料理はおまかせ料理となります。

 

素材にかけては１級品のみで調理いたします。

 

伊勢海老、アワビは当たり前で

 

天然の魚のみ調理します。

 

野菜は自家菜園（私が野菜を作ってます。）

 

 

完全無農薬の野菜を調理いたしております。

 

 

コース料理の素材のお話でも盛り上がると思います。

 

 

例えばアワビだけでも何十種類あります。

 

今なら黒アワビが最高です値も高いですが・・・

 

伊勢海老も産地やサイズによって値が変わります。

 

内地の特大を調理しております。

 

食べて素材の旨みを感じていただければ

 

嬉しいです。

 

 

詳しくはホームページで

 

 

独り言ブログ

 

 

昨日もパソの調子が悪く・・・繋がりませんでした～

 

今晩も書きますので宜しくおねがいいたします。

 

 

 

で・・・昨日の夜は帰ったのが夜中の２時

 

 

それからパソコンいじったら

 

目がさえ

 

 

腕時計の電と交換５台・・・なんこ時計あんねん！！

 

 

それから１個を改造して色塗って満足。

 

 

楽しい～１日でした～寝たのが５時

 

 

起きたのが７時ではりきって仕入行って

 

 

お昼のご予約に備えております。

 

 

私の口癖はめんどくせー事を楽しむ。

 

 

なんだけど・・・生きてて・・・もう～楽しい・・感動で涙が・・・

 

みたいな事はそうはない。仕事が楽しい～とか言っても

 

 

泣くほど楽しいわけではない。ましは和気あいあいでは

 

３日で飽きる。

 

 

では・・・今日のきゅうり最高！！くらいのレベルをたくさんこなす。

 

 

市場の買い物でもそう帰って料理するのもそう

 

 

１ミリくらいの喜びを楽しさとするの。

 

 

それを繰り返す事で成長して楽しい＝になる。

 

 

家でも腕時計の電池１００鈞で買ってきて

 

電池入れ替えたら・・・まず時計屋行ったら１０００円以上

 

とられるのが１００円。

 

 

でバラバラにしたついでに掃除して

 

もう新品・・・中学２年の時に買った時計も新品です。

 

４０年以上前なのにね～

 

 

壊れた時計はすべて塗り替えて

 

そして１００鈞の時計のデジタルだけとりだして

 

はめるの！！そして枠とかはずすと

 

 

世界で１個しかない時計のできあがり～

 

 

楽しい～でしょ～

 

 

で思い入れとか入るでしょ～

 

全部で３００円で何時間もかかけて楽しむ

 

 

それしながら割烹着洗濯して、アイスコーヒ―作って入れて

 

１００鈞で買ったカップに絵書いて・・・飲む

 

最近アイスコーヒー博士目指して豆買ってます（笑

 

 

それがめんどくせ～事を楽しむって事

 

 

なんかゆっくりとか何もしない時間とかいうけど

 

私はなんかしてる時間の方が楽しいと思うけどね～