秋らしくなってまいりました～

 

秋の会席でお願いします！！とお電話で言われます。

 

魚も秋らしい～美味しい魚が出回ってきました～

 

　車エビ、ワタリガニなどの甲殻類

　

　　天然ホタテ、ハマグリなど、

 

　秋刀魚、サバ、イワシの光物、秋サケ、鰆

 

　天然本クエ、めぬけ（アコウ鯛）

 

　ハタ系など金目鯛もいい感じ～です。

 

　調理したい魚がいっぱいです。

 

それが秋の会席です。

 

　野菜もこないだ紅イモ（さつまいも）を収穫！！

 

　アイスクリームを作りますね～

 

　秋の会席についてはとにかく予算に合わせて高級素材揃えます

 

　でいきます。お楽しみください！！

 

　天然本クエが大好評です。今日来て次のクエのご予約も

 

いただきました～

 

　宴会もたくさんいただいております。

 

　秋の歓送迎会のシーズンも天然本クエがおすすめです。

 

　11月末まで半額近くで提供しております。

 

　天然本クエ鍋コース13000円→7500円

 

　天然特上本クエ鍋コース17000円→9500円

 

　ご予約お待ちしております。

 

　詳しくはホームページで

 

 

 独り言ブログ

　

　明後日は出張料理です。1ヵ月が早いですね＝

 

　いや1年が早い・・もっといろいろ挑戦しないと・・・いけない

 

　月3回の休みのわりにはいろいろやってますが・・・

 

　　読書の秋ですね～　今日も本を一冊買いました。

 

　弾の本です。

 

　とにかく静かに生きる事を目指そうと思い最近瞑想の本やら

 

　弾の本を読んでおります。

 

　　複雑な世の中なので自分で自分の考えを見つめないと

 

　何が正しいかとかわからなくなります。

 

　　信念がおかしくなる。だから自分を見つめなおす

 

　そしてやっぱり努力する事に集中するのです。

 

　　それが近道です。

 

　　明日は堺の畑です。　秋ナスの収穫。

 

　後は大根を植えたいんですけど・・・スペースがあるかな？・

 

　来年4月で堺畑とお別れなのでそれまでしっかり楽しませていただきます。

 

 

　宇陀では蕎麦の実を収穫中～です。

 

　新蕎麦までもう少しですね～