歓送迎会の季節です。桜鯛の季節です。・・もうホント春です。

 

　　割烹やまでは・・天然鳴門鯛のしゃぶしゃぶをご用意しております。

 

　　これから・・テレビでガンガンいろんなお店の桜鯛が放映されると思いますが・・

 

　　1年で一番　天然真鯛が美味しい時期です。

 

　　魚のしゃぶしゃぶの発祥は・・この桜鯛だと思います。

 

　　単純に姿造りのあまりを鍋でしゃぶしゃぶしたことからが始まりだととか・・

 

　　やっぱり鯛は王様ですね～

 

　　私は鯛が大好きなんです。ホント何しても美味しいし・・飽きない

 

　　きっと日本人のDNAになにか組み込まれてるんではないでしょうか～

 

　くらい・・鯛が美味しいく感じる・・それが王様だからではないでしょうか～

 

　

　　今は養殖が盛んで・・年中・・どこかで鯛を食べさせられる・・

 

　　フランス料理を最近食べにいくと・魚料理は鯛

 

　またはスズキです。超～高級店で・・ハタです・・

 

　　年中そうです。サーモンが入るかなぁ～くらいです。

 

　基本ソースに合う料理は白身になるからです。

 

　　　でも和食の世界が同じようにではいけません

 

　　季節がせっかくあるんですから～・・ですよね～

 

• 　桜鯛・・楽しんでみてください～春を感じ～ますから
• 　桜鯛のコースはこちら

　歓送迎会のご予約もたくさん入ってきております。

 

　　松坂牛のすき焼き、すっぽん、筍会席・・いろいろ人気しております。

 

　詳しくはホームページで

 

独り言ブログ

 

　　今年で20周年・・5月12日土曜日はすべてご予約いっぱいになりました

 

　　5月13日日曜日ご予約お待ちしております

 

　実は・・約30分程度・・長々とブログを書いたのですが

 

　　すべて消えてしまい・・

 

　ショックで・・もう書けません・・

 

　明日からまた頑張ります！！

 

　ではでは