ゴールデンウィークは休まず営業しております。

 

　ゴールデンウィークのご予約たくさん入ってきております。

 

　お昼の予約も多いです。　ゴールデンウィーク今年

 

は休みが少ないんでしょうか～ご予約多いです。

 

　　鱧のお問合せもきております。ご用意できます。

 

　大阪に遊びにこられた方に是非・・と言われれば

 

　今の季節である鱧の最高をご用意いたします。

 

　　　四万十川天然うなぎが入荷してまいりました～

 

　　　　サイズもいい感じ～でしっかり肉厚です。

 

　　食べていただきたい素材なんですが・・夏より今の方がよいです。

 

　　もうこの話は何回も書いてますので・・今、食べてほしいです。

 

　　　四万十川天然うなぎおすすめしております。

 

　　四万十川天然うなぎコースはこちら

 

　筍会席・・気温も上がり・・筍のサイズも急に大きくなりました・・

 

　　　大きい筍は・・成長が早く・・甘味がないんです。

 

　　ですので・・お早めに・・大きいほど安いんですよ～

 

　大きくて安い～と思うのは間違いです。小さい方が高級です。

 

　　先日・・丹波での道の駅でも大きい安いが売ってるんですが・・

 

 

　皆様・・小さい方が美味しいといいいきれるくらい美味しいです。

 

　うちは大きくなったら・・私が食べてます。小さい野菜を提供しております。

 

　　筍会席・・後わずかです。・・

 

　　松坂牛すき焼き、シャトーブリアン　すっぽん、おこぜ、鳴門鯛・・

 

　ご用意できます。

 

　詳しくはホームページで

 

　　独り言ブログ

　

　　　暑いですね～・・厨房は・・筍をいつも永遠にゆがいてるので

 

　もう暑くて・・暑くて・・

 

　もう夏バテです。（笑

 

　　　　つい最近まで寒い、寒いと言っていたのに・・

 

　　来週は月曜日はご予約で営業で火曜日は休みます。

 

　　火曜日は雨みたいで・・畑はやる事いっぱいです。

 

　雨がすくなければいいのに・・ただ・・雨のテラスは大好きです。

 

　　しっとりとした・・冷たい風～と空気の清らかさを感じるからです。

 

山はいいですよ～テラスでゆっくり過ごしたいです。

 

　　犬達も喜びます。

 

　　そうそう20年使っていたオーブンレンジを来週買い替えます

 

　　来週くるのですが・・20年間ほんとよく動いてくれた・・

 

　焼いたケーキの数は10000個以上だと思います。

 

　　祝い鯛・・　ピザも打って焼いたなぁ～

 

　キッシュ、パンいろいろ作りましたが

 

　　来週水曜日新しいのがきます。

 

　　　いろいろ料理いたしましよう～

 

　　　シンプルな・・ほんとガスオーブンですが・・私にはホント

 

　　素晴らしい～相棒だった20年ありがとう～

 

　　　明日も昼からご予約頑張りましょう～

 

　　ではでは