インフォメーション
割烹やま は1月2日より営業しております。
天然本クエが人気です。 新年会にいかがですか～
２０キロサイズが入荷いたしました。３日の日も天然
本クエのご予約いただいております。
年始めに天然本クエでお祝いいたしましょう～
後・・シャトーブリアンもご予約入っております。
ですからシャトーブリアン すき焼きもご用意できます。
贅沢を楽しんでください！！
もちろん ふぐも入荷されております。
新年会にいかがでしょうか～
独り言ブログ
今年初めての独り言ブログです。
年末は。御節料理まで本当に働いた。
毎日朝９時に厨房に入りかえるのが夜中の３時で
の毎日で 最後の３０日は朝９時から次の日の朝１０時
まで休憩なしで料理しました・・ 私は休憩が嫌いですから
毎日しません・・食事は味見があるのでしませんし・・
集中が途切れるのが嫌いなんです。
やっぱりトライアスロンに挑戦したいです。
本当に・・いろいろな料理を作らせていただけることに
感謝しております。 幸せな料理人だと思っております。
楽しかったなぁ～と思います。
年末にミャンマーから来ていただいた常連様がいまして。。
いろいろお土産もいただいて・・
それで今度はあたし達が・・ミャンマーに行こう～と
ミャンマーで料理を作る話で盛り上がりました・・
必ず行きますので・・よろしくお願いいたします
どこでも料理します。 それが私の信条です。
楽しみです。 いろんな国で料理したいと思います。
ブログで世界で・・と書いててよかったです。
面白い世の中です。 楽しみだなぁ～
今年はイギリスにも行きます・・だから頑張らないと・
後・・他職業の方とコラボを一回したいと思っております。
陶芸家、音楽家、演劇とかと私の料理みたいな世界です。
最近色々見に行ってるんですが・・帰りのお店で失敗してるんです。
だから・・陶芸なら料理を盛るし・・音楽なら・・音楽に合わせた料理
そんな他職業の方とコラボをしたいと思ってます。
宇陀のRestHouseやま でしたいと思っております。
これも今年の目標です。１回はしたいと思っております。
後は和菓子を勉強して・・デザートを和菓子にしたいです。
最近は私が作ってなくて・・隣の方がデザートを作ってますが・・
私が和菓子をだせるように・・したいと思っております。
それも今年の課題です。
今年もいろいろやりたいことだらけです。
もちろん畑も頑張りますし・・
いろいろ遊びまくるつもりです。
アリの目 タカの目です。
今年もよろしくお願いいたします。
明日も頑張ります！！
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします
新年会のご予約もお待ちしております。
忘年会、クリスマス、御節料理でブログを更新できず
申し訳ございませんでした・・
明日から毎日更新いたしますので
よろしくお願いいたします。
去年も楽しく1年すごせました。。
今年はもっと面白い事考えております。
いろいろブログで書いてきます。
割烹やま ももっと感動できるお店に変わっていきたいと思います。
期待してください・・
では明日から頑張ります。
今日は家でて寝てします。
ではでは