毎日クエが大人気です。今月２回目、今日食べて、帰りに予約をいただく事も

珍しくなくなりました。お客様すべて満足です。よかったです。

天然本クエ１５キロ１１月末まで半額です。

是非御待ちしております。

毎日提供しております。

最近お客様から、ブログ読んでます！！とよく言われます。

嬉しいです。今日の私の話・・・

料理人にとって一番大事なことは・・・・気づくと記憶と体力だと思います。

すべての仕事がそうかもしれませんが・・・・気づくが大事です。

では、どうやって鍛えるのか・・・・簡単です。掃除です。

新しい真っ白の白衣に血が点ほどついてたら、もう、ショックで嫌でしょ～

でも汚い白衣なら、気づかないでしょう＝そうなんです。

普段から掃除していたら、点の出来事に気づくのです。

そして点の出来事に感謝できるのです。そして点の出来事に感謝に応えるために頑張り

体力がつくのです。頑張れば褒められいい記憶が増え、記憶力も増えるのです。

それが、凡事徹底なんです。

なんか、調子悪い時こそ凡事徹底です。

そして私はいつも人生、商売すべて

「工夫次第」「自分次第」と考えております。

なんとでもなります。

大阪上本町,ミナミで１４年和食、日本料理を中心に季節のお鍋
（ふぐ、すっぽん）などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。秋に旬の天然本クエ
のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、松葉かに、あんこうもご用意しております。）
松茸、栗など秋の味覚も多種御用意しております。。
接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で
お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、大阪ミナミからも近いです。
お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。
ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません・

ホームページもごらんください！！yama-ue6.com