こんばんは、まず天然うなぎのお問い合わせが今日すごかったので・・・

昨日ブログに書きましたけど、すべて完売です。残念ですけど入荷予定もないのです。

東京の業者がウチの３倍の値段で買うみたいなので・・・・

私には無理なんですね～

ただ毎年１０年ほどこの鰻の取引をしてたので、来年も仕入れるように御願いしときました。

ここ数年よくあるのです。つぶれたり、いろいろ・・・・

ただ鰻の漁師さんはほんといい人で私はすごく感謝しております。

しっかり稼いでほしいと思っております。

魚の直送ってほんと大変なんです。私は前金ですが、業者が御金払わないなんて事も

当たり前で前金といっても１００万、２００万は当たり前、クエなると４００万くらい前金

でないと仕入れません。しかも払ったのに会社ごと消えてるなんてこともお互いに

ありまくる世界なんです。だから信用が本当に大事

これからもがんばります！！

ところで！！！！！

すっぽんが大人気です。

本当に食べた方がまた食べに来てくださいます。

すっぽんの刺身・・・キモ、卵、前足、心臓

天然、養殖なんですが、夏は天然、冬は養殖なんです。

味も甲乙はつげたいほど料理人の作り方だと思います。

是非是非お試しあれ～

４月のおすすめ

鳴門鯛しゃぶしゃぶコース６５００円

和洋折衷コース５４００円、７４００円　１００００円

筍会席５４００円要予約　天然うなぎ会席７５００円

大阪上本町,ミナミ,天王寺で１４年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋春の桜鯛（鳴門鯛）はも、鱧ハモ
すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。
のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。）

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で
お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、大阪ミナミからも近いです。
お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。
ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません
歓送迎会の宴会のご予約おまちしております。

上質の個室で２０名まで入ります。

ホームページもごらんください！！http://yama-ue6.com

お客様専用電話０６－６７６３－０４４４

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