本日もハモ料理のご予約多かったです。

東京からのお客様への接待の方、歌舞伎座帰りの地方のお客様。

皆様喜んで帰られました。よかった～

関西でハモ料理のお店は、たくさんあります。

ピンからキリまでございますので、

是非「割烹やま」で召し上がってください。

泳ぎハモ鍋コース６０００円

ハモ会席　８０００円、１００００円

水槽からあげて捌きますのでお決まりでしたら

ご連絡くださいますと助かります。(^^)/~~~

独り言

毎日とにかく少し何か無理に頑張ってるとすごい所まで

行きます。

少し大変くらいでないとダメです。最近いろいろな職人と

話ますが、みんな現状維持をいかに」できるか・・・みたいな話になります。

いえいえ～現状維持するって大変なんです。無理しないといけないんです。

無理とは

①お金を使う（設備投資）

②今以上の労働時間

③新しい事に挑戦する

④新しい人に働いてもらい教わる

すべてお金はかかります。

私はつねにお金を使わないとは経営はできないと考えておりますので・・・

東京で出張料理の依頼がきました・・

とんでもないくらい光栄な仕事であり

プレッシャーな料理です。

毎日少しいろんな事にチャレンジしてきた結果です。

ブログも含めて・・・・

大阪上本町,ミナミ,天王寺で１４年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋春の桜鯛（鳴門鯛）はも、鱧ハモ
すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。
のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。）

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で
お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、大阪ミナミからも近いです。
お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。
ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません
歓送迎会の宴会のご予約おまちしております。

上質の個室で２０名まで入ります。

割烹やまでは料理を学びたい方を募集しております。

うなぎ、クエ、ふぐ、はも、すっぽん、などの旬の料理

デザートもすべて手作り、フランス料理・・・

最後は手打ち蕎麦まで　

すべて学べます。

御気軽にお問い合わせください！！

ホームページもごらんください！！http://yama-ue6.com

お客様専用電話０６－６７６３－０４４４

fasebook  http://www.facebook.com/amadai9999

twitter  https://twitter.com/yamaue6