おこぜが出回ってきました～夏の河豚と言われております。

造りも唐揚げ、煮付け、鍋、何しても美味しいです。

私の好きな魚ベスト１０には必ず入ります。

オコゼのコースもご用意しております。

夏はおこぜ、ハモ、すっぽん、うなぎと

美味しい魚がいっぱいでております。

夏こそ魚を食べるなら少し贅沢して

美味しい魚をたべましょ～

きっと夏の魚が好きになります。

おこぜ・・・是非食べてください！！

そうそう伊勢海老コースも宜しくお願いします！！

独り事

出張料理でホテルでの仕事が増えて

御店での仕事をすると狭いと感じる～

たまに厨房やりかえるかぁ～

なんて気にもなる

ホテルにはいっぱいの見習いがいてる。

ウチは、私が見習い兼、料理長兼、ブログ担当兼、畑担当兼、雑用係り

兼パシリ（笑）

厨房を広げて見習いが来てくれるなら・・・・・

無理かな・・・・

飲食店の人手不足なんてずっとやし・・・・

ただ私は兼だらけの仕事嫌じゃないのです。

それはそれで楽しい～

いろいろ出来て・・・・・

ただ人を育てるのもそろそろ経験したいとも思う～

これもみんな言ってる事だけど・・・・

それなら自分を育てよう～

ウチの畑のトウモロコシのように・・・・

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どうしてもこの漁師とのお付き合いで

食材があまる時、メールしますし

もちろん季節の食材も紹介させていただきます。

先日も淡路の由良産の地ウニ5キロほど

送られてきました。

超高級ウニ・・・

こんな時メール登録された方にメールが行くシステムです。

割烹やまで只今　ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、２０００円のお食事券を

郵送しております。季節の旬の料理の紹介も送らせていただきます。

お帰りの際にお渡しください。（会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。）

ご了承ください

大阪上本町,ミナミ,天王寺で１４年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋　天然本クエ、とらふぐ、あんこう、松葉かに、天然ぶり
すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。
のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。）

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で
お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、あべのハルカス、大阪ミナミからも近いです。
お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。
ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません
歓送迎会の宴会のご予約おまちしております。

上質の個室で２０名まで入ります。

割烹やまでは料理を学びたい方を募集しております。

うなぎ、クエ、ふぐ、はも、すっぽん、などの旬の料理

デザートもすべて手作り、フランス料理・・・

最後は手打ち蕎麦まで　

すべて学べます。

御気軽にお問い合わせください！！

ホームページもごらんください！！http://yama-ue6.com

お客様専用電話０６－６７６３－０４４４

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