独り事

畑が暑い～

今日も畑。明日も畑雨降らない・・・・・

御店もハモ、鰻で何十本も捌かないと・・・

一人でやってますので忙しい～楽しいけど・・

ブログも畑の話が多い・・・

畑で見つけたセミのふかの瞬間

ちょっと感動いたしました～

トマトも盛りで真っ赤です。

少し割れるくらい熟れてます。こんなんは、売ってません。

これくらいが美味しい＝

これが路地（畑）の三つ葉

売ってるのとはまるで違う

吸い物の味が違う～美味しい～

今年の夏は畑の話ばかりですが

飽きるまで書きます（笑）

畑をやる前とやった今とは、野菜の見方がかわった。

野菜ソムリエの資格をとった時にはなかった（涙）

しばらく野菜ネタですが…お許しください！！

ハモが最高！！の状態です。

食べましょ＝

必ず美味しいですので・・・・

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どうしてもこの漁師とのお付き合いで

食材があまる時、メールしますし

もちろん季節の食材も紹介させていただきます。

先日も淡路の由良産の地ウニ5キロほど

送られてきました。

超高級ウニ・・・

こんな時メール登録された方にメールが行くシステムです。

割烹やまで只今　ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、２０００円のお食事券を

郵送しております。季節の旬の料理の紹介も送らせていただきます。

お帰りの際にお渡しください。（会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。）

ご了承ください

大阪上本町,ミナミ,天王寺で１４年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋　天然本クエ、とらふぐ、あんこう、松葉かに、天然ぶり
すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。
のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。）

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で
お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、あべのハルカス、大阪ミナミからも近いです。
お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。
ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません
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上質の個室で２０名まで入ります。

割烹やまでは料理を学びたい方を募集しております。

うなぎ、クエ、ふぐ、はも、すっぽん、などの旬の料理

デザートもすべて手作り、フランス料理・・・

最後は手打ち蕎麦まで　

すべて学べます。

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お客様専用電話０６－６７６３－０４４４

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