名残ハモ・・・もうすぐハモの季節も終わりです。

昔と違い今の名残ハモは本当に美味しいです。

8月末までハモ鍋コース6500→６０００円（税別）

　　　　　　　ハモ会席8000円→7500円（税別）

松茸とすきやきのコースのご予約がかなり入ってまいりました。

こちらも前日までご予約となっております。

松茸は中国産ですが最高級品です。

是非召し上がってください！！

詳しくはホームページで  

来月中頃から天然本クエも入荷予定です。

今年も1000キロ提供いたします。

長崎直送の泳ぎ天然本クエです。

もちろん11月末まで半額で提供しております。

独り言

疲れた～・・・・

昨日は出張料理で徹夜で38時間くらい休憩なしで

料理しました。もう動けない、目がぴくぴくしました。

ただ2組とも大好評で支配人もごきげんで

帰り（車で家まで送ってもらってる）

アイスクリームとコーヒをおごってもらいました～

（コンビニに行って買ってくださったことがすごい）

帰って死人くらい寝ようと思いましたが

畑が心配で朝早く畑に行きました～

収穫はオクラ、秋茄子、ししとう～鷹の爪くらいですが

秋ナスに水をやらないと・・・・と思い、

水やりの後　土おこし・・・これが暑くて、暑くて

やめたいけど往復2時間かけてきてるので・・・

辞めれない。次またやるべき事が増えるので今・・・

結局1時間半かけて土を掘り返し

自家製の肥料をまぜ・・・自家製（店の魚の骨など）

が固くて固くて・・・粉にならない。

ただこの場所は白菜・・・鍋の野菜も自家製なんて・・・

素晴らしい。頑張って掘り返しフカフカの土に・・・

無事終えて市場行って

シャワーして

仕込みして営業

背中から首まで棒が入ってる感じ

全身痛い・・・

やっぱ鍛えないと・・・・