インフォメーション
ご観覧ありがとうございます。
昨日は更新できずすいません。
今年2回目くらいだと思いますが・・
もう忙しすぎました～
天然本クエ半額は11月末までです。
11月28日（月）は営業いたします。
ホントお席が埋まってきましたので
お早目のご予約おまちしております；
忘年会のご予約もかなり入ってきております、
こちらのおすすめは
極上とろふぐ、天然本クエ、氷見天然ぶり
松坂牛すきやき・・です。
忘年会の仮予約はできません。
お決まりになってからご予約おねがいいたします。
ご予約おまちしております。
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明日月曜日は定休日です。
もちろん畑です。サツマイモの収穫ですね～
白菜、大根もですが・・
芋ほりはホント楽しい～です。
そして・・明日は赤目の滝の紅葉へ
行ってきます。・・ライトアップされてる
みたいですので・・
温泉もありますし・・皆様も
宇陀に一度お遊びにいらっしゃってください！！
ちなみに・・工房から赤目の滝は20分以内です。
いい所ですよ～
さすがに・・今週は疲れました～
ではでは
ご観覧ありがとうございます。
11月28日（月曜日）は営業しております。
天然本クエ半額も11月末で終わりですので
いたします。個室もお席も
空いておりますので・・是非、ご予約
宜しくおねがいいたします。
11月後半もう～お断りしてるくらい
ご予約はいっております。空席が少なくなって
おります。宜しくおねがいいたします。
天然本クエキャンペーンは11月末までです。
いかなる交渉もいたしませんので
11月末までにご来店おねがいいたします。
年末年始のお鍋のお持ち帰りのご予約
入ってまいりました～
天然本クエ、ふぐ、タラバガニ、海鮮ちゃんこ、
松坂牛のすきやきなど・・いろいろご用意させて
いただいております。
割烹やまは12月30日まで営業しております。
年始は1月2日より営業しております。
お持ち帰りもご用意できます。
お節料理も後わずかで終了です。
今年はご予約がはやっかったです。
30個限定は重箱を30個しか発注してないのです。
だからどんなに無理を言われても
ぎりぎりではご用意できません。
宜しくおねがいいたします。
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どんどん年末の話になります。
体力との勝負ですね～
最後のお節まで頑張ります。
畑は今週に春のソラマメなど植えます。
その後、玉ねぎ植えて。。春まで休憩です。
冬の間にできれば・・窯作りを着工したいと思います。
来年のメインの宇陀での仕事です。
お店でも器をガンガン作ろうと思っております。
来年は作品を紹介できると思います。
後・・宇陀で月曜日のみですが
ご予約受付をしようと考えております。
松葉蟹、ふぐ、イノシシなどのお鍋
手打ち蕎麦と野菜の会席など・・いろいろ考えております。
貸切でので・・お子様、お孫様連れの方も
のびのびできます。ペットも可能です。
山の中でゆっくりと・・自然の空気と
採れたて野菜、汲みたての湧き水で作る料理
楽しめるとおもいます。
その準備もしていきます。
冬もいろいろ忙しくて
面白い～
ではでは
ふぐのご予約が多くなりました。
皆様クエを召し上がったようで。。
忘年会のご予約もたくさんいただいております。
天然本クエのサービス価格は11月末までです。
12月1日正規の価格です。
今年もたくさん天然本クエを提供できよかったです。
最後の12月28日月曜日も営業いたします。
結構満席の日がでてきましたので・・
天然本クエ検討中の方は是非召し上がってください！！
今泳いでる天然本クエを捌いたら、ふぐのかえます
2キロアップを泳がせます、
河豚についてはかなり書きましたので・・
今回は省きますが・・
必ず美味しいです。
一こちらもお試しください！！
忘年会、お節料理、海鮮ちゃんこ宅配
鍋のお持ち帰り。行楽弁当など
ご予約おまちしております。
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だんだん時間の余裕がなくなってきました～
毎日仕入、店、寝るの毎日です。
今年いっぱいそんな毎日でしょう～
ブログネタもなく
ただひたすら料理しております。
休みが楽しみです。
ではでは
松葉蟹を食べて・・感動の余韻です。
美味し～い。今年の今、現在最高です。
今年は水温が低く・・蟹、クエ最高です。
で・・お正月の豪華海鮮ちゃんこの宅配の
お問い合わせが多いですので・・
割烹やまの最終が12月31日お昼12時のお節の受け渡し
です。ただ31日に宅配を送ると1月1日か2日わからない
と言われます。
1月2日からお店は営業しておりますので2日に発送
3日着は可能だと思います。
こちらは宅配業者の状態ですので
ハッキリいえませんが・・・
ホント近所でしたら・・私が配達しますので
31日お昼か2日でも配達できます。
このちゃんこ・・ホント豪華です。
冬の味覚はすべて入っております。すべて・・
蟹、伊勢海老、ふぐなど・・いっぱいです。
御出汁も最高！！です。是非一度お試しください・
お客様が来られた時でもお恥ずかしくない
レベルのお鍋になります。
後、お持ち帰りのお鍋もたくさんご用意いたします。
天然本クエ、ふぐ、タラバガニ、など
ご用意できます。お気軽にお問合せください！！
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今年もあとわずか・・
畑は後12月に玉ねぎと春の豆類を植えると終わります。
少し終えてゆっくりしたいと思いますね～
ただ冬の畑のない間にいろいろできるかが
勝負です。
来年は宇陀の畑のそばで
お料理を出せるようにしたいと思うし
とはいえ・・月曜日のみですが・・
誰も来てくださらないかもしれませんね～
ご興味のある方はお気軽に・・・
まだ・・何にも決まってませんが・・
ただこんな場所で鍋食べたら・・
すごい美味しい＝と思います。
お料理すべて美味しいと思います。
カッコだけの箱だけのお店ではなく
本当に美味しい料理を空気のよい大自然
で・・採れたて野菜。手打ち蕎麦など・・
そんな感じ～にやりたいと思います。
私が楽しい事をやっていきます。
ではでは
松葉蟹のご予約たくさん入っております。
今年は松葉蟹当たり年です。
去年は・・毎回今年はあんまりよくないですねぇ～
といいながらご予約お伺いしておりましたが・・
今年は最高！！です今の所
松葉蟹だけは・・ホント買わない人と
買う人で市場はとても質をかえてきますので
ハッキリお金を遣う人がよい蟹を手に入れる
というのが普通です。
普段から市場に通い・・それなりにに買ってる
方がいい蟹を手に入れるわけです。
もちろん割烹やまはいい蟹を手にいれれます。
松葉蟹コースは時価ですが12000円～でご用意いたします。
鳥取、柴山も入荷いたします。
最高級の松葉蟹です。
もちろん河豚もガンガン入荷いたします。
天然本クエ半額は11月末までです。
1ご来店お待ちしております。
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昨日は畑でした・・大根、白菜を収穫してきました～
雨の中でしたが・・たくさん収穫してきました＝
宇陀はもう紅葉が始まり～美しい風景が・・
最高ですよ～
やはり空気が美味しいといにはすごく
大切な事だと思う。
畑から徒歩1分のお店・・
美味しい空気と水と料理
面白い～
ではでは