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2017-11-01 17:48:00

忘年会のご予約がたくさん入ってまいりました・・

 

割烹やま は最大20名様くらいまでのご予約承っております。

 

 完全個室となっておrます。

 

 団体様のご予約の仮押さえなどしておりません。

 

お決まりになってからご連絡くださいませ・・

 

 ほとんどのお客様が毎年忘年会でいただくお客様で

 

お座敷の団体のお客様で・・埋まってきております。

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 ご検討中の方はお早目にお願いいたします。

 

 年末は30日まで営業しております。

 

 新年は1月2日より営業しております。

 

  新年会のご予約も承っております。

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   おせち料理は31日お昼に取りに来てくださる方のみです。

 

11時~12時の間受け渡しになります。

 

 こちらも限定30です。

 

 三段重で32400円となっております。

 

  お正月のお楽しみのお仲間にいかがでしょうか~

 

  忘年会のおすすめは・・

 

 忘年会シーズンは・・日本海が荒れて・・日本海の魚が捕れない

 

 しかも・・繁忙期で・・取り合いになります。

 

 もちろん奮闘します。・・大体倍近い値付けが付きます。

 

 

 ですから・・産地直送の素材・・水槽で泳がされる魚、お肉がおすすめなります。

 

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 このために・・天然本クエ、極上トラフグなど・・松葉ガニ、氷見天然ブリなどが

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 契約で入荷いたします。クエをたくさん買うのもそのためです。

 

  もう20年の信頼の産直と市場さんの協力で・・できてます。

 

市場さんには・・あまりにも多く産地から送られた際

 

 買ってもらってます。逆に市場を通さない価格で入荷してるので

 

このお値段で提供できるのです。 

 

 お肉は・・伊賀、松坂牛が契約で・・現地まで買いにいきます。

 

 奈良Resutohouseやま から近いので・・

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まだまだ・・付き合いが浅いので・・現場まで行って顔を売って

 

 品物にたいする真剣さを理解してもらってる最中です。

 

 

 ですから・・松坂牛すき焼き・・ すごい人気です。

 

 きっと・・1回食べた方は3回は食べてると思います。

 

  あっさり割り下で召し上がってください!!

 

  忘年会のご予約お待ちしております。

 

  詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

  昨日は今月3回天然本クエを召しあってくださった

 

 常連様がきてくださいました・・

 

 お連れの方がまたご予約いただきありがたいと思います。

 

  いいのんご用意いたします。

 

  寒くなり・・うちも忙しく・・と思いましたが・・まぁまぁ暇な日々

 

が続いております。台風でのキャンセルもありましたし・・

 

   遠いところからはるばるきてくださってるんだなぁ・・と感謝しております。

 

 もう今年も私の中では終わりというか・・もう仕事、仕事の日々が続き

 

気が付けば・・おせちで徹夜・・まで進んでほしいです。

 

  来年は出張料理も多く入るみたで・・調理技術の向上を・・

 

  楽しみに頑張っていきます。

 

 やはり・・調理技術の向上・・が一番望むのですが・・

 

 DIYばかり上達してる気がします。(笑

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   今年は猟銃の免許をとり・・来年秋まで・・射撃の腕を磨き

 

  秋のジビエの季節には狩したいです。

 

  まぁまぁ・・やる事いっぱいですね=

 

  ではでは

 

    

 

  

  


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