忘年会のご予約がたくさん入ってまいりました・・

 

割烹やま　は最大２０名様くらいまでのご予約承っております。

 

　完全個室となっておｒます。

 

　団体様のご予約の仮押さえなどしておりません。

 

お決まりになってからご連絡くださいませ・・

 

　ほとんどのお客様が毎年忘年会でいただくお客様で

 

お座敷の団体のお客様で・・埋まってきております。

 

　ご検討中の方はお早目にお願いいたします。

 

　年末は３０日まで営業しております。

 

　新年は１月２日より営業しております。

 

　　新年会のご予約も承っております。

 

　　　おせち料理は３１日お昼に取りに来てくださる方のみです。

 

１１時～１２時の間受け渡しになります。

 

　こちらも限定３０です。

 

　三段重で３２４００円となっております。

 

　　お正月のお楽しみのお仲間にいかがでしょうか～

 

　　忘年会のおすすめは・・

 

　忘年会シーズンは・・日本海が荒れて・・日本海の魚が捕れない

 

　しかも・・繁忙期で・・取り合いになります。

 

　もちろん奮闘します。・・大体倍近い値付けが付きます。

 

 

　ですから・・産地直送の素材・・水槽で泳がされる魚、お肉がおすすめなります。

 

　

　このために・・天然本クエ、極上トラフグなど・・松葉ガニ、氷見天然ブリなどが

 

　契約で入荷いたします。クエをたくさん買うのもそのためです。

 

　　もう２０年の信頼の産直と市場さんの協力で・・できてます。

 

市場さんには・・あまりにも多く産地から送られた際

 

　買ってもらってます。逆に市場を通さない価格で入荷してるので

 

このお値段で提供できるのです。　

 

　お肉は・・伊賀、松坂牛が契約で・・現地まで買いにいきます。

 

　奈良Resutohouseやま　から近いので・・

 

まだまだ・・付き合いが浅いので・・現場まで行って顔を売って

 

　品物にたいする真剣さを理解してもらってる最中です。

 

 

　ですから・・松坂牛すき焼き・・　すごい人気です。

 

　きっと・・１回食べた方は３回は食べてると思います。

 

　　あっさり割り下で召し上がってください！！

 

　　忘年会のご予約お待ちしております。

 

　　詳しくはホームページで

 

　独り言ブログ

 

　　昨日は今月３回天然本クエを召しあってくださった

 

　常連様がきてくださいました・・

 

　お連れの方がまたご予約いただきありがたいと思います。

 

　　いいのんご用意いたします。

 

　　寒くなり・・うちも忙しく・・と思いましたが・・まぁまぁ暇な日々

 

が続いております。台風でのキャンセルもありましたし・・

 

　　　遠いところからはるばるきてくださってるんだなぁ・・と感謝しております。

 

　もう今年も私の中では終わりというか・・もう仕事、仕事の日々が続き

 

気が付けば・・おせちで徹夜・・まで進んでほしいです。

 

　　来年は出張料理も多く入るみたで・・調理技術の向上を・・

 

　　楽しみに頑張っていきます。

 

　やはり・・調理技術の向上・・が一番望むのですが・・

 

　DIYばかり上達してる気がします。（笑

 

　　　今年は猟銃の免許をとり・・来年秋まで・・射撃の腕を磨き

 

　　秋のジビエの季節には狩したいです。

 

　　まぁまぁ・・やる事いっぱいですね＝

 

　　ではでは