インフォメーション
おせち料理のご予約が何個か入ってまいりました～
今年も徹夜で頑張らないと・・・・
ただ毎年いただいてるお客様も多いので
満足いくお節料理を作らないと・・・・
割烹やまでは
お節料理は12月31日12時くらいに取りに来てくださる方
のみ販売しております。
3段で3万円（税別）です。
内容ですが
純粋な日本料理のお節料理です。
ざっ和食となっております。
伝統おせち料理でございます。
高級食材と伝統的なお節料理が入っております。
品数は30品目以上入っております。
もちろんすべて手作りの生おせち料理です。
黒豆一つとっても
味の違いを感じていただけると思います。
年越しそばもご用意いたします。
もちろん手打ちそばです。
睨み鯛も焼かせていただきますので・・・・
なんなりとお問い合わせください！！
独り言ブログ
10月に入り厨房は暑いです。
去年は暑い時期に実は目の病気で
2週間入院してたのです。
徹夜とパソコンと読書のしすぎ
で身体は元気なんですが
目に負担が・・・・
突然右目が見えなくなったのです。
もう＝びっくり
目医者に行って
即手術。夜中に手術していただきました～
入院生活は顔面固定で
もちろん、本、テレビ禁止、歩くのも制限
ずっとベットでうつ伏せで14日間過ごします。
全身がゴリゴリにコリまくり
本当に何もしない14日間人生初めて・・・
毎日瞑想してました～
当時（去年ですが・・・）フルマラソン目指して
走りに走り
仕事も徹夜が多く、本も読みまくりで・・・
疲れたのでしょ～
そして1年間目の安静で今年10月からプールもOKです。
ただし・・・・体重が・・・・（苦笑い
で毎晩とりあえず歩くことに・・・・
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割烹やまで只今 ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、２０００円のお食事券を
郵送しております。季節の旬の料理の紹介も送らせていただきます。
お帰りの際にお渡しください。（会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。）
ご了承ください
ホームページもごらんください！！http://yama-ue6.com
お客様専用電話０６－６７６３－０４４４
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twitter https://twitter.com/yamaue6
秋ですね～朝、畑仕事も楽になりました～
気持ち良いですね～
秋といえば松茸
国産の松茸も少し市場で見るようになりました。
松茸会席も松茸すき焼きコースも基本外国産の松茸です。
国産を希望される方は一人20000円のコースで
ご用意いたします。
国産でもかなりよい松茸を仕入ますので
外国産は8000円よりご用意しております。
とにかくよい松茸を仕入れるため1ケースなので
そこから極上を選んで提供しております。
丹波牛のすきやきコース大好評です。
独り言ブログ
本日も堺の畑に行き畑仕事して遊んできました～
実に面白いです。
秋野菜のできるのを楽しみに・・・
考えてみると、私はヘビー読書家です。
年250冊は買います！！
毎年2５0冊売りに行きますので…（苦笑い）
ほぼ毎日本屋さんに行きますし・・・
辞めようと思ってるのですが・・・（依存症？）
今回野菜の育て方の本も読みまくり、
野菜作りの哲学の本まで読んでしまった～
ただこの何十冊の本を読むより
畑で野菜を育てる事を1年すれば
何十冊の本はいらないかもしれません。
インプットよりアウトプットですね～
まさに机の上で考えても仕方ないです。
もちろん本で学んでいたので失敗もなかったのでしょう～
私は学ぶ事が大好きです。楽しいから読んでるのですが・・・
目に悪いので・・・・
でも実際にやらないと何もはじまらないですね～
これからも挑戦しますぞ～
いっぱいあるのです。
私のやりたいことつまり遊びが・・・・
「めんどくさい事が楽しい～それがホントの遊びである」
Byやまちゃん
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