最近はじめた・・丹波地鶏すきやき・・人気しております。

 

私が丹波出身なので・・氷上の方です。

 

もう・・行く事もほとんどありませんが・・

 

今・・猪と丹波地鶏は仕入れております。

 

直送です。後・・卵も・・全部うちで調理してる卵です。

 

これは・・本当に美味しい卵と世界一だと私は思っております。

 

昔書きましたが・・全国から卵を取り寄せ・・１０個１万円まで

 

たべ比べをしたのです。そして・・どれがどの卵か・・

 

わからない状態で・・優勝は丹波でした・・

 

ちなみに・・１万の卵１０位もいきませんでした・・

 

生とゆで卵で食べ結果ですが・・その１万円と・・丹波とケーキを焼いたんです。

 

圧倒的に丹波が美味しかったんです。・・皆様も食べた事ある人多いと思いますが

 

あのスポンジは・・丹波のおかげです。

 

昔は大豆も丹波でとってました・・２２年毎日・・作り続けてる手作り豆腐です。

 

今は石川なんですが・・これも書くのは・・丹波だから・・という思い入れだけで

 

決めてないという事もいいたいんです。

 

決して・・美味しい素材があれば・・そこで仕入れる。あたりまえの話です。

 

やめる業者もあります。・・決して生産者さんのせいではありません・

 

気候・・気温・・温暖化いろいろな条件が毎年きます。

 

そして・・一番は商売方法だと思います。世の中には・・本当に素晴らしい

 

生産をしているのに・・倒産さしていく業者さんはたくさんいます。

 

でもでも・・それは・・なんか・・頑張ってるのに・・とか

 

辞めて・・みんなに残念がられる・・そんなん・・３ヵ月ですよ～

 

そうならない努力もしないといけないんです。

 

なにより・・私は・・取引して１年で倒産した業者・・たくさんあります。

 

私はその素材を安定供給していただくために・・時間もお金も遣い

 

そして私のお客様が満足していただけるように・・

 

いろいろ研究して・・業者にも研究していただいて

 

それにあう仕入れもさしてもらい・・つまり・・お店のキャパ以上

 

仕入れ・・食べまくり・・そしてまた勉強して・・で１年で閉めるぅって

 

ふさげるな～しかないです。それは・・お金のためにはたらいているんですよ・・

 

キツイ言い方ですが・・

 

スティーブ・ジョブズの名言で・・君、世界がびっくりするようなそんな商品を作りたいだろう～

 

そんな思いがあるなら・・お金がなかったらアルバイトしてでも・・それを続けないと・・

 

お金のために働くのかい？？だったら今すぐ辞めた方がいい～

 

自分の思いがあるのなら・・アルバイトしてお金を作ってでも続けないと・・

 

私は世界を変えるようなそんな思いはありませんが・・

 

自分が面白いと思う事はアルバイトしてでも続けてきました・・・

 

日本人はすぐ予算なんです。　企業というのは予算ありき・・・当たり前ですが

 

もし予算の幅をはずせば・・みんな残業代払わなくても残業するのに・・

 

また勉強するのに・・　ハイ間違ってます（笑　怖いんですよ・・こんなん書くのん

 

予算という言葉で仕事化されるんです。それまでは・・技術者でも・・

 

で・・大幅に話しがずれました・・いつもの話ですが・・

 

だから・・素材というのも・・できれば永遠に仕入れる事を条件としてるつもりです、

 

丹波地鶏・・これからは永遠に仕入れられます。

 

是非・一度お試しくださいませ・・

 

詳しくはホームページで

 

 

独り言ブログ

 

今日は上でいろいろ書いたんで・・短めに・・

 

コロナウィルス・・先が見えないので・・本当に大変ですね。。いつまでに

 

ワクチンができるか～ですね。

 

でも思いません？？世界の経済が止まった事って私の人生ではありません・・

 

でね・・逆に考えると・・たった２ヵ月止まると・・こんなに大変な不景気になるの？？

 

家に２ヵ月いるだけで・・ですよ。もちろんこれから先の事も考えて・・消費も抑えめになる事も

 

考えて・・消費は縮小します・・大変だと思うんです。私も同じですよ・・

 

でも・・やっぱり・・必要以上にいろいろ作りすぎたんだと思うんです。

 

それに気づいてしまったんです。人類が・・

 

どんどんビルがたつように・・どんどん生産して・・人口以上の

 

どんどんいろんな物を生産してきたんです。

 

そして・・日本がダメなら・・中国。東南アジアと・・なんとか

 

世界にも売ってまたは来てもらって・・どんどん大きくなることが目標で

 

だから多すぎるんです。すべて・・家の中もいらないものだらけ・・

 

私もそうです。　もしか

 

したら・・すべてが・・必要な量になれば

 

幸せな生活なのかもしれないなぁ～と商売も小さく小さくやれば

 

どこにもないクオリティーを目指して・・

 

１０００個作るんではなくて・・１個誰もがマネできない、いや　誰もマネをしようと思わない

 

そんな商品お作る。これもジョブズの言葉です。

 

ちなみに・・昔の本で・・そんな感じ～だったと・・記憶する感じ

です。

 

 

その時は何とも思わず・・ただ・・自分も共感できるなぁ＝と

 

読んでいたんですが・・今・・日本が向かう道なのかなぁ～と

 

多すぎる商品の種類をしぼり・・誰にもマネできない商品を

 

最小限で最大に・・私の経済理論です。

 

実は私も考えていたんですね・・もうおまかせ１本で・何年前からも

 

改装してカウンターと個室にして・・おまかせ１本で・・と

 

ただ・・おまかせででクエ２０キロを仕入れる事はできません・・とか

 

シャトーブリアンも１本単位ですのでそれだけで７０万くらいする

 

それをコースで少しづつというのはむりだなぁ～と

 

　でもそれも考えていかないといけない日も来るのかなぁ～と

 

考えたりしてます。　きっと世の中必要なお店だけになるから・・

 

便利だから・・というのはあんまりなく・・必要なお店だけ

 

多すぎるんです。すべて・・

 

だから・・勉強しないと・・と必要なお店でいるために・・

 

 

今回世界中でこう考えてると思います。多すぎる・・と

 

ではでは

 

　

お弁当のお持ち帰り・・まだまだ・・ご用意しております・

 

明日もご予約いただきました・・もう何回もいただいております。

 

ありがたいです。

 

毎回・・いろいろ考えるのも楽しい～ですね・・・お弁当を作るのは

 

本当に楽しい～・・完成がわかるからでしょうね～

 

いつかは・・テイクアウトしか・・売れない世の中になるかもしりませんので

 

経験を増やしていきたいです。　ほんまに～ですよね。

 

世の中の変化を本当に感じております。　私は市場にも行きますし・・

 

昨日は出張料理でしたので・・企業のお話も聞ききますし・・

 

ほんの１年前とは・・まったく景色が違います。

 

また引き締めて・・お店を運営していかないと・・と思います。

 

海鮮ちゃんこ宅配・・松坂牛すきやき　すっぽん・・ハモ。鳴門鯛

 

宅配でもご用意いたします。

 

お気軽にお問合せくださいませ～

 

もちろん・・夏です。鱧の季節です。・・水槽にも泳いでおります。

 

いつでもご用意できます。

 

四万十川天然うなぎ・・ご用意できます。

 

詳しくはホームページで

 

独り言ブログ

 

昨日は出張料理でした・・畑に行けてなく・・この雨で・・少し不安です。

 

トマトは水に弱いので・・・水没していなければ・・大丈夫だと思いますが・・

 

ずぼら農法なので・・雑草が生えまくってるんです。

 

その雑草が水を吸ってくれるので・・トマトの根はそんな水を吸わないように

 

考えてです。これで・・毎年１０００個以上収穫できてます。

 

　ここで考えていても仕方ないんですが・・

 

コロナの影響もあって・・夏！！って感じないですね～

 

祭りとかもなくなって・・・本当に寂しい～です。

 

とはいえ・・祭りにも・・生まれて行ったことはないんですが・・

 

一度だけ・・お店休んで・・名張の花火を見に行こう～と

 

知り合いのお店から座って・・食事しながら見えると・・

 

それで・・楽しみにしてたのですが・・なっなんと

 

その日・・風が強く・・中止・・・

 

いつか・RestHouseやま　から花火が見えるように

 

花火職人集めて・・花火打つには・・ほんといい所があるんですよ・・

 

楽しい事ばかり考えてます。　妄想ばかり・・ですよ

 

それでも・・楽しい事を考えると・・やる気がでます。

 

いつもよく言ってるんです。妄想だけで生きてきたら・・

 

まぁまぁ・・実現してるんです。

 

引き寄せの法則とかスピリチュアルには興味ないんですよ・・

 

私は化学で証明できる・・が好きなんですが・・

 

料理の世界入った１０代から・・畑の事とか考えていました

 

器も自分で作りたいとか＾これは魯山人の本をよく読んでいたからですが

 

当時は・よく笑われました・・でも今・・めちゃやってます。

 

海外で仕事したい・・これは２３歳の時・・海外からたくさんお仕事の依頼があったんです。

 

ですが・・師匠がすべて断って・・それで諦めて・・でもいつか師匠と離れたら・・行ってやる！！

 

と思って・・で師匠が亡くなり・・さぁ・・海外へ・・と思ったら

 

頼まれて・・お店をやる事に・・それで・・大失敗・・ありえない借金を背負う

 

それを返すのに・・今のお店で・・働きまくる・・７年は１日も休まず

 

しかもバイトしながらの営業・・もう人生って・・なんでこんな辛いの？？と

 

なんとしても・・いろんなビジネス書を・・読みまくり・・哲学の本・・

 

考え方・・時間？？心理学・・　２０時間働いてる人間には

 

考えられないくらい～読みました・・　そのころの本で

 

６畳の部屋・・足の踏み場ないくらい本棚は全面で・・本を

 

読んでいました・・　ほぼ全部処分しましたけど・・

 

今はスマホで読んでます。紙の本はできるだけ図書館で・・と思ってます。

 

多分・・１００万いや２００万円くらいの本が

 

１０００円くらいに引き取られたんです。読みまくってるのと

 

厨房で読む事も多いので当たり前なんですが・・

 

なんか・・ショックでもう家に置かないと決めたんです。

 

・・買ったら・・読んですぐ処分にしてます。

 

一番大切にしてた物が１０００円って

 

これ・・いいですよ・・服でもカシミヤのコート１５万したのんを

 

２度、３度着ただけで・・１０００円で引き取られるんです。

 

だから・・もうガンガン捨てて・・価値はないと・・

 

逆に買わなくなりました・・むやみに・・

 

買っても・・すぐ捨てれます

 

買う時に買った瞬間これ１０円の価値になると思って

 

買ってるんで・・で新しい物を買えば・・捨てます

 

料理本だけ・・残ってますね・・それでも１００冊はある

 

これも処分しないと・・思いつつ

 

置いてます。

 

この本達のおかげで・・今食べていけるんだから・・と思いますよ

 

だから・・そこから学んだ事、経験したことで

 

なにかお役に立てられたらなぁ～とか思います。

 

ではでは

 

 

 

で・・現在なんですが・・年はいきましたが・・

 

まだまだ・・チャンスはありそうで・・

 

面白いなぁ～生きるって・・と思ってます。　

 

 

 

 

松坂牛すきやき・・しゃぶしゃぶ　が人気しております。

 

やっぱり美味しい～です。　というのもコロナで東京への

 

配送がなくなり・・ウチが全部・・買って・・毎日毎日・・食べてましたから（笑

 

こういうのん大切だと思いますので・・

 

本当に・・全部・・中国にいってしまいますよ・・

 

世の中の流れ～としては・・いい素材は・・日本の素晴らしい素材は

 

すべて・・中国に行きます・・前か書きましたけど・・神戸牛などの

 

ブランド牛はほとんど・・中国に輸出しております。

 

そして・・松坂牛も・・日本在住の中国人がプライベートに

 

ガンガン買っています。　どんどん中国人の富裕層に・・

 

そして・・日本のスーパーは中国産野菜でいっぱいです。

 

お肉もブラジルや・・オーストラリア、　アメリカだらけ・・

 

よその国がいいんでしょうかね～

 

で・・ころからは・・日本の素材は・・どんどん海外へ行きます。

 

野菜も含め・・ただ・・野菜は海外の方が農薬が少ないみたいですけど・・

 

だから・・売れないんです。　海外はオーガニックが進んでますから・・

 

最高級の肉はコロナが終結したら・・どんどん海外へいきます。

 

仕入れは難しくなります。　もうちろん交配や・・海外で育てて

 

日本で売る和牛とか・・南高梅みたいな・・ほとんど・・海外で育てたた

 

南高梅・・みたいな～感じ～です。

 

だから・・その時も私は仕入れれるように・・です。

 

そのためには・・食べて食べて・・騙されない・・舌を育てる事です。

 

だから・・コロナの休業時代・・毎日毎日・・食べてました・・今も

 

少しですが毎日食べてます。もう松坂牛は世界一食べてると思います。

 

しかも。。自分で焼いて食べてるので。・・焼き方もさまざま・・

 

いつか・・ブランド牛がなくなって・・日本はまがい物だらけになります。

 

その時・・私の舌は・・判断できるように・・

 

生産者から・・まがい物がでれば・・もう誰も気づかないから・・

 

そんな事あるか？？と思いますでしょう～が・・日本の表記って

 

それを推奨してるような・・表記ですから・・

 

和牛？？って何よ・・黒毛和牛って？？

 

魚なら・・静岡産ガシラ　って書いてあるんですね・・

 

それ・・実は養殖なんです。今はカサゴまで養殖されてるんですが・・

 

カサゴは養殖カサゴって表記しないといけないんですが・・

 

カサゴとガシラは同じです。ですが・・ガシラは関西弁なので・・

 

養殖と表記しなくていいんです。・・そんなんいっぱいあります。

 

おこぜ・・関東は・・おこぜがよく売れるので・・おこぜ養殖と表記されてます。

 

関西は・・まだ・・表記されてません・・

 

肉では・・和牛って・・アバウトすぎますでしょう～

 

黒毛和牛って？

 

松坂牛と交配の和牛の・・とか・・神戸牛と阿蘇牛の交配

 

という言葉を表記すればいいんですが・・もう黒毛和牛という

 

そのものをブランドにして・・交配を消してるんですね～

 

それ・・どう？？これからどんどんひどくなります。不景気になるからです。

 

で・・高いブランド牛は・・中国へ・・日本の天然鰻や・・

 

クエもそうです。日本人の職人と出ていくと思います。

 

一番の理由は・・どんどんお客様が神様以上になるからです。

 

レジ袋が・・有料になるだけで・・レジ袋パワハラ・・市場でもよく見ます。

 

なんでも・・怒る・・そんな買い手市場が・・売りてを不正にさせるんですよね～

 

割烹やま　のお客様は・・本当にそういう場面はありませんが・・

 

すべてのお客様です。

 

だから・・五感を鍛えないと・・と思ってます。自分で見分けられる技術を

 

ちなみに。。市場は無理ですよ・・若い方か外国の方が働いてるだけなので

 

言われるがまま・・・で仕入れてますから・・

 

せめて・・お店は勉強しないと・・

 

沖縄のアグー豚やイベリコ豚の純血って・・１００gいくらすると思います？・

 

３０００円くらいします。

 

で・・アグー豚のしゃぶしゃぶ・・３０００円食べ放題・・とかあります。

 

なぜでしょう～？？沖縄で・・ですよ

 

イベリコ豚の角煮・・５００円・・なぜでしょう～

 

純血の松坂牛のすきやき。しゃぶしゃぶご用意しております。

 

ご予約おまちしております。

 

詳しくはホームページで

おこぜの季節です。　夏フグと言われております。

 

虎魚というと関東では人気の魚です。

 

私も大好きな魚です。　昔は高級魚で・・よく話すんですが・・

 

バブルの頃ですが・・水槽におこぜがいて・・ヒレに刺さったら

 

痛いので・・よく・・やまちゃん当時中学生のバイトです。

 

おこぜ・・水槽からあげて・・捌いといて～とおこぜだけ・・よく言われた

 

で・・できるの？？の話なんですが・・私が働いていた・・新聞配達先は

 

奨学金で調理学校生が・・住み込みで・・アパートが隣だったんです。

 

そのアパートといっても・・普通にしゃべっても・・聞こえるような部屋です。

 

だからとなりで今なにやってるか・・わかるんですね～

 

それで・・その調理学校生が宿題で桂剥きとか・・大根のケンです。

 

その時・・一緒にやるんです。・・で・・私は中学３年間・・新聞配っていたので

 

２年目なら・・調理学校の子が何をするか・・わかってるので・・包丁といだり

 

ケンを切ったりは・・私が教えてあげて・・その大根は私の食量にもらうため・・

 

後・・包丁の練習とかしてたんです。

 

そして・・なんでもやりたい人間なので・・アルバイトのお金で・・魚とか捌きまくってたし

 

だいたいその頃・・働く見習いの方は住み込みで・・みんな夜逃げするんです。

 

だから・・料理本から包丁まで置いていくので包丁をもらい・・それが

 

自分の誇りみたいな気になって・・誰よりも切れる包丁で・・と

 

でね・・どんどん話変わってるんですが・・テレビで刀を作ってる方

 

の刀の研ぎ方をたまたま見て・・風呂屋で・・そしてなんと

 

長野まで・・行くんです。・・そして刀を作ってる姿・・そして

 

刀を研いでる姿を見て・・今・・現在・・私の包丁の研ぎ方は

 

普通の料理人と同じでなく・・刀を研ぐやり方なんです。

 

これも。。また話しますが・・１本の包丁の長さで・・自分は

 

何処をつかって・・この素材を切るか・・野菜なら・・肉なら・・

 

切り方において包丁の刃の場所は違うので・・それに合わせて

 

研ぐのです。だから・・その刃は・・場所によってまっすぐだったり

 

曲がってたり・・いろいろ変えてるんです。もちろん普通ではわかりません

 

考えて研ぐ・・という話です。

 

 で・・見習いの置き土産の包丁で・・と調理本と・・調理学校生に教えることで・・私の技術はどんどん

 

伸びました・・　

 

その虎魚の話ですが・・当時バブル時代・・そんな時・・私が捌いた虎魚で・・

 

そして・・それをおやっさんが造りにして・・２万円・・造りだけで・・

 

私は・・中学生ながら・・この国は終わる・・と思ってました

 

いつか・・世界へそんな思いを持つようになり・・それが・・やがて

 

ホテルでの仕事の中で・・働いてる人間よりも・・世界に・・を目標に

 

頑張ろう～という思いで・・耐えれたと思います。

 

仕事がつらいんでなくて・・働いてる方の世界観の狭ささ・・が納得できなかったと思う

 

それで・・よく殴られました・・なんせ・・３万料理が・・行列できるくらい

 

売れる時代ですから・・世界観はどんどん狭くなります。

 

とはいえ・・最終的に独立する事になり・・私の世界観もどんどん狭くなっていったと思います。

 

 

本当に・・私は少年だったので・・経験ではありませんが・・バブルは恐ろしかったです。

 

そんな時代・・・の貧乏は本当に・・素晴らしい～精神を私にプレゼントしてくれたと思います。

 

初めて・・このブログを読んだ方は・・なんのこっちゃ・・という話ですが・・

 

こんなブログを１０数年毎日書いてます。よければ・・読んでみてください・・

 

よく・・初めて見た方が・・食べログに・・店長は少し頭おかしいホームページに

 

と書かれて・・別にいいんです。料理は褒めていただいてるので・・嬉しい～です。

 

確かに・・初めて見た人・・そう思いますよね～・・

 

私の中ではお店に来た方だけしか・・読んでないつもりですので・・

 

でも・・初めての方が見たら・・辞めとこ！！　ヤバイ・とか思われる事

 

は・・考えてなかったです。

 

おこぜ・・いい感じ～に熟成させます。　是非召しあってくださいませ～

 

詳しくはホームページで

熊本の皆様・・本当に大変だと思います。

 

頑張ってください！！としか言えませんが・・

 

お身体に気をつけて・・乗り越えてください。

 

本当に・・いろいろあります。コロナもあるし・・

 

辛いです。

 

では・・元気になるかわかりませんか・・完全実話のお話です。

 

私の後輩・・まさる　の話です。

 

かれは・・子供このころから・・勉強ができました・・施設で育ってるのに

 

いつも1番、２番・・ただ・・私から見ると・・あたりまえで学校から帰ると

 

ほんと・・すぐに勉強してました・・施設では・・中学でたら・・自衛隊という決まり

 

がありました・・それは・・施設の子の事を考えての事でした

 

ところが・・某少年は・・小学校６年生の終わりに施設を飛び出し・・

 

大阪で働いて・・そして・・夢の料理人という世界へ向かう少年がいてました

 

マサル少年は・・そんな先輩を尊敬して・・自分も中学をでたら・・

 

大阪に行き・・弁護士になる夢を持ち始めるのです。

 

ですが・・施設というのはそんな生易しい所ではありません・・

 

当時・・そんな事がバレるもんなら・・地獄をみます。

 

みんな・・夢などすて・・自衛隊に入る・・そして幸せになる・・という

 

目標だけをあたりまえのように受け入れてました・・

 

そんなシステムを・・大阪で料理人を目指した・・Y少年は・・

 

実は・・素晴らしい～と社会に出て感じてました・・社会はいろんな差別があり

 

同じ事をしても評価されない・・また同じ事・・以上の働きをしても

 

給料は・・半分以下・・そんな世界を自分の後輩には経験させたく

 

ないと思ってたんです。Y少年は・・マサルから・・弁護士になりたい！！

 

もっと勉強したい！！いろいろ手紙をもらい・・休みの日に

 

田舎に帰るのです。「このお金で本をいっぱい買えばいいねん～」

 

俺は今・・職場ではゴミというあだ名で・・毎日ボロボロに働いて

 

そしてボコボコに殴られて・・毎日辛い日々をすごしていました

 

「マサルは俺の夢や～希望や～」

 

そして田舎に帰りマサルと出会うと・・

 

マサルはいきなり・・「俺・・決めた・・中学出たら・・お兄ちゃんとこ

 

行ってそして勉強して高校行って・大学行って・・そして弁護士になるねん」

 

Y少年は・・そんな嬉しそうなマサルの顔を１発おもいっきり殴った

 

全員がびっくり・・そしてお兄ちゃん・・何するん～泣きだす子もいた

 

みんながY少年をにらみつけた・・

 

「甘えるな！！」「お前は自分の夢を人に頼って・・かなえるんか～」

 

「俺がもし・・お前の大学までのめんどうをみたとしょう～」

 

俺は・・一生思うやで・・俺のおかげで・・コイツは弁護士になれた～」

 

そんな嫌やろ～そんなんアカンやろ～弁護士なってもそこから先の未来が

 

もうお前・・終わってるねん」・・

 

マサル「でもどうしたらいいかわからねん・・なぁ・・俺らは・・ほかの子と違う

 

「誰も助けてくれへん・・アイスクリーム１個食べた事ないわ～」

 

お兄ちゃんにはわかる？？「勉強頑張っても・・だれも褒めてくれへん。

 

アメ玉一個くれへん・・わかるか？？「お兄ちゃんにはわからんやろ～」

 

お兄ちゃんは　いつも自由やわ・・学校もいかず・・小学校もいかずに

 

施設飛び出して・・それで都会で生きている・・俺らは・・いつも思ってるねん

 

お兄ちゃんみたいな・・自由な人間になりたいねん！！」俺達にも・・夢があるねん・・

 

「お兄ちゃんやろ～・・夢を持て～て・・なぁ・・俺が弁護士目指したら・・あかんのか？？

 

マサルは泣き崩れ・・施設の子達も「お兄ちゃん・・嫌い！！」

 

とみんな泣き崩れた・・

 

マサル・・たけし！！・・ともちゃん！！お前ら・・な・マサルが弁護士なる方法

 

考えたか？？　な・・泣いてる場合ちゃうやろ～

 

そんな暇・あったら・・考えるんや・・いつも言ってるやろ～

 

頭を使うねん・・泣いても・・叫んでも・・だれも助けてくれへん

 

でも・・頭つこうたら・・でてくるねん・・

 

マサル・・弁護士なるんやろ・・考えろや・・勉強してるんやろ～

 

社会は暗記やないねん・・知恵や・・さぁ・・考えろ！！

 

マサルは・・無理や・・絶対に無理や・・

 

じゃ・・お兄ちゃんが言う事を聞け・・

 

お前は自衛隊になれ！！」

 

みんなさらに泣き叫んだ・・「俺たち・・夢もったらあかんの？？」

 

ええから聞け・・

 

「３年間・・そこでトップでいろ・：なんでも」

 

もちろん施設でも・・明日以降・・完璧に訓練してトップでおれ！！」

 

全員が・・不安と絶望の顔で俺を見ていた・・」

 

笑いながら・・俺もそうやったやろ・・施設ではいつもトップや・・

 

だから・・自由やったんや・・食堂でご飯作ったり・・車の整備したり

 

トップやらからこそ・・許されるんや～

 

だからマサル・・明日から施設の訓練はトップになりそのまま自衛隊でもトップ

 

でいれ！！・・でここからよく聞け！！

 

そして・・勉強して・・高校の資格をとるんや・・とれるだけの資格もとれ！！

 

そして・・勉強して国立大学いけるくらい・・勉強せ～や

 

３年間・・人間辞めるんや～・・ええか・・

 

そこで・・Y少年は・・

 

「お兄ちゃんも・・辛い・・人間辞めてるねん・・ゴミや・・あだ名ゴミやで・・

 

邪魔なだけな人間や・・毎日２０時間働いてる・・でもな・・高校の資格もとろうと

 

通信で・・習ってる・・俺もまだ１６歳や・・お前を助ける力なんて・・なんもない

 

ただのゴミや・・そういって。。目ん玉いっぱいの涙浮かべながら・・

 

笑顔で・・　マサル・・お前やったらできる・・でな・・お金貯めて・・自衛隊３年いたら

 

退職のお金もくれる・・数百万はくれるわ～

 

それで大学いくねん・・そのためには・・自由になるねん・・自由になるには・・トップにいるねん

 

そして・・すべての時間・・勉強に・・目から・・血でるくらい・・学ぶねん

 

そしたら・・みんな応援してくれるから・・協力してくれるから・・その代わり

 

死んでも・・施設とか・・お金貯めて弁護士なるねん・・とか死んでも口にしたら

 

アカン・・それは「言い訳や・・お前は自衛隊でトップでいるんや・・」

 

マサルは目を輝かせてきた・・

 

でな・・これ・・少ないけど・・本でも買って読め・・

 

でな・・みんな・・できるだけ・・マサルを応援したってくれ・・

 

マサルに時間をあげてくれ・・頭つかうやで・・

 

絶対に達成できるねん・・だから・・俺も頑張る・・ゴミ言われて・・

 

殴られた・・終われへん・・道は見えてるねん・・

 

ありがとう・・みんな・・嬉しかった・・ゴミやから・・

 

誰も・・俺・・頼ってくれへん・・でな・・話してもくれへん・・

 

ほんまに・・帰るわ～

 

それから・・マサル！！お雨・・もし弁護士なったら・・俺達の事

 

忘れろ・・知り合いでもなんでもない・・と

 

助けを求めてきても・・無視しろ・・みんなもええなぁ・・覚えとけ！！

 

マサルが・・な弁護士なるって・・そらぁ・・そんな努力ではなられへん・・

 

もう涙いっぱいで話した。・・だから・・俺らな全部・・迷惑やねん・・それでええねん・・

 

マサル・・ええなぁ・・いつかお前の話・・聞くのん・・楽しみにいてるわ～

 

なっ・・・・もう・・・なぁ・・・・

 

泣きながら・・・・・なぁ・・・・もう会われへん・・なぁ・・

 

それから・・マサルとは会ってません・・ですが・・２０年前・・ドイツで弁護士をしてる

 

話を聞きました・・そして・・その話してた子の一人は・・・自衛隊の後・・

 

ボディーガードの仕事に・・日本ではやはり・・育った環境が・・左右されるので・・アメリカにわたり

 

アメリカで・・ブッシュ大統領の護衛として日本に来たと・・

 

私が一番・・がんばってない人かも・・です。

 

すげ～と思います。　ほんまに・・

 

私も２０年前最後に・・誰ともあってませんが・・

 

みんな目から血でるほど頑張ったと思います。

 

そして・・みんなめんどくさすぎる事を

 

おもしろい～と思って生きてると思います。

 

努力ではありません・・目の前の事を楽しんで・・

 

ではでは