お昼のご予約　お食い初め、お顔合わせのご予約増えてます。

 

　　割烹やまではお昼の一般ランチ営業はしておりません

 

　ですので・・静かな時間をお過ごしいただけると思います。

 

　もちろん完全個室でご用意しております・

 

　芸能人の方も貸切ですので安心して楽しんでおります。

 

　　今の時代なにがあるかわかりません

 

　　お顔合わせの席、お食い初め、接待の際

 

　お昼でしたら貸切ですのでおすすめしております。

 

　また・・野球選手などで試合後のご来店も

 

　貸切でご用意できますので宜しくおねがいいたします。

 

　お顔合わせ、お食い初めの際・・祝い鯛などもご用意できます。

 

　お帰りの際に赤飯のお持ち帰りもご用意いたします。

 

　　お気軽にお問合せくださいませ～

 

　ハモ、すっぽん、四万十川天然うなぎのご予約お待ちしております。

 

　　詳しくはホームページで

 

　

　独り言ブログ

 

　本日も物語の続きを書いてます。

 

　下のページです。

 

　　お楽しみください！！

 

　もしよければクリックおねがいいたします。

 

　10月に1話から最終回までアップします。

 

　　どこにあるか・・私もわからないんです。（笑

 

 

 

　　　

 

　　　

 

　　　

 

8月21日（月）22日（火）は連休です。

 

天然すっぽんが入荷しております。

 

　夏は天然が美味しい～です。

 

　すっぽんについていろいろ今まで書いてますが・・

 

　　初めての方でも安心して召し上がっていただいております。

 

　　ハマルと人生が変わると言われます。

 

　　　それくらいすっぽん好きになるみたいです。

 

　　板前も昔はすっぽん調理自慢をしたものです。

 

　　今は・・そんな話も聞いてたことありませんが。。

 

　　夏食べると格別に美味しいとお客様はよく言います。

 

　暑い夏を乗り越えるために・・いかがでしょうか～

 

　ハモやウナギを一回食べてから挑戦していただいても

 

　よいと思います。食べてここなら大丈夫と思って

 

　召し上がっていただいたらいいと思います。

 

　　いきなりはハードルが高いと思います。

 

　　私は自信がありますので・・

 

　　是非お試しください！！

 

　徳島産ハモ。天然鰻、すっぽん、おこぜ

 

　旬、旬、旬でご用意しております。

 

　詳しくはホームページで

 

 　独り言ブログ

 

　　明日明後日は連休です。

 

　　　畑仕事盛り沢山です。

 

　　後キャッツを見にいきます。

　

　　多分。。この後　物語を書けば・・

 

　キャッツの影響でミュージカル風になります。

 

　はい。連休前に物語をもう最後まで書けてます。

 

　　前回書いてアップしたホテル入社と大会前日をアップしときます。

　

では始まり～始まり～

 

　

 

　

 

　　

 

毎日ゴミ捨て場で叫ぶ日々だった・・

 

　「ななんで～なんでこんなになぐられなあかんねん～うぉおおおおおおおお」

 

　　それでもしがみつくように厨房で学んだ・・

 

　　毎晩・・今日目に映った出来事を考え整理し

 

　　できる事練習した・・ゴミ捨て場で拾ったペティ―ナイフ

 

　　ゴミ以外の人間はそれがチーフ西田が大切に使い込んだペティナイフ

 

　だとわかっていた・・そしてそれが嫉妬となり・・すべてゴミにむけられていた・・

 

　今日はフランスからシェフが来て調理していた・・

 

　　シェフはフランス語しかしゃべれず月1回3日間調理場にいた。

 

　今日はオレンジと鴨の血のソース・・

 

　　突然フランス語で「べちゃべちかぼ～ん？？」といった・・

 

　何かをもってきてくれ～と言う事だが誰もわかなかった・・

 

　ゴミ「血のソースには・・赤の胡椒の実とミントをするつぶした葉っぱ

 

　　　を入れていた」「きっとシェフはそれをしてくれ！！といっている」

 

　　どうしょう～俺がいったら殺されるかなぁ～

 

　と思った時には行動が始まってしまうのがゴミだ・・

 

　さっそく赤の胡椒とミントをすりつぶし・・シェフに・・

 

　　お～君は誰だ！！なんでそんな顔が腫れてる・・ボクサー？？

 

　　正解だ・・よくわかったなぁ・・

 

　名前は？？「ゴミです。」

 

　ゴミ？？年は？

 

　16才です。

 

　　ゴミ！！後で私の部屋に来なさい！！

 

　　ゴミはおそるおそる部屋に行った

 

　ゴミ！！「これをプレゼントします。」

 

　　これからシェフを目指すなら・・粉を学びなさい！！

 

　パイ生地、スポンジ。ガレット、パスタなど・・

 

　　形のない物を形にする・・

 

　これがその本です。勉強しなさい。

 

　ゴミ「すべてフランス語で書いてある」

 

　お礼を言って出ていき

 

　　「粉かぁ～大阪やし・・粉もん～」「なんでやねん！！」一人で笑っている

 

 

　　毎日夜中で厨房で本を読んでいた・・

 

　そこに・・

 

　専務の娘が入ってきた・・気がきつく怖くて有名な・・

 

　　「あんたがゴミ？？」「ほんまボコボコやね～顔」

 

　　「あんたがプライドのかけらもない男かぁ・・」

 

　　「あんたくやしくないの？？そんな男のくせに・・」

 

　　「自分でゴミとかいって・・」「情けない・・」

 

 

　ゴミ「はい。すいません」

 

　　「それが・・そういうのんむかつくのよ～」「謝るところが・・」

 

　　「言い返しなさいよ～」

 

　ゴミ「・・・・・・」

 

 

　この本は何？？

 

　ゴミ「フランス語で書かれてる生地の本です。」

 

　　読めるの？？

 

　ゴミ「まったく読めません」

 

　「預かっとくわ～いいわね！！

 

　ゴミ「それは、それは困ります」

 

　専務の娘はそのまま帰って行った・

 

　どうしょう・・大事な本を・・

 

 

　次の日

 

　　同じ時間に専務の娘が来た・・

 

　これ・・返しとくわ～・・

 

　「で・・あんた、なんでそんな情けないの・・」

 

　「ゴミ捨て場で叫んでるらしいね～なんで？・・直接言えばいいのに・・」

 

 

　　「そういう男・・もう人間として許せないの！！」

 

　ゴミ「はい。だからゴミなんです。」

 

　　娘「だからゴミかぁ～ははっはははは」

 

　　ゴミ「へへえ　あははははははははっは」

 

　そして帰って行った

 

　　そして本を見るとすべて日本語に訳して書いてあった・・・

 

　1日で・・こんなに・・

 

　　ありがたい・・みんなが言うような人ではない・・

 

　　勉強頑張らないと・・

 

　専務の娘は毎日来た・・そしていろいろ話をした・・

 

　そんな時間は楽しかったが・・けど同じようにいじめは激化した

 

　もうこれ以上専務の娘と話すと・・仕事ができなくなるかも・・

 

　　そして・・そんなある日

 

　ゴミ君・・今度の全国のホテル料理コンテスト出場するのでしょう～

 

　ゴミ「はい！！」

 

　なんのデザート作るの？？

 

　ゴミ「デザート？？」

 

　　「知らなかったの？？デザートって」

 

　ゴミ「はい。・・・・」

 

　　　だからシェフはこの本を・・でお嬢様もこれを・・

 

　みんな応援してくれてるんだ・・・

 

　　　よし・・

 

　「大丈夫なの？？今から考えて？？」

 

　ゴミ「はい。ずっと思ってた事があります。」

 

　　ゴミ「ケーキの家を作ってドアがあって・・その中に手紙を入れる料理です。」

 

　　　　「プレゼントを入れれるケーキです。」

 

　　「すご～いロマンチックな所あるやん～このゴミ」

 

　　　「指輪とか入れて・・プロポーズとか・・これホテルでも使えるわ～」

 

　　　ゴミ「いつかお母ちゃんに・・と思ったんです。」

 

　　　　　「でもいないんじゃ・・捨てられたんでしょ」

 

　　　　　「お母さんはきっと後悔してるんです。そして反省して・・悔み辛い日々を」

 

　　　　　「でも・・俺が立派になって・・それをいつか手紙とケーキで・・」

 

　　　　　「口では言えないから・・」

 

　　　　　それずっと考えていたん。

 

　　　　「捨てられるより捨てる方がずっと辛いって・・」

 

　　　　　「そっか・・」

 

　　　専務の娘はそのまま帰って行った・・・

 

 

　　　もういじめはピークだった・・寮のベットはゴミっだらけで

 

　　寝る事もできないくらいだった・・

 

　　もう専務の娘と会うのは辞めよう～俺、大会で優勝しないと・・

　一週間前

　谷口「おいゴミ！！お前今度の大会でクビや！！」

 

　　　「えっなんで・・」

 

　　「知らんのか！！親方が井上さんより評価悪かったらクビやって！！」

 

　　「井上さんは優勝するから～お前はクビ・・・」

 

　　「親方・・・ウソやろ～・・なんで？？」

 

ゴミ捨て場で・・

 

　親方！！俺あんたの笑顔みたくて・・頑張ってきてん・・あんた俺ひろってくれて

 

　　あんた・・それで親方にに迷惑かけたらあかんから・・俺・・どんな事されても

 

　　　がまんして・・もう毎日辛くて悲しくて・・そして自分が嫌で・・嫌で・・

 

　　でも・・・・くそ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

 

　　だから・・こんな事してられへん・・頑張らな・・な井上！！！

 

　　お前に負けてたまるかぁぁあああああああああああ

　　

そしてお嬢さんとはもう会わないように・・・・今日はこそ

 

　　専務の娘がいつもの時間に来た・・

 

　　「昨日はごめん！！へんな事聞いて・・」

 

　　「これ・・御弁当作ってきたん、食べて・・」

 

　ゴミ「こんないらん！！帰って・・もうここには来ないで！！」

 

　　よけた手が弁当にあたって・・弁当が飛び散った・・

 

　　「えっ。。ごめん勝手な事して・・ごめん：：ほんと」

 

　そのままお嬢さんは・・出ていった・・

 

　ゴミ「最悪や・・俺人間として・・最悪や・・・」

 

　　「うおおおおおおおおおおおおおおおおおお」

 

　床に落ちた御弁当を食べながら・・もう自分がなんなのか誰なのか

 

　わからなくなった・・溝におちたお米一粒残さず食べて・・

 

　厨房の床を舐めた。

 

　　この大会で井上に勝たないと・・じゃないと・・

 

　俺・・

 

　絶対に優勝してやる・・・・絶対に

 

　井上ええええええええええええええええええええええええ：

 

 

　負けへんからなあああああああああああああああああああああ」

 

それから・・もう人として異常者とわかるくらい仕事した。

 

　周りが怖くなるくらい・・ただ黙々と働いた

 

　　毎日　目が見えなくなるくらい勉強もした

 

　　画面がゆがむなぁ・・くそ！！黄色にしか見えへん！！

 

　でも俺がお嬢さんにした事に比べたら・・

 

　　　　身体に針をさして眠気と戦い頑張った・・

 

　　そして大会前日・・

 

　　　なんか・・すがすがしいわ～人間どこも頑張れるんやなぁ～

 

　　もし負けて・・クビになぅっても・・こんなけ働いた奴、世の中おらんわ～

 

　　22時間は厨房におったわ～もう目も見えへんし・・身体もがたがたや～

 

　　　けど　もうええわ～こんなに頑張ったもん・・

 

 

　　　これも井上さんのおかげやなぁ～

 

 

　　　あの人すごすぎるもん。・・

 

　　　井上さんに感謝しな！！大会終わったらお礼言よう～

 

　　料理は競うもんやないわ～食べる方が幸せにならな～

 

　　負けへんとか・・そんなんいらんねんなぁ～

 

　　負けず好きでいらな～・・もう勝敗とか誰かの上になるとか

 

　　どうでもええわ～・・もう画面がぐちゃぐちゃ～

 

 

　　　なんで泣いてるん俺・・まだ・・

 

　　　　負けてないのに・・俺・・ここに居たい・・なんでかしらんけど

 

     ここで働きたい・・井上さんと料理したい！！

 

　　くそ・・・・・今日で最後やなぁ～

 

　殴られたなぁ～・・はっははっははは

 

　　

 

　　　　脚本・・ゴミ

 

　　　編集・・ゴミ

　　　

　　　音楽・・やま（笑

 

　　　　　　

 

　　　　　　

 

　　　　

 

 

　

　

 

　　

 

　　

 

中国産ですが・・松茸が入荷しております。

 

　　少し早いのですが・・松茸会席のご予約も承ります。

 

　　中国産は今が一番いい感じ～です。

 

　　納得の極上松茸をたくさん入った会席です。

 

　　松坂牛のすき焼きもよいですが・・会席も・・

 

　　松茸会席といえども・・天然お刺身・・焼き魚などの高級素材

 

　　　それに・・土瓶蒸し・・天ぷら。そして松茸ごはんと

 

　　ご満足しておただけるお料理をご用意しております。

 

　秋には少しはやいかなぁ＝と思われるでしょうが・・

 

　　中国産の極上松茸は今が食べごろだと思います。

 

　　　松茸会席　ご予約おまちしております。

 

　まだまだハモ料理もすっぽん、おこぜ、うなぎお待ちしております。

 

　詳しくはホームページで

 

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　　　さて・・来週は月、火と連休です。

 

　　　お盆休みの分です。・・畑がヤバイ・・です。

 

　台風もご来店してから・・行ってないので・・

 

　　もうめちゃくちかもしれません～

 

　　　　まぁ・・やり直せばいいんです。

 

　　　暑すぎるので・・涼んできます。

 

　　それがうれしい～です。風がちがいますから・・

 

　　　　畑仕事ができると思うだけで・・ワクワクです。

 

　　　で・・次の日の火曜はキャッツを見に行きます。

 

　　　それも楽しみ～です。今年の秋は芸術の秋にします。

 

　　　部屋のリホームもやり出すと・・あっちもこっちも・・と

 

　　忙しいけど・・面白すぎます。楽しい～

 

　　　　宇陀のrestHouseもやらないといけないし・・

 

　　　　　でも・・もう今年中～にはみたいな言葉

 

　がでてきましたね～　　

 

　　　　物語ができました。明日載せます。

 

　　　　　今回は・・大会の前練習みたいなストーリなんですが

 

　　　一番いつも悩むのが字数を減らす事です。

 

　　　　　　もし読んでいただいて楽しめたら

 

　　また何回かクリックお願いします。どんなページでもかまいません。

 

　　　皆様のクリック数が励みになります。

 

　　　　ではでは　

このバブル時代はとにかく競うあうとか大会が多かった

 

　評価する事が好きな時代だと思う。誰が1番を決める事が大切で

 

　その為に頑張る資本主義が丸見えの時代だった・

 

　　　全国のホテルの代表が来て競いあった・・

 

　　そして・・優勝！！井上

 

　　予想を覆す事はなかった・・静かに幕はおりた・・

 

　しかし・・今回は特別賞を作りました。

 

　それは・・ケーキの中にプレゼント、手紙を入れるという

 

　　斬新なアイデアで・・ホテルでも商品化に進むアイデアの

 

　　　やま君・・　君のアイデアをホテルで買おう。

 

　　壇上に上がった時　てっぺんに井上さんがいた

 

　ゴミ「おめでとうございます井上さん。さすがだと思います。」

 

　そして「ありがとうございます。」と井上に深々と頭を下げた

 

　　井上はびっくりした。その目には涙が光っていた。

 

　　ゴミには笑顔はなかった。

 

　　今日ですべて終わりや～当たり前けどいい勉強できた。

 

　　寮に帰り3分で終わるほどの荷物をまとめた

 

　谷口「なんか・・おらんようになる思ったら・・寂しいわ＝」

 

　　みんな「ほんま殴る奴おらんようになるわ～」

 

　ゴミ「みなさまいろいろご迷惑おかけいたしました。」

 

　　　「あっ俺・・ゴミっていうあだ名気に入ってるんです。」

 

　　　みんな「迷惑って・・そんな・・普通お世話になりましたとか・・」

 

　　　ゴミ「親方の部屋に行ってきます。」

 

　みんな「頑張れよ！！なぁ～お前と会えてよかった」

 

　　　そして親方の部屋へ

 

　すると中から声が聞こえてきた

 

　井上の声だった

 

　親方の付き人の神原に向かって井上は叫んでいた・・

 

　「ゴミを置いてやってください！！」

 

　　神原「それはあかん・・約束や～あんなゴミいくらでもおる」

 

　　井上「それは親方がいってるんか！！」

 

　　「もう一回言うてみ～」「こら！！」

 　「お前！！22時間働いた事あるか？？

 

　　何か月も休みなしで働いた事あるか？・

 

　お前に何がわかんねん～あいつは毎日やぞ～

 

　　もうなんか人間の世界から飛びでたくらい料理勉強しとったん～

 

　　そんな気持ちが通じたから・・特別賞もらったんや～

 

　　お前・・お前一回ゴミと勝負せいや～負けるわ～お前もいたいな奴！！」

　　

 

チーフ西田「井上！落着け」

 

　　　　　　「私からもお願いします・ゴミを・・」

 

　　　西田は親方に向かって

 

　　「お願いします！！」土下座した

 

　　それを見て井上も

 

　　「お願いします」と土下座した

 

　そして女性の声が聞こえてきた

 

　　「お願いします」そして土下座した

 

　　神原が叫んだ「お嬢さん・・まで」

 

　そうあのプライド高いお嬢様まで・・

 

　　長い沈黙が続き

 

　　井上が声を上げた

 

　「親方！！俺次の大会出て日本代表になって

 

　　そして世界大会でも優勝する！！必ず・・だからその相棒にゴミがほしい」

 

 

　　2人なら世界大会でも優勝できる・・だから・・

 

　　ドアの前でゴミはうずくまぅった・・井上さん～

 

　　ほんま・・こんなゴミのために・・お嬢さん・・

 

　そこに一人のおじいさんが来てゴミにハンカチをわたした

 

　　見上げるとそこに会長がたっていた。

 

　　ゴミ君・・立ちなさい！！さぁ～一緒に入ろう～

 

　　ゴミのアイデアのケーキは全国で100万個以上売れた・・

 

　　そして年月もたち・・井上さんと世界大会で優勝して

 

　　井上は独立して・・テレビ、雑誌に・・本も売れ

 

　世界にお店を出すほどの料理人になった

 

　ホテルはバブルが終わり合理化

 

　みんなセントラルキッチができて・・昔の修業みたいなもの

 

　　日本から消えた

 

　　ゴミはホテルの合理化で労働時間も8時間になり

 

　　仕事終りに日本料理の世界で・・頑張っていた・・また見習いから

 

　　　頑張っていた「俺、フランス料理の世界ではみんなにゴミと呼ばれてました」

 

 　「使い物にならないからゴミです宜しくお願いします・」

 

　　もちろん給料はもらわなかった。

 

　そしてホテルのてっぺんに立ったのに・・莫大の給料を目の前に

 

　退社した・・そして日本料理の世界で頑張った。もう一番とかてっぺんとか

 

　どうでもええわ～

 

　それから数年後　料理長のムラサキのスーツのいかついおっさんも

 

　　ホテルを去り・・派遣会社みたいな物を作った＝

 

　スタッフは一人しかいなかった・・

 

　　　「親方！！明日から北海道に仕事行ってきま＝す・」

 

　　　　　　「帰ってきたら大分に行ってきま～す。」

 

　　　　

 北海道で

　　「ほら～どう？？やまスペシャル～うまいやろ？？」

 

　　ははっはははははははっはっははは～」一人で笑ってる

 

　　　制作・・やま　

　　　　　編集やま

 

 ホテルを辞めて　全国で仕事をするそこでいろんな事を学び

 

　一つの夢というか・・自分の思う世界が見えてきました～

 

　　　　それまた珍事件があるんですが・・（笑

 

　　さて・・次週で最終回になります。

 

　　　読んでくださる皆様

 

 

　　物語で書くと自分が主役になります。すべての人です。

 

　　　世の中ってみんないろいろあるやん～

 

　辛い事、悲しい事・・ほんであいつは・・とか俺は運ないわ～とか

 

　　生まれ、育ちが悪いとか・・しやけどそれもこれもみんな

 

　物語にしたら主役やん～めちゃええネタやん～

 

　他人の考え方なんて誰も理解できへん～

 

　そうやねん理解する必要なんてないねん～

 

　　　わかる？？そんな努力るよりも

 

　なんていうかなぁ～自分信じるというか・・

 

　　目の前の事もう頑張って頑張って・・

 

　　　好きで好きでしゃないくらい頑張ったらいいとおもうねん～

 

　ほんなら～感謝にかわるねん～

 

　なんでかって？？

 

　そらぁ～みんな主役を見てくれるからや～

 

　どんな教訓でもみなな・・同じ

 

　　いつも覚えとくんやで～

 

　　自分はいつも主役から・・・

 

　使い物にならんゴミと呼ばれても・・・

 

　　byゴミ