今月の和洋折衷コース献立の黒アワビのバルサミコソース

こちらですが・・・・かなりでかい！！

そして柔らかい

そして美味しい・・・

とお客様に褒められます・

今月は。

岩カキ、丹波地鶏とどれもメインだといえる

オールススターの献立

岩カキのコキール

ラムのステーキ

かなりお得だと思います。

是非召し上がりにいらっしゃってください！！

８月３日は土用丑

四万十川の天然うなぎをうな重で・・・・３０００円お持ちかえりのみ

要予約です。

大阪上本町,ミナミ,天王寺で１４年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋春の桜鯛（鳴門鯛）はも、鱧ハモ
すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。
のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。）

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で
お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、大阪ミナミからも近いです。
お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。
ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません
歓送迎会の宴会のご予約おまちしております。

上質の個室で２０名まで入ります。

割烹やまでは料理を学びたい方を募集しております。

うなぎ、クエ、ふぐ、はも、すっぽん、などの旬の料理

デザートもすべて手作り、フランス料理・・・

最後は手打ち蕎麦まで　

すべて学べます。

御気軽にお問い合わせください！！

ホームページもごらんください！！http://yama-ue6.com

お客様専用電話０６－６７６３－０４４４

fasebook  http://www.facebook.com/amadai9999

twitter  https://twitter.com/yamaue6

和洋コースに黒アワビが入ってます。

最高級のアワビです。

皆様絶賛！！

今が旬最高！！です。

カキのジュレ

今岩カキ最高です。

アワビの写真は明日・・・・・

８月３日の土用丑

四万十川の鰻

うな重のご予約承ります。

大好評！！です。

お持ちかりのご予約のみ販売しております。

宜しくお願いします。

独り事

最近市場の魚屋出身のお店をよく聞きます。

私も市場の魚屋で働いた経験もありますが・・・・

料理屋と魚屋って似ていますが・・・・

野球とソフトボールくらいの違いがあります。

目利きも捌きも違いますし・・・・

料理屋は料理する魚・・・

魚屋は見栄えのよい魚を選びます。

鰻を料理するのでも違います。

かなり違います。

たとえば・・・・

魚屋は入店した日からっ魚をさばきます。当たり前ですね~

料理屋は３年ほど料理できません。

その間見てるだけです。

ただ魚一つ捌く事に感謝を覚えるのです。

だから料理に奥行がでるのです。

私はそういうのん大事にしたい、

時代

遅れ～・・・・・・・・

大阪上本町,ミナミ,天王寺で１４年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋春の桜鯛（鳴門鯛）はも、鱧ハモ
すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。
のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。）

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で
お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、大阪ミナミからも近いです。
お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。
ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません
歓送迎会の宴会のご予約おまちしております。

上質の個室で２０名まで入ります。

割烹やまでは料理を学びたい方を募集しております。

うなぎ、クエ、ふぐ、はも、すっぽん、などの旬の料理

デザートもすべて手作り、フランス料理・・・

最後は手打ち蕎麦まで　

すべて学べます。

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ジェネベーゼ

バジルの葉とクルミで作るソース

創作料理

接待でも大好評・・・・

和洋折衷コース５４００　７４００　１００００円

必ず満足してもらいます。

独り事

暑い暑すぎる・・・・毎日ヘトヘトです。

帰ったら２分で寝てます。

テレビ完全見ない生活１ヵ月です。

休みの日も見ません。

なんか少し１日が長くなりました。

その分料理の勉強。。。。

暑すぎて・・・・

大阪上本町,ミナミ,天王寺で１４年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋春の桜鯛（鳴門鯛）はも、鱧ハモ
すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。
のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。）

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で
お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、大阪ミナミからも近いです。
お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。
ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません
歓送迎会の宴会のご予約おまちしております。

上質の個室で２０名まで入ります。

割烹やまでは料理を学びたい方を募集しております。

うなぎ、クエ、ふぐ、はも、すっぽん、などの旬の料理

デザートもすべて手作り、フランス料理・・・

最後は手打ち蕎麦まで　

すべて学べます。

御気軽にお問い合わせください！！

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ここ最近　記念日のご利用のお客様が多いです。

お子様のご出産、顔合わせなど・・・・

もちろんお食い初めも法事などもご用意いたします。

お昼は、完全ご予約制なので赤ちゃんのご来店の際は

お店貸切にいたします。

誕生日会

結婚式２次会など・・・・・

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すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。
のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。）

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で
お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、大阪ミナミからも近いです。
お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。
ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません
歓送迎会の宴会のご予約おまちしております。

上質の個室で２０名まで入ります。

割烹やまでは料理を学びたい方を募集しております。

うなぎ、クエ、ふぐ、はも、すっぽん、などの旬の料理

デザートもすべて手作り、フランス料理・・・

最後は手打ち蕎麦まで　

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ここ最近　記念日のご利用のお客様が多いです。

お子様のご出産、顔合わせなど・・・・

もちろんお食い初めも法事などもご用意いたします。

お昼は、完全ご予約制なので赤ちゃんのご来店の際は

お店貸切にいたします。

誕生日会

結婚式２次会など・・・・・

大阪上本町,ミナミ,天王寺で１４年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋春の桜鯛（鳴門鯛）はも、鱧ハモ
すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。
のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。）

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で
お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、大阪ミナミからも近いです。
お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。
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千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません
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上質の個室で２０名まで入ります。

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うなぎ、クエ、ふぐ、はも、すっぽん、などの旬の料理

デザートもすべて手作り、フランス料理・・・

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