こんばんは割烹やまです。　お鍋のお持ち帰りのご予約

 

 

 

 

入ってまいりました。お正月は松坂牛のすきやきが人気しております。

 

 

 

 

 

年末は３１日のお昼までに取りに来てくださる方になります。

 

 

 

 

 

松坂牛のすきやき年末年始お家で楽しめると思います。

 

 

 

海鮮ちゃんこ宅配も人気しております。そしてふぐ、クエなども

 

 

 

 

 

毎年お持ち帰りされるお客様も多いです。

 

 

 

 

今年は北海道から日本海まで全てのカニが倍の値段になってます。

 

 

 

 

 

見た事ない価格になっておりますので・・すき焼き、ふぐ、クエgふぁおすすめです。

 

 

 

 

 

 

手打ちお蕎麦での年越しそばもご用意しておりおります。

 

 

 

 

 

是非・・おためしくださいませ〜

 

 

 

宜しくお願いいたします。

 

 

よ

こんばんは、やまです。　本日は接待でのご来店です。

 

 

 

会席料理のご予約は１２月２５日までです。２６日以降はお鍋のコース

 

 

 

 

 

のみとなっております。

 

 

 

 

 

すっぽんのご予約が入ってきました〜

 

 

 

 

 

新年の最初からもすっぽん　のご予約です。

 

 

 

 

 

すっぽんは得意にしております。私が若い時にお世話になったお店が

 

 

 

 

 

すっぽんで有名だす。　もともと料亭と言われるお店はすっぽんが美味しい〜

 

 

 

 

 

からスタートで会席料理になったくらい〜昔（かなり昔）はすっぽんの腕

 

 

 

 

を競いあって・・それでお店のランクを競いあったらしい〜です。

 

 

 

 

すっぽんはそいういう意味では料理人とって大切な素材になると思います。

 

 

 

 

 

 

私も大切にしています。

 

 

 

 

 

是非召し上がっていただきたい〜と思います。

 

 

 

 

 

接待でも・・人気しております。

 

 

 

 

 

 是非召し上がってくださいませ〜

 

 

 

 

割烹やまは　１２月３０日までとなっております。

 

 

 

年明けは１月２日より営業しております。

 

 

 

よろしくお願いいたします、

本日も常連様です。割烹やま　は不定休になりましたので

 

月曜日も営業しております。　ですがご予約ない日はどの曜日でも

 

 

休ませていただきます。前日までのご予約でお願いいたします。

 

 

 

という事で１２月は予約ない日がなくすべて営業いたします。

 

 

 

 

本日の松坂牛のすきやき　のお客様・・ブログを読んで

 

 

 

 

くださってると今日お聞きして・・で・その方は１年で２５キロダイエット

 

 

 

 

 

を成功したんです。今日来られた時は誰かわかりませんでしたもん〜

 

 

 

 

 

声でわかったんですが・・でももしかしたら病気で痩せたかも？？で

 

 

 

 

 

あえて何も言いませんでしが・・ダイエットしたとの事で

 

 

 

２５キロダイエット成功です。初めてみました〜成功者

 

 

 

 

 

以前ブログで１６時間断食ダイエットはダメと私は言ってたけど

 

 

 

 

 

痩せはったみたいです。　すごい痩せてました・・ライザップちゃうの？？くらいでした

 

 

 

 

 

 

私は１日１食をほんと３５年くらいしてます。料理を作るには

 

 

 

 

お腹すいてないと・・美味しい料理を作れない為　食べないんですが

 

 

 

 

お客様は１６時間断食大成功でした。という事で・・私も頑張ろう〜と思いました。

 

 

 

 

 

年齢的にだんだん仕事がしんどくなる年頃なので・・

 

 

 

 

それで松坂牛のすきやきでいうものメンバーで集まってくださいました

 

 

 

 

 

本当にありがとうございます。

 

 

 

 

そして次のお客様も常連様で・・先週に来てくださって本日もご予約いただき

 

 

ふぐ　でのご来店です。

 

 

 

 

本当にありがとうございます。ご一緒に来られたお客様もまたご予約いただいて

 

 

 

 

 

今年１年お世話になりました〜ありがとうございます。

 

 

 

 

忘年会に松坂牛のすきやき　いかがでしょうか〜

 

 

 

 

ご予約おまちしております。

 

 

 

割烹やま　は３０日まで営業で・・２５日以降はお料理はお鍋のコースのみ

 

 

 

となっております。　１月２日より営業させていただきます。

 

 

 

 

よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

本日はお顔合わせでのご来店です。

 

 

 

 

魚屋さんの方です。　本当にありがとうございます

 

 

 

 

お顔わせはお昼をおすすめしております。

 

 

 

 

貸切になるからです。

 

 

 

 

割烹やま　はランチ営業しておりません

 

 

 

 

ご予約のみでの営業とさせていただいております。

 

 

 

 

お顔わせはもう何百回も経験させていただいておりますので

 

 

 

 

 

ご安心してご来店くださいませ

 

 

 

 

 

また・・千日前の大通り沿いにございますので

 

 

 

 

 

迷う事もございません・・それは本当に大切な事です。

 

 

 

 

 

 

お店集合でもOKですから〜　そして交通の便利さです。

 

 

 

 

 

 

遠方からこられる方も多いと思いますから〜とても大事だと思います。

 

 

 

 

 

 

そして・・お店を貸切も大切です。私は・他のお店でお昼で集まりがあったんです。

 

 

 

 

 

 

思いの外　盛り上がり・・で後から聞けば隣は顔合わせだったんですね

 

 

 

 

 

 

 

大阪市内で・・個室なら料亭でも・・襖での仕切りです。お声は漏れます

 

 

 

 

 

 

そう考えると貸切できるお昼がおすすめとなっております。

 

 

 

 

お顔合わせ・・ご予約おまちしております。

こんばんは　やまです。

 

本日も常連様です。

 

 

いつも京都からわざわざ来てくださるお客様です。

 

 

 

 

松葉ガニを食べたかったみたいですが・・私の方からお断りです。

 

 

 

 

 

 

高すぎるからです。私は本当に貧乏な出で・・今も変わらずですから〜

 

 

 

 

 

私は勉強の為に・・高い料理を食べに生きますが・・

 

 

 

 

 

やはり・・・普通そんな値段出して食べないでしょう〜と

 

 

 

 

思ってます。

 

 

 

 

だからあまりにも価値が合わないような物をおすすめしません。

 

 

 

 

本当はホームページにも載せたくなかったんですが

 

 

 

 

 

毎日のように・・知らない方から松葉ガニのお問い合わせがあるんですね〜

 

 

 

 

 

１日２０本くらい〜去年の松葉ガニを見て・・今年はどこでも４万〜

 

 

 

 

 

なので・・安いと思って電話がかかるわけです。

 

 

 

 

 

ウチは少人数での営業ですので・・１本３分の電話でも２０本で

 

 

 

 

 

１時間なんです。それは困るんです。それでホームページに載せたんんですね〜

 

 

 

 

本当は載せたくなかったんです。

 

 

 

 

 

 

 

来年・・値崩れすると思ってますので・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

また時期を見て書いていきます。　

 

 

 

 

 

今日は寒い中京都から来ていただきまして・・本当にありがとうございます

 

 

 

 

 

 

来年必ず・・松葉かにのご連絡させていただきますので

 

 

 

 

 

 

楽しみにお待ちしてください。

 

 

 

 

１年本当にお世話になりました〜

 

 

 

 

続いて・・１２月何回来るんですか〜くらい来ていただいてるお客様

 

 

 

 

 

本日は自分の会社の忘年会で来ていただきました〜

 

 

 

 

 

いつも素敵な仲間で・・本当にありがとうございます。

 

 

 

 

 

来週もご予約いただいておりますので・・頑張ります！！

 

 

 

 

 

 

忘年会シーズン・・気合いだぁ〜気合いだぁ〜

 

 

 

 

 

ではでは