こんばんは、やまです。

 

急に春らしくなりました〜という事で筍の季節です。

 

 

筍の季節は？？今です。できるだけ気温が上がる前に・・

 

 

 

といつもいつも言ってます。つい先日まで寒い、寒いと言ってましたが

 

 

 

 

今日の気温は２０度ですから〜そしてこれからどんどん気温が上がります。

 

 

 

 

 

暑いまでが早いです。春がないんですよね〜だから早めに美味しい筍を

 

 

 

 

 

食べていただきたいです。一番ご予約が来るのがゴールデンウィークなんです。

 

 

 

 

 

もう筍がでかい、でかいです。大きいのが美味しい事はないです。

 

 

 

 

 

筍は土の中で茎が伸びて・・春に芽がでて土の上に出て来るんですが

 

 

 

 

今年初めてでる芽というか筍が美味しい。

 

 

 

茎の中でほとんどは・・去年でた芽の位置に今年も出たらを繰り返します

 

 

 

 

 

だから芽というか筍がでかくなるんです。今年初めて茎からでる筍が美味しい〜

 

 

 

 

説明が難しいんですが・・私に任せていただければよいんですが・・

 

 

 

 

料理人は・・でかいアクの強い筍のアクをうまく抜く事ばかり話すし

 

 

 

 

 

それが料理だとおいいます。私は・・そもそも美味しい筍を探す事が

 

 

 

 

料理人だと思ってます。魚で言えば・・私は天然のサイズまでこだわる事

 

 

 

 

 

世の中の料理人は・・養殖の魚をこれほど美味しい料理ができる事が自慢

 

 

 

 

 

私のやってる事なんて誰でもできる？？と料理人の方に言われる事が多いです。

 

 

 

 

鍋なんてそうですよね〜　ですが・・私は熟成とか目に見えない仕事を重視します。

 

 

 

 

 

だけど・・この状態でムニエルとか作ったら〜世界基準になります。

 

 

 

 

なんでこのムニエルの魚はこんなに美味しいのか？？とか

 

 

 

 

外国人の方に言われます。それがムニエルという日本料理なんです。

 

 

 

 

 

ちなみに・・冷めても美味しいです。それが和食なんです。

 

 

 

 

筍も同じです。生で食べても美味しい〜

 

 

 

 

そんな状態で・・焼いても、煮ても美味しい〜揚げても美味しくなります。

 

 

 

 

 

すべては素材なんです。筍は筍が美味しい〜でないといけません

 

 

 

 

 

木の芽和えしても筍が美味しい〜と

 

 

 

そんな素材の素晴らしさ〜を感じていただきたいと思います。

 

 

 

 

春を楽しんでいただきたいと思います。

 

 

 

 

そして桜鯛の季節です。私は鯛が好きです。やっぱり鯛が好きです。

 

 

 

 

 

この時期を楽しみにしてます。

 

 

 

鯛も同じ・・天然真鯛を私が美味しい状態まで〜細胞に目を配り〜

 

 

 

 

美味しいくしていきます。

 

 

 

 

見た目はわかりませんが・・食べたらわかります。

 

 

 

 

是非お試しくだしくださいませ〜

 

 

 

詳しくはホームページで

こんばんは、やまです。

 

 

本日も常連様です。　いつもお世話になってるご家族のお客様の奥様

 

 

 

 

がお友達と来てくださいました〜

 

 

 

 

もうなが〜いお付き合いのお客様です。仲良くさせていただいております。

 

 

 

 

かわいいワンちゃんも飼ってます。

 

 

いつもありがとうございます。

 

 

そろそろ暖かくなりました〜。日本語が変ですかね〜

 

 

 

 

３月と言えば・・筍です。筍会席の季節が到来しました〜

 

 

 

 

なんせ気温が高くなるのが早いので・・筍はお早めに召し上がってほしい〜です。

 

 

 

 

 

いつも４月後半に予約が入るんですが・・筍は今でしょう〜くらい

 

 

 

 

 

早ければ早いほどよい〜感じ〜です。

 

 

 

 

これから筍の話はめちゃ書くと思いますので・・おいおい話ますが・・

 

 

 

 

とにかく急げ！！くらい気温が高くなる前に召し上がってほしい〜です。

 

 

 

 

小さい方が美味しいからです。簡単ですが・・

 

 

 

こう料理といのは・・本当に情報の時代です。

 

 

 

 

そして昔と今では気候も気温も大きく違います。

 

 

 

 

 

そして人間の味覚も昔と今では違いです。

 

 

 

私の料理は基本・・筍を美味しく湯がく・・につきると思ってます。

 

 

 

 

 

お造りは・・その魚を美味しくする。・・塩や何もつけずにも美味しい

 

 

 

 

を目指してます。見た目ではわかりません。

 

 

 

 

熟成です。　先日・・お店の生簀で生きてるヤリイカを透明のまま

 

 

 

 

 

 

食べる・・北海道では何回も食べてますが・・大阪では初めて・・

 

 

 

 

 

パフォーマンスとしては最高ですが・・醤油の味しかしません。

 

 

 

 

 

でも今の時代はこっちでしょう〜と味覚より視覚が優遇される時代です。

 

 

 

 

 

 

ですが・・私は・・やはり熟成を魚の甘みや旨味を楽しんでいただきたい〜

 

 

 

 

 

筍も・・何かに合わせて複雑な味にするのではくて・・筍が美味しい〜と

 

 

 

 

言っていただきたい〜と思います。

 

 

 

 

よく・・ノドクロのお問い合わせがあるんです。・・明日や明後日に？・と言われますが

 

 

 

 

今は旬なので正直・・釣りたてのノドクロならいつでも手に入ります。石川の能登のですよ

 

 

 

 

 

 

でも最高級ブランド（輪島）のノドクロを熟成せずに提供するなんて・・

 

 

 

 

 

炊いてない米を提供するのと同じだと思います。

 

 

 

 

イカは透き通ってピクピクしてますけど・・ノドクロは見た目

 

 

 

 

 

同じですからね〜

 

 

 

 

料理人個人、個人の考えだと思いますが・・その考えをちゃんと説明できるか？？

 

 

 

 

 

だと思いますね〜。なんで？？こうするのか？？なぜ？？そう思うのか？？

 

 

 

 

 

先日書いた・・ロシアの話も・・なぜプーチンはウクライナがほしいのか？？

 

 

 

 

それは・・ユーラシア大陸統一です。逆にNATOはロシアを省く同盟を増やす事で

 

 

 

 

 

ロシアを孤立とドイツを２度とナチスのような事にならないために目をひからす

 

 

 

 

そしてプーチンは・・狂ってるのではなくて・・今後・・戦争の時にアメリカ、NATOは

 

 

 

 

 

結局は・・守ってくれないんですよ〜と世界に見せしめたんですね〜

 

 

 

 

 

日本でも・・今後・・核を持つべきかとか・・戦争になったら本当に

 

 

 

 

アメリカが守ってくれるのか？？議題になってます。それがプーチンの目的なんです。

 

 

 

 

 

私はその理由を説明できますが・・長いしプーチンの過去とか誰も興味ないので

 

 

 

 

 

やめときますね〜　アメリカ、ヨーロッパ時代から中国、ロシア時代に〜と

 

 

 

変えていきたいんですね〜それはそうなりたいですよね〜

 

 

 

 

 

で・・ただ誤算は・・ウクライナにいろんな国の民間人まで戦争に参加する

 

 

 

 

 

ウクライナの大統領が呼びかけた事です。

 

 

 

 

 

本当はこれはよくないんです。またコメント来そうですけど・・

 

 

 

 

 

絶対によくない・・なぜなら・・戦争はよくない事ですから〜わかってる！！って

 

 

 

 

 

そうやって世界の民間人が戦争に参加すれば・・長引くんです。戦争が

 

 

 

 

 

それはよくない事なんです。で・・私はやはり政治的解決をするべき・・なんです。

 

 

 

 

 

最初はウクライナの方にみんな応援するのですが・・戦争が長引く事で

 

 

 

 

 

よい事なんて何もない・・わかってるんですが・・

 

 

 

 

 

だから・・NATOで・・ロシアと話し合う場を要求しつづけるしかないんです。

 

 

 

 

 

もともとNATOはロシアをのけものにするために作った会ですから〜

 

 

 

 

ぶっちゃけNATOにロシアを入るのが一番よいんです。

 

 

 

 

ですがプーチンは若い頃KGBで働いていましたロシアのスパイです。

 

 

 

 

 

そしてNATOを見張ってるスパイだったんです。

 

 

 

 

そして・・ドイツの統一というイベントを見ています私も生きててここ大きいと

 

 

 

 

 

 

思うんです。あのドイツが統一した〜とだから今でも北朝鮮はいつか統一すると思ってます。

 

 

 

 

 

 

そしてそんな遠い話でもなくて・・そしてアジアの経済。韓国はかなりの経済成長

 

 

 

 

 

すると思ってます。　北朝鮮の漁場は最高ですから〜そして中国とつながってますし

 

 

 

 

 

そして何より・・なんでも売れるし・・労働者が多い。もう成長しかない

 

 

 

 

 

 

プーチンもドイツの統一での成長とヨーロッパでの権威も見てたでしょうし

 

 

 

 

 

 

私も・・見て来て本当に素晴らしい〜と思いました。私の情報は本やメディアですが・・

 

 

 

 

 

急ソ連のようにまたユーラシア大陸を統一したい〜そして

 

 

 

 

国民から信頼を得たいと思ってます。そのためにには

 

 

 

 

NATOの信頼を揺るがす事。それが今回の戦争です。

 

 

 

 

過去を見てもそうです。そう定義して・・じゃ日本は今後どうなるか〜ロシアは天然ガスと石油

 

 

 

 

 

そしてウクライナと合わせても小麦　これから輸入がへります。

 

 

 

 

 

 

〜そうなると高騰します。　もちろん戦争してる方に比べたら

 

 

 

 

 

食い物なんて・・という気持ちはありますよ〜でもそれはそれで産業がありますので

 

 

 

 

 

私の生活にも関係はあります。

 

 

 

 

だから〜自分はこうやっていこう〜が大切なんです。

 

 

 

 

 

仮説が大切なんです。っそいてなんで？？が哲学になるんです。

 

 

 

 

 

また・・いろいろコメント来そうですが・・

 

 

 

 

 

独り言ブログですから〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お

こんばんは、やまです。

 

とにかく戦争です。世界的にはインフレが加速しております。

 

 

 

日本でもインフレが加速していってます。

 

 

 

 

同じ貨幣でもどんどん値打ちが下がっていってます。

 

 

 

 

 

とはいえ・・円は世界的にも強い貨幣なんです。

 

 

 

それは・・いろんな国に貸してるからです。

 

 

 

 

今回ロシアに貸してる円を・・ルーブルで返すという事で困ってる

 

 

 

 

そんなニュースが流れましたが・・確かに今・・ルーブルの値打ちはありません

 

 

 

 

 

逆に円が強い！！証明も世界でできてるのです。

 

 

 

 

よく証券会社が・・ハイパワーインフレが起こるから

 

 

 

 

円を株式投資に変えた方がよいですよ〜といいます。またテレビでもいってます。

 

 

 

 

 

セミナーとかでもいってますが・・日本は世界的に他国にお金を貸してるんです。

 

 

 

 

つまり信用があるんです。そして・・不景気なら・・世界的にも円を買われる

 

 

 

 

 

 

これはお金を貸すくらい豊という世界的な見方なんです。

 

 

 

 

 

もちろん安心はできませんが・・ただ投資はこれからの時代は必要だと思います。

 

 

 

 

 

 

国よりも個人の時代だからです。これは今回の戦争で本当にそう感じました。

 

 

 

 

 

政治的判断でしか・・方法はないんです。戦争をやめるのは・・それができないんです。

 

 

 

 

 

 

ロシアもハイパワーインフレで・・ハンバーガー１万円くらいになります。

 

 

 

 

 

億万長者も何の意味ありません。

 

 

 

 

株式投資なら・・防げていた事は確かです。

 

 

 

 

そして巨大企業は国家予算よりも利益を上げております。

 

 

 

 

こうなると国より企業になります。信頼が企業の方が上になるんです。

 

 

 

 

 

そして・・仮想通貨です。その企業独自の通過を発行する世界です。

 

 

 

 

日本でいう・・ポイントも同じです。楽天経済圏というのがあります。

 

 

 

 

 

楽天の電話、電気、旅行、買い物。すべて楽天でできます。

 

 

 

 

そうなれば・・楽天のポイントは通貨みたいになります。

 

 

 

ポイントあれば生活していけるわけですから〜

 

 

 

 

同じように・・アップルもアマゾンも次々あります。

 

 

 

 

そして仮想通貨・・ブロックチェーンの仮想通貨・・以前ブロックチェーン

 

 

 

 

 

について書きましたが・・それがメタバース・・ネットの中の世界で買い物や

 

 

 

 

 

旅行に行く世界でゴーグルの中でリアルを感じる事もできます。

 

 

 

 

独自の通貨もあって・・服を買ったら・・宅配で家にきます。

 

 

 

 

 

ハワイとか家の中でいけます。そこで買い物もできます。

 

 

 

 

企業もその中で広告を出し・・例えばマクドナルドができてきて

 

 

 

 

食べたいなぁ〜と思って買ったら・・配達されます。

 

 

 

昔なバカみたいな話ですが・・ウーバーイーツが流行り

 

 

 

 

 

出前も当たり前の時代ですから〜

 

 

 

 

私ももしかしたら・・画面の中で料理して・・話して・・そしたら

 

 

 

 

 

１時間後・・配達される？？かもしれません。

 

 

 

 

この世界でしたら・・戦争は起きません。国がないからです。

 

 

 

 

 

マトリックスの映画はその世界で戦争してるのですが・・ね

 

 

 

 

 

 

で・・何がいいたい？？小さな国家ですよ〜

 

 

 

 

 

結局　国家権力が大きくなりすぎて戦争が起こるのです。

 

 

 

 

誰もしたくないはじなんです。でも起こるのは？？

 

 

 

 

国家が大きいから〜それを維持するためです。

 

 

 

 

国家というのはお金を産みません・・お金を生むのは企業です。

 

 

 

 

 

で・・そのお金を産まない国家が大きくなったら・・それを維持するために

 

 

 

 

税金を増やさないいけませんそうなると・・国民が怒り・・選挙で落ちる事になります。

 

 

 

 

 

それではいけない・・でも国家を大きくしないと・・権力も持てません

 

 

 

 

 

ロシアはそんな豊かな国ではありませんGDPがブラジルレベルです。

 

 

 

 

でも大きな国家です。そして・・世界的な商品は日本では見ません。

 

 

 

 

家電もロシア製なんて見た事ないです。

 

 

 

 

 

それでも大きな国家として権力を保つには・・侵略しか方法がないんです。

 

 

 

 

 

昔からそうです。そして・・国家が大きくなればなるほど権力が大きくなり

 

 

 

 

 

 

独裁者が増え・・戦争が起きる可能性が増えていくのです。

 

 

 

 

その上で資源もどんどんなくなっていくわけですよ〜

 

 

 

 

奪い合いになるわけです。

 

 

 

 

リアルの世界は物を奪い合いあったり、人を傷つけたり〜するから〜

 

 

 

それをちゃんと理解しないといけないと思うんです。

 

 

 

 

戦争反対ですよ〜誰しも・・じゃ〜どうすれば戦争がなくなるの？？

 

 

 

 

 

それは・・私が思うのは新しい世界が始まる事だと思います。

 

 

 

 

それがメタバースなのかもしれません。バカみたいな話ですが

 

 

 

 

 

そうなります。２０４０年には日本の夏は５０度になると言われてます。

 

 

 

 

 

そうなると・・昼間は外出できません

 

 

 

 

 

仕事も学校も夜になるんです。そして誰も外出しません

 

 

 

 

 

ウーバイーツも機械でないと配達できません。ドローンになるでしょ

 

 

 

 

人間は家にいる事時間が多くなります。

 

 

 

 

そうなると家でVRでハワイに行ったり、温泉に行ったり

 

 

 

 

 

の世界になるのではないでしょうか〜

 

 

 

 

 

気温で納得できますでしょ・・今回の戦争でさらに進むと思います。

 

 

 

 

 

本当にテレビで見てると悲しくなります。

 

 

 

 

 

早く終わる事を願ってます。

こんばんは、やまです。

 

本日も常連様です。

 

 

まずは松葉ガニのお客様です。こちらのお客様も

 

 

 

もう１０年以上のお付き合いのお客様です。

 

 

 

 

 

お連れの方は５年ぶりみたいでしたが・・

 

 

 

そして・・お帰りにカワハギのご依頼をいただきました〜

 

 

 

 

本当にありがとうございます。

 

 

２０年くらい来てくださってるお客様です。ご家族でのご来店です。

 

 

 

 

 

本日は石川県の能登のどくろでのご来店です。最高級のノドクロです。

 

 

 

 

 

ノドクロは年中ありますが・・日本海のノドクロは春と秋に旬です。

 

 

 

 

 

全国的には九州が多いですが・・石川は春がよいですね〜

 

 

 

 

 

年末にご予約をいつもいただくのですが・・仕入れません〜と

 

 

 

 

 

いつもお断りしてるので・・是非この時期に召し上がってくださいませ〜

 

 

 

 

 

ノドクロも食べた方はまたご依頼いただきます。

 

 

 

 

 

是非召し上がってくださいませ〜

 

 

 

 

 

本当にいつもいつもありがとうございます。仲良し家族で素敵です。

 

 

 

 

 

 

独り言ブログ

 

 

 とのにかく時間ができたので・・いろいろ料理の勉強をしてるのですが・・

 

 

 

 

 

料理というか飲食店は・・どんどんなくなっていくだろうなぁ〜と

 

 

 

 

 

感じますね〜　とにかく労働時間が長い・・しかもずっと立ったままそして

 

 

 

 

 

暑い、寒い。厨房は夏は暑い・・４０度くらいまで上がります

 

 

 

 

 

冬は水を使うので冷たい・・そして・・収入が安い

 

 

 

 

ですが・・長所は面白い。だれでも面白い仕事だと思います。

 

 

 

 

 

テレビでも・・料理人をやめた方・・全員いう事は「労働が長すぎる」です。

 

 

 

 

 

私も平均で１５時間くらいは普通に働いてます。それでも短くなった方です。

 

 

 

 

 

仕事終わって帰ったら・・すぐ寝る生活しかした事ないですね〜

 

 

 

 

 

テレビなんて見た事ない。です。それで普通です。

 

 

 

 

 

手作り・・にこだわればこうなります。

 

 

 

 

そしてここ省くお店がずっと増えてました〜そしてできすぎて

 

 

 

 

 

今は減ってきておりますね〜そしてこれから個人店にも襲いかかってききます。

 

 

 

 

 

 

 

だから・・いろいろ勉強してます。　後は体力です。

 

 

 

 

 

よく７０歳くらいの方にまだまだ若いから〜と言われますが・・

 

 

 

 

 

 

私は仕入れから料理、掃除まで全部やってますので・・

 

 

 

 

 

で・・必殺の言葉がでてくるんです、「誰かに任せればいい〜」「自分でやるな」です。

 

 

 

 

 

 

 

私がめんどくさいと思う事をだれがやるねん！！という話です。

 

 

 

 

 

 

仕事を教えるのに・・お金を払って気を遣う時代です。

 

 

 

 

 

だから・・私は自分でやるのですが・・そして自己投資していきます。

 

 

 

 

 

だから〜これからも大丈夫です。ですが・・任せてる所は大変だと思います。

 

 

 

 

 

だんだん働き手はいなくなりますし・・そうなると・・いろんな事に「いい加減」になるんです。

 

 

 

 

 

 

先日・・チェーン店に行ったんです。・・もう１０年ぶりくらい〜に

 

 

 

 

 

きたフライが・・噛めないくらい凍ってるんですね〜

 

 

 

 

 

最近のフライは凍ってるのか？と思ったくらい〜

 

 

 

 

 

もうガチガチなんです。店長に聞くと「すいません」と

 

 

 

 

 

新しい〜のを持ってきたのですが・・やっぱり凍ってるんです。

 

 

 

 

 

もうその揚げてる方が無理なんでしょうね〜　そのまま帰りましたが・・

 

 

 

 

 

 

帰り・・テーブルで・・「これ凍ってるやん！！」と店長に怒ってるお客様がいました〜

 

 

 

 

 

 

ポテトフライでした〜・・そんなレベルでも仕事するんや〜と逆に感心しました。

 

 

 

 

 

 

そういう時代なんでしょうね〜とそうならない機械を導入した方が良いと思いますよ〜

 

 

 

 

 

 

どうやって・・お店は潰れていくのでしょう〜コロナではありません。

 

 

 

 

 

ワタミがコロナで４０店舗閉鎖とかでてましたが・・コロナでなく

 

 

 

 

 

 

 

コロナがいい機会だったんです。

 

 

 

 

昭和、平成と多店舗経営の時代でしたが・・もう無理でしょうね〜

 

 

 

 

 

材料のインフレもそうですし・・

 

 

 

 

 

だから個人で学ぶ事ができれば・・チャンスなんてそこらじゅうにこらがってます。

 

 

 

 

 

誰かの上に立つマインドなんていらない・・自分の中で戦うマインドだけでいいんです。

 

 

 

 

 

私も「あ〜めんどくさい」と戦ってます。料理とかは面白いんですが・・

 

 

 

 

 

掃除やら・・買出し・・経理など・・本当めんどくさい〜

 

 

 

 

 

でも毎日やってます。そこから学ぶ事も多いですし・・

 

 

 

 

 

めんどくさい事を楽しんでやりましょう〜です。

 

 

 

 

 

本当・・自分でできる時代です。

 

 

 

それを楽しまないと・・

 

こんばんは、やまです。

 

少しバタバタしてましたので・・ブログすいません。

 

 

毎日ありがたい事に常連様です。

 

 

 

もう２０年以上のお付き合いのお客様です。

 

 

 

 

接待でのご来店です。もうブログでも何回も書いてますが

 

 

 

 

本当に・・２０年のお付き合いというのはなかなかないですよね〜

 

 

 

 

 

お互いの人生をというか仕事状況を一番理解してるように思います。

 

 

 

 

 

こちらのお客様は・・もう出世して・・本当は私が話せるような方では

 

 

 

 

 

ないのですが・・２０年前から来てくださってるので話せます。

 

 

 

 

本当にありがとうございます。　次のご予約の時は牛テールシチューを

 

 

 

 

 

作ってお待ちしてます。

 

 

 

 

 

多分・・私が死んだ時・・一番惜しまれるとしたら〜シチューが食べられなくなる〜

 

 

 

 

 

と言われるくらいよく作ってと言われていました〜

 

 

 

 

 

続いて・・先日・うなぎコースのお持ち帰りをブログで書いたら・・

 

 

 

 

 

次の日・・ご依頼がありました〜・・という事は？？ブログを読んでくださってる？？

 

 

 

 

 

本当にありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

そして・・松葉ガニでご家族でのご来店のお客様です。こちらのお客様も全てのコース

 

 

召し上がっていただいております。

 

 

 

 

 

息子さん　が２月にコロナ感染したお話を・・聞いて・・

 

 

 

 

 

実は初めてコロナ感染者とお話ししました〜

 

 

 

本当に辛いみたいなので・・気をつけないと・・と

 

 

 

 

 

また次のご予約もいただき・・本当にありがとうございます。

 

 

 

 

 

息子さん　今、医学生です。頑張ってください〜勉強、勉強

 

 

 

 

 

私は学生時代。まったく勉強しなかったので社会人なって・・もう死ぬほど・・働かせれた〜

 

 

 

 

 

だから学生の時、勉強で人生が変わる間は勉強した方がチャンスは数倍上がるはずです。

 

 

 

 

 

本当にそう思います。投資はなんでも若い時からやってる方が優位なんです。

 

 

 

 

 

株でもそうです。　ですが自己投資は本当に若い時にやった方が得です。

 

 

 

 

 

私でも若い時死ぬほど働いたので・・コロナ時代の現在も余裕です。

 

 

 

 

チャンスなんか書ききれないくらい〜ありました。

 

 

 

だから・・今日が人生で一番若い時なので・・私も頑張ります。

 

 

 

 

そして・・湯豆腐の会席でのご来店のお客様です。

 

 

 

 

こんなお土産もいただきました〜

 

 

 

 

プリンなんですが・・中身はプリンというよりムース

 

 

 

 

とても美味しかったです。ありがとうござます。

 

 

 

 

私も毎日豆腐作って２３年くらい〜です。手作りで豆腐作ってるおっさんの中では

 

 

 

 

 

もう上位にあんるのではないでしょうか〜

 

 

 

 

豆腐屋さん　は機械ですからね〜。豆腐の話をすれば・・長くなるので・・

 

 

 

 

 

でも毎日作ってます。もう息吸うくらい〜簡単に作れますね〜

 

 

 

 

いろいろ料理を作ってますが・・一番作ってるのがお豆腐です。

 

 

 

 

こちらのお客様も・・全てのお料理を召し上がっていただいてます。

 

 

 

 

本当にいつも気持ちの良いお言葉をかけてくださいます。

 

 

 

 

 

ありがとうございます。

 

 

 

 

 

そして続いてのお客様が天然本クエでのご来店です。

 

 

 

 

こちらのお客様もすべてのコース食べていただいております。

 

 

 

 

 

多分・・ブログは読んでないと思います。

 

 

 

 

 

いつもご夫婦で・・本当に仲の良いご夫婦で奥様が日本酒好きで

 

 

 

 

応援してくださってます。

 

 

 

 

本当にありがとうございます。

 

 

 

 

いろんなお客様に応援されて〜頑張ろう〜と思います。

 

 

 

 

 

本当に感謝ですね〜

 

 

 

毎日幸せです。