お鍋のお持ち帰りのご予約、ちゃんこ宅配の

 

　ご予約が入ってまいりました＝

 

　今年はお家でお鍋の方多いんでしょうね～

 

　　これからの時代多くなると思います。

 

　　　まだまだご予約おまちしておりますので

 

　おまちしております。

 

　新年会のご予約もおまちしております。

 

　　割烹やまは1月2日より営業しております。

 

　　　年末は30日まで営業しております。

 

　　ご予約おまちしております。

 

　独り言ブログ

 

　皆様クリスマスいかがお過ごしですか～

 

　もちろん私は仕事です。

 

　私は16歳からこの世界で生きてるので

 

　クリスマスを休んだ事などほとんどなく

 

　　クリスマスの思いでとは

 

　　徹夜で仕事した～くらいしかないです。

 

　　けど・・たくさんの方のクリスマスに

 

　私の料理を食べてクリスマスを祝っていただいてる

 

　事の方がうれしく思います。

 

　　　誕生日とかもそうです。

 

　私は子供の頃から誕生日を祝うという習慣もない

 

　家庭で育ったので誕生日を祝う？？が

 

　大人になるまでしりませんでした～

 

　けど今思うのですが私はこのお店17年で

 

　少なくみても500人以上の誕生日を祝いました～

 

　それが私の誇りというか

 

　私という人間の中にいて

 

　私を動かしてると思います。

 

　　　それが動力みたいな

 

　私の力になります。

 

　どんなプレゼントより素敵な

 

　クリスマスプレゼントだと思います。

 

　　では皆様

 

　素敵なクリスマスを～

 

　メリークリスマス！！

 

　ではでは

 

　　

 

　　

 

　

　

皆様～メリークリスマスイブです。

 

　今年はクリスマスもご予約いっぱいでありがとうございます。

 

　さて忘年会もあとわずか・・・割烹やまは30日まで営業しております。

 

　　　新年は2日より営業しておりますが

 

　2日、3日たくさんのご予約いただいております。

 

　　　新年からも頑張ります。

 

　　氷見の寒ブリがいい感じ～で入荷しております。

 

　氷見寒ブリ、松葉蟹、天然本クエ、すっぽん、極上とらふぐ

 

　いろいろご用意しております。

 

　寒い夜ですのでお鍋であったまってください！！

 

　詳しくはホームページで

 

 

  独り言ブログ

 

　本日は大和高田からのお客様が来られました～

 

　もちろん常連様です。

 

　お顔合わせもしていただいて・・

 

　　奥様の出身が三重県名張で・・

 

　ウチの新しいお店の話になりました。

 

　そうなんです。ウチの畑、工房、restHouseやまの

 

　最寄り駅は名張なんです。

 

　名張まで迎えにいきますので

 

　　車では西名阪小倉インターから15分です。

 

　　だから私達はもうよく名張をうろついているんです。

 

　お店のオープンとかまだ全然決まってませんが

 

　お車で来られる方でもお酒飲んで宿泊も可能です。

 

　　お店というか家一軒御貸ししますスタイルです。

 

　　暖炉もありハンモックで読書とかギターなんかひきまくっても

 

　誰もいない山の中ですから・・

 

お子様が泣こうが叫ぼうが・・自由

 

　ペットも同伴もかまいません。

 

　もうとにかくゆっくりしていただきたいと

 

　考えていおります。

 

　山の中だから・・料理は美味しくないって

 

　事は100パーセントないですので

 

　　料理あってのお店ですから・・

 

　静かな時間をお過ごしください～と言いたいですね～

 

　後・・星も見てほしい～ですね～

 

　　　ウチの山の下を音楽の森といいます。

 

　鳥の鳴き声が音楽のように聞こえるからです。

 

　テラスから見える絶景でお茶していただいても

 

　いいと思います。

 

　後これもすごいんですが

 

　お店までの道中に1回は野生のシカにあいます。

 

　もののけ姫みたいな森をぬける道にも

 

　ドキドキ楽しめると思います。

　

 

　お楽しみにおまちくださいませ～

 

　ではでは

 

　　

年末年始のお問合せが多いですので

 

　年末は30日までです。

 

　お料理は27日で漁業が終わりますので

 

　市場は養殖と冷凍しかございませんので

 

　直送でできる氷見ブリ、天然本クエ、極上とらふぐ

 

　松葉蟹、すっぽんなどお鍋のコースのみとさせていただきます。

 

　冷凍しかないのは仕方ないので・・

 

　　　明けも同じで3日までは同じお鍋のコース

 

　4日から平常の献立になります。

 

　せっかく楽しみに来ていただいて

 

　冷凍、養殖ではもし仕分けないので・・

 

　宜しくおねがいいたします。

 

　　極上のとらふぐ、天然本クエ、すっぽん、氷見ブリなどは

 

　入荷しております。

 

　　お気軽にお問合せください

 

　　　今年もたくさんのお節料理のご予約本当にありがとうございます。

 

　　お節料理は31日お昼11時～12時の間のとりにきていただいております。

 

　　　清掃会社が12時に来られますので

 

　お時間の方宜しくおねがいいたします。

 

　お鍋のお持ち帰りの方も宜しくおねがいいたします。

 

　　年末年始お席の余裕多少ございますので

 

　　ご予約おまちしております。

 

　　詳しくはホームページで

 

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　明日から棒鱈を浸水いたします。

 

　お節料理のはじまり～はじまり～です。

 

　　お節の野菜も自家製も増え

 

　金時人参、里芋、サツマイモが自分で育てました～

 

　からすみも自家製・・注目は伊達巻です・

 

　買ったの？？と思うような形状ですが甘くないんです。

 

　黒豆も丹波黒大豆の黒豆です。

 

　　もちろんすべて手作りです。

 

　毎年思ってるのは

 

　今年で最後・・と思って毎年やって17年です。

 

　でもでも・・30年の調理経験ですので

 

　まだ30回しか作ってないんです。

 

　と考えれば・・後10年作らないと・・と考える

 

　　　　とにかく体力の問題です。

 

　がんばろ～

 

　　31日の仕事終わりから宇陀へ・・

 

　自分で作ったお節食べてゴロゴロするのが楽しみです。

 

　　元旦は大阪で初詣行って

 

　2日から営業です。

 

　　　少ない時間かもしれませんが

 

　　夢いっぱいで楽しみいっぱいです。

 

　　それで満足です。

 

　ではでは

 

　　

今年は例年になくふぐが高騰しております。

 

　だからこそ・・2キロアップの極上とらふぐコース

　をおすすめいたします。新年会にも人気です。

 

　割烹やまは12月30日まで営業しております。

　明けは1月2日より営業しております。

 

　新年会もご予約承っております。

 

　　極上とらふぐコース一度お試しください

 

　　氷見天然寒ブリ、すっぽん、天然本クエすべて

　入荷しております。

 

　ご予約おまちしております。

 

　　　クエ、ふぐ、タラバガニのお持ち帰り

　海鮮ちゃんこ宅配も承ります。

 

　詳しくはホームページで

 

 

 

 

　　　

年末年始のお知らせ

 

　年末は30日まで営業です。年始は1月2日より営業いたします。

 

　　年末年始営業日はすべてお鍋のお持ち帰りできますので

 

　お気軽にお問合せください！！

 

　天然本クエ20キロ入荷おたしました＝

 

　　年末年始は天然本クエで・・方多いと思います。

 

　年末は30日、年始は1月2日より天然本lクエご用意しております。

 

　　是非・・贅沢な会に天然本クエ鍋を・・・

 

　お持ち帰りもご用意しております。

 

　お気軽にお問い合わせください。

 

　松葉蟹も相当高くなっております。

 

　1人前20000円（税別）です。

 

　一人1杯です。

 

　1キロサイズです。

 

　こちらもご予約おまりしております。

 

　詳しくはホームページで

 

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　今年もあとわずかですね～

 

　　まぁ～よく働いた1年だと思います。

 

　畑もしっかりできたし・・

 

　　　毎年よく働いたなぁ＝とは思っております。

 

　年を重ねるほど労働時間が増える気がします。

 

　　　  やる事が増える事は素晴らしい事です。

 

　　　そう思い頑張っていきます。

 

　年末皆様御風邪に注意してください！！

 

　ではでは