今日は山の上でこのブログを書いてます。

 

すごい時代ですね〜

 

天気もよく鳥のミュージックの中書いてます。

 

風も冷たく柔らかく・・気温は少し高いのかなぁ〜

 

でも感じませんが・・この環境ならいくらでも文字を書けそうです。

 

実は初めてなんです。畑やってゆっくりしたら・・１日終わりでしたから

 

コロナのおかげかもしれませんね〜

 

今まで読んだ本の文豪が田舎で孤独に本を書く気持ちがわかります。

 

私もなんか書けそうな気持ちになrます。

 

ころえもテクノロジーのおかげでそしてブログを読んでくださる

 

お客様のおかげで・・アマゾンから本を書く仕事のご依頼を

 

いただきました。びっくりです！！

 

それも書いていくので・・山の上でもブログを書いたりして

 

リフレッシュしております。すごい時代だと思います。

 

もともと本を読むのが好き・・というか本を読む以外の娯楽

 

 

がなかったんですね〜それで・・子供頃から本が好きで

 

いつか本を書きたい・・と思ってました

 

 

自分の体験を含めて・・そして読んでくださった方に

 

役に立つような・・と思ってます。

 

 

ただただ物語とかでなく・・なるほど〜がないと

 

そしてアウトプットできる内容でないと・・と思ってます。

 

山の上でこういうお店を買ったのも

 

読書するため・・いつか本を書く為というのもありました。

 

せめて形だけでも文豪のマネをしょう〜と思って・・（笑

 

さすがにこの山のテラスでの文章は・・幸福感がでるんではないでしょうか〜

 

 

大阪のカフェで書くのとは違いますね〜

 

最近はいろんな所で書いてます。これもテクロジーのおかげです。

 

しかもその今・・レストハウスやま　の店内は

 

掃除ロボが掃除してくれたます。

 

今日インスタにも・・久々投稿したのですが・・

 

これからどんどん投稿します。yama8455

 

でインスタ検索してくださいね〜

 

幸福の沸点を小さくする話です。

 

皆様はどうですが？？

 

幸せを感じる感覚ってどうですか？？

 

物を買ったり・・人と比べて・・何かできたりとか・・

 

そんな時が多いんではないでしょうか〜

 

 

私もそうです。・・誰でもですよね〜

 

 

でも・・何か小さい事でも挑戦した時になれば？？と思ってるんです。

 

 

今の現状より・・ただ成長できた・・しかもほんの少しでいいんです。

 

 

ダイエットなら・・間食しなかった・とか掃除して動いた〜とか

 

 

今日の私で言えば・・山の中でブログが書けるようになった・・

 

もうめちゃ幸せ・・ですが・別に特別な事はしてないんです。

 

 

電波届くようにして・・メールを送り続けたんです。

 

 

これで電波が届くようになったか知りませんが・・

 

やり続けたんです。

 

ほんと毎日いっぱい幸せがあると思うんです。

 

 

でもアウトプットがないと行動がないと幸せなんて

 

ないんです。すごい大きな事でない方がいいと思うんです。

 

幸福の沸点は低いほどよい・・

 

小さい事に幸せだなぁ〜と感じるセンサーを磨くのです。

 

畑なんかそうです。子育ての経験はないんですが・・そんな感じ〜では

 

小さな発見で幸せになるんです。すごい神秘的だと思う心が大切です。

 

種から芽が生えて・・茎になって・・そして最後い実になる

 

当たり前やん〜と思う方多いと思うのですが

 

実際に育てたら・・この行動が・・神秘的に気づくと思います。

 

 

そして・・今あるもの・・目の前にあるもの全てが

 

「当たり前」にあるものでなく誰かがそこに時間をかけて

 

作ってくれたもの・・という感謝

 

そして幸福を生むと思うのです。

 

私はまだまだ・・そこまでいってませんが・・

 

意識したいなぁ〜と思います。

 

ではでは

 

PS コロナでいろんなストレスがあると思います。

 

小さな幸せ・・見つけてください・・こんな変な奴が

 

書いた文章読めるなら・・簡単に見つけれると思います。

 

 

 

 

 

昨日は畑仕事

本日2回目のブログです。

 

本日も常連様です。ハモ鍋でのご来店です。

 

いつもいともお世話になっております。

 

本当にありがとうございます。

 

皆様の応援で本当に励みになっております。

 

独り言ブログブッタの話２

 

この前のブログでブッタの本を読みました〜を書きました

 

のでよければ見てください。

 

「当たり前」ではない・・話です。

 

感謝の話でした・・

 

この本の中で・・ある夫婦の話がでていて・・その夫婦は子供ができた

 

のですが・・すぐに死んだんですね〜それでお釈迦様に・・子供を

 

生き返らせてください〜とお願いするんです。どうして私だけそんな目に

 

合わないといけないと・・怒るのです。私だけ・・不幸な目にあう・・不平等な・・と

 

 

それでお釈迦様は・・わかった子供を生き返らそう〜というのですね〜

 

 

ただ条件がある・・「とうがらしの種をもってきてくれ」

 

 

そんなもんはそこらじゅうにあるので・・簡単です。・すぐもってきます。

 

お釈迦様は・・一つ条件に・・そのもらう唐辛子の種の家の子は誰も死んでない事

 

が条件だ〜と・・女性はニコリと微笑んで・・そんなん簡単と

 

お釈迦様から離れて〜村に向かいました。

 

そしていろんな家に訪ねるが・・どの家も１度は子供が亡くなってるんです。

 

 

女性は・・自分だけ不幸だと思った事を恥ずかしく思い。。また

 

 

村の人々のことを知らない自分に・・反省しました。

 

 

この話はインドの話で・・インドは唐辛子なんて簡単に手に入る

 

 

でも当時は子供が大人になるのは難しいくらい死んだみたいです。

 

 

周りの事に気付かず・・自分は不幸だと思っていた話ですが

 

 

現代でもあるんではないでしょうか〜

 

と私は思いました。

 

 

その話を聞いてどう考えるか〜が大切だと思います。

 

 

私は・・幸せとか不幸は内面からでるもので・・社会には関係ない

 

 

と感じました。つまりどんなけ幸福でも不幸でもそれは

 

自分で決めてるんですと・・

 

私の人生でも・・それはえぐすぎるやろ〜という事はありましたが

 

ほんと・・今から考える感謝しかないんです。

 

そのおかげで今があるんです。

 

結局考え方なんです。・・でね・・これもわかりますやん〜

 

 

それで私が考えるのは・・世の中は完璧に行動の時代になったと

 

そう完璧に・・それはみんな賢いんです、スマホもある事も含めて

 

 

知恵や感じるはいくらでも理解できる・・東大生ともスマホあれば

 

 

やりあえるんじゃないですか〜くらい記憶というツールは完璧です。

 

 

ですよね〜頭がいいを手に入れたんんです。

 

 

知恵という武器はもうありあまるくらい持ってるんです。

 

 

さぁ〜！！あとは行動だけです。

 

 

学びもほとんどタダでできるできない理由もない

 

日本は今・・対外のものは１００均でも手に入る

 

完璧な行動の時代が来たんです。完璧ですよ・・

 

大きな安定の会社に入っても、もう安泰ではなく学ばないと・・

 

 

もう私みたいな綱渡りの人生なんて学びと行動していかないと

 

綱から落ちます。でも私はその行動が大好きなんです。

 

ありがたい事に・・大好きです。

 

次は大好きになる方法みたいなものを

 

書いていきたいと思います。

 

ではでは

 

追伸

 

本当に心はいつも余裕です。昔からそうでしたよくなんでお前

 

そんな状態で余裕やねん〜と言われました

 

それは・・おもろいんです。そんな状況がおもろいし

 

それを脱出するのもおもろい。めんどくさい事、失敗も楽しむ

 

ではでは

ハモの季節になってまいりました〜雨が多くなってハモも美味しくなって

 

まいりました。今年はコロナでハモの盛り上がりも・・ボチボチという感じ〜で

 

寂しいですね〜　仕方ないありませんが・・

 

本日もハモのご予約がありました・・

 

常連様です。　店内でのご来店は前日までのご予約となっております。

 

この条件での営業ですので・・ご予約がない日は休業しております。

 

ほとんど休業中〜ですね〜逆に店内は貸切になりますので

 

コロナの心配はまったくなし・・です。

 

是非前日までご予約での来店お待ちしております。

 

ハモ鍋のお持ち帰りもご用意しております。

 

四万十川天然うなぎコースもお持ち借りで人気しております。

 

ご予約おまちしております。

 

独り言ブログ

 

最近は読書生活にハマりブログを少しサボりました〜

 

すいません・・休みが多いので逆にサボるんですよね〜

 

店にいないので・・これからはパソ持ち歩こう〜と思ってます。

 

ブッタの本を読んでました。　こう書くと宗教と怖がる人も多いので

 

宗教を否定するつもりはありません・・私には興味のない世界だけなんです。

 

 

ですがブッタの考え方が好きなんです。こんなん思う人少ないと思いますが

 

大切なのは・・悟りから得る考え方だと思うんです。現代の社会を生き抜くヒント

 

がたくさんあります。

 

私も子供の頃は・・そんな考えだったなぁ〜と思う事がいっぱい書いてありあります。

 

 

ですがいつのまにか・・すべて「当たり前」になってるんです。

 

 

例えば・・私は極貧だったので・・小学校から働いてます。

 

 

その時・・仕事をもらった時は大喜びでした・・

 

 

収入で言えば・・大人の数分の一ですが・・もう感謝しかなかったんです。

 

 

それがだんだん大人と比べて・・自分の給料ってなんて少ないんだろう〜と

 

 

思ったり・・お金をもらって「当たり前」になってしまうようになって

 

 

だんだん・・感謝がなくなってしまっていたのです。

 

 

だれでもありますよね〜人の優しさにも感謝でなく「当たり前」になるんです。

 

 

それをすごくコロナで感じました・・コロナは・・お客様が来てくださる事を

 

 

もちろん感謝してるんですが・・「当たり前」になってた所もあります。

 

 

すいません・・でもあったと思います。

 

 

誰も来ない日々を毎日経験して・・仕事をいただける事に本当に

 

感謝をかんじました。　２３年もお店やって・・本当に「当たり前」が増えたと思います。

 

でコロナでなければ辞典のようなブッタの本を読む事もなかったと思います。

 

いい経験になりました。コロナにも感謝です。

 

水がタダで飲める日本、電気がつく事・・お腹が空いたら食べれる環境

 

 

すべて感謝。　「当たり前」になってる生活の日々で・・

 

 

幸せだと本当に思います。それは・・私が電気代も払えない時代を経験して

 

「当たり前」でなかった生活も経験して来た事で感じれるこれも感謝です。

 

そう感謝という言葉を並べると・・安っぽくなるので・・この辺で

 

悟りについてもかなり学びましたが・・書くとヤバイ奴なのでやめときます。

 

 

ただ・・面白いのは・・ブッタもキリストも表現者だという事です、

 

 

みんな思ってる事考えてる事をわかりやすく・・人に伝えた方なんです。

 

 

山で仙人のような生活を一生して悟りを開いても・・誰も聞く事もなく

 

 

死んでいくので・・神様みたいにはなりません。

 

 

私はこんな本を読んで現代の社会で役に立てるようになりたいと思ってます。

 

 

その表現の場がブログなんです。宗教には全く興味ないですし信仰なんて

 

 

はるか遠い所にいます。これからもするつもりはありません。

 

 

ただ・・これだけの長い時代伝えられる言葉には意味があると思います。

 

歴史から学ぶ事はいっぱいありますが・・その時代には・・パソコンもないし

 

 

電話もない・・一冊の本も印刷できるようになったのは最近ですやん〜

 

 

だから書いて残しを繰り返し・・辞典みたいな本になり

 

 

だれも読みませんやん〜だから私が読んで伝えれれば・・と

 

 

思ったんですね〜　当時は例える話も難しいんです。

 

今の時代なら・・例えばテレビという例えで・・誰でもニュースみたいな

 

 

イメージがでます。でも当時ないから・・ニュースという表現だけで

 

 

鳥の話になり鳥が伝えるみたいになりニュースになるんdねす。３０ページくらいです。

 

 

これは私の本の取り方です。そう書いてませんので・・

 

 

それが面白いと思える人でないと理解できないんです。

 

 

変な人しか理解できないんです。だからこういう変な思考なので

 

読むんです。面白いと思うんですね〜

 

 

でもただ読みたいと思ってませんよ・・（笑

 

本当にブログを読んでくださる方に何か伝えれば・・と思って

 

 

読んでます。もちろん自分のためにも・・です。

 

 

私の過去にも・・そうそう・・と思う所がいっぱいありました

 

 

そもそも小６から一人でお金を稼いで生きるなんて・・無理ですやん

 

それができたのも・・すべてのことに

 

「当たり前」と思わず感謝できていたからだと思います。

 

これなマジです。

 

その経験で・・これからは本当にその当時の気持ちで頑張ります

 

 

そしてそういうのん伝えたいと思います。

 

 

長々と文章を読んでいただいてありがとうございます。

 

 

ではでは

 

 

pS料理人として普通に料理して生きる事って本当に難しい時代になりました

 

 

だからこそ・・仕事に感謝そして楽しもうと思います。

こんばんはやまです。

 

またまた四万十川天然うなぎコースのお持ち帰りのご依頼です。

 

 

 

 

 

 

お一人様７０００円でお持ち帰りです。

 

ありがとうございます。

 

 

もちろん常連様です。常連様から頼まれてやり始めて

 

また本日いただきまして・・本当にコツコツやっていこう〜と

 

思います。コロナ期間頑張ります

 

本日もお常連様です。最近にお引越しをされたお客様がわざわざ

 

来てくださいました。そして四万十川天然うなぎコースでのご来店ですとうございま

 

本当にありがとうございます。ブログも読んでいただいてるみたいで

 

嬉しいです。ブログも張り切っていきましょう〜

 

昨日は畑仕事でした・・雨が降ったりやんだりでしたが

 

無事・・トマト５０株植えてきました。

 

店前でタネから育てるんですが・・最近・・少し育つと持っていかれる

 

 

方がいて・・泥棒されるんです。さすがに店の中に入れて帰る事もできず

 

本当に・・イライラしてました。

 

なんとか・・畑に植えられてよかったです。

 

野菜作りは楽しいです。めんどくさいですけど・・（笑

 

 

めんどくさい事は楽しいんですね〜逆に楽しい事はめんどくさい。

 

 

例えば・明日、BBQに行くと決まっていても

 

 

２、３日前・・なんかめんどくさいなぁ〜と思いますやん〜

 

 

でも行けばやっぱり楽しい〜。めんどくさい事は楽しい。ですね

 

 

だから・・めんどくさいなぁ〜と思ったら・・めんどくさいって事は

 

 

楽しい〜んでは？？と思うようにしてます。

 

 

読書めちゃ好きですが・・やっぱりめんどくさい時はめんどくさい

 

 

読み出すまでがめんどくさい・・んです。

 

 

そういう意味ではテレビというのはうまくできていて

 

 

めんどくさくないようにできている・・しかもタダ

 

 

めんどくさくないようにできてる。

 

私はめんどくさいですが・・CMがしんどい・・

 

自分の向上が一番の楽しみと思って生きてますので

 

テレビは見ません。語学の勉強や・・プログラミングの勉強も

 

 

その他いろいろやってますが・・私は縦の軸・・頂点に向かう方向でなく

 

 

頑張って上級者になるんだ〜とはさすがに思ってなくてできるだけ

 

 

幅広くやっていこう〜と今は思ってます。

 

 

もう英語しばらく勉強いいなぁ〜とか思ったら・・中国語勉強したり

 

 

プログラミング無理！！とか思ったら動画編集したり・・と

 

 

とにかく何か自分の向上に努めていればOKという感じ〜です。

 

 

それってどれも中途半端なんでは？？と言われそうですが

 

 

私はずっとそのスタイルです。和食ばかりで飽きたな〜フレンチでも

 

 

作ろうか？？みたいな感じで３５年やってるんです。

 

 

でも・・それが・・今の時代あり！！なんです。その中途半端差が

 

 

それは・・どんな仕事でも勉強でも・・もう昔の１００倍やりやすいんです。

 

 

例えば・・料理で言えば・・桂むきありますやん・・私の修行時代は見る事も

 

 

許してくれない世界です。　その時期になるまで・・３年くらいは風通にやらせて

 

 

もらえない世界です。　それが給料２万６千円だからできる話です。

 

 

で・・本を買って勉強するのですが・・２０時間労働なので

 

 

もう勉強するのも命がけなんです。しかもその本が当時８０００円

 

 

しました・・覚えてます。月収の三分の一ですよ・・３０万の方なら

 

 

１０万ですよ・・買えます？？それを買って・・練習したんです。

 

 

おかげで・・すぐ出世しましたが・・とにかくこのままじゃ

 

 

ずっと見習い生活で・・一生洗い物で終わると・・学ばなきゃ！！

 

 

と思ってました自己投資を学ばさせていただいたと思います。

 

 

でも今の時代・・スマホでなんでもわかります。

 

だから・・幅広く学ぶべきなんです。

 

 

今・・メジャーの大谷選手・・活躍してますやん〜

 

 

でも今の時代だからできるんです。

 

 

昔は・・なんでも枠にはめる教育だったんです。今も小中はそうだと思います。

 

 

でもスマホで学べるんです。だったら・・二刀流もありやん〜なんです。

 

 

枠にはみ出る事が必要なんです。ビジネスの世界も同じです。

 

 

 

でも・・大切なのはまず枠の中でそれなりの実績を残す事です。

 

 

私が自分の事ブログで書けるのは・・常連様でお店は運営できるからです。

 

 

そしてこれが枠の中の実績です。

 

 

こんなブログを書いていても・・料理はちゃんとしてるという信頼

 

 

があるので・思った事かけるんです。

 

 

料理人のブログはどれだけ自分が努力してるか料理に命かけてるか〜

 

 

が多いんですね〜・・

 

 

だから・・新しい学びを私はどんどん取り入れたいと思います。

 

 

いろんな経験がまた料理にもプラスになりますし・・また心の余裕になります。

 

 

一番大切な事は余裕をもつ事といつも思ってます。

 

 

チャンスは余裕がないところにはきません。

 

 

で・・なんの話でした？？

 

 

そうそう　そういう軸があれば・・あとは・・横にいろいろやっていけば

 

 

いいんです。私はそうやってます。今日は陶芸・・明日はデジタルの世界

 

 

みたいな感じ〜です。これも今の時代だからできる事です。簡単に安く学習できる

 

 

からです。本当にタダでいくらでも学べる時代です。逆にこんな素晴らしい時代に

 

 

学ばないのは損だと思います。　毎日なんでもいいので行動ですね

 

 

めんどくさい事を楽しんでやりましょう〜

 

 

ではでは

 

ps 令和時代・・の大切なワード・・それは行動なんです。

 

上に書いた通り情報はいくらでも知る事ができる時代です。

 

 

でも行動する方は・・・ですので・・１ミリでもなんでも行動できる

 

 

癖をつける事が・・これからの時代余裕のある人間のためのワードだと思います。

 

いつの時代も行動やん！！なんです。でも行動できるチャンスが今なんです。

こんばんはやまです。

 

暑くなってきましたね〜日本は暑い、寒いの国になってきました

 

本日は四万十川の天然うなぎコースのお持ち帰りのご依頼です。

 

もちろん常連様です。

 

お弁当もいつもたくさんご依頼いただいております。

 

本当に感謝です。もう毎日感謝に満ち溢れております。

 

市場でも感謝ですし・・いろんな方に親切にしていただいております。

 

ブログも嬉しいお言葉をいただいております。

 

ただ・・感謝という言葉はよくよく聞く言葉ですが

 

私は身体から溢れるくらい感じております。

 

コロナでお店はどうにもならん状態ですもんね

 

休業しなさい！！と言われてうわけですから・・

 

もともとランチ営業もしておりませんし・・

 

でも・・こうやって料理させていただいてる仕事をいただいてる

 

 

というのは本当に素敵な事です。

 

 

料理は・・面白いです。何年やっても面白いです。

 

昨日も書きましたが・・遊びと仕事の区別がつかない世界です。

 

 

そして無限の世界です。時代が変われば・・食も変わるし

 

伝統も大切にしないといけませんし・・ね

 

まだまだ・・おもろいです。

 

そしてもうすぐ２３年目になるんですが・もう商売とか

 

あんまり気にならない年数になりました

 

数件のお店を持ってる方はそういうわけにはいきませんが

 

私の場合は小さな商いなので・・よくても悪くてもそうな

 

差もなく・・だから気にもならないようになりました。

 

 

同じ仕事をもう３５年以上でしかも料理を作ってる立場で

 

 

料理人の中では・・１０年超えると経営者になり

 

 

仕込みとか調理を任せる方がほとんど・・ですが

 

 

私は毎日・・仕入れ。仕込みすべて自分でやってるタイプの

 

 

料理人で・・そうなるとどうなると思います？？

 

 

めちゃおもろいですよ・・幸せを内面で感じれるようになるんです。

 

もちろん物質的な喜びもめちゃあります。

 

 

それよりも・・自分の仕事で新しい発見したり・・自分で感動したり

 

 

誰も気づかないような目に見えない事に気づいたり、

 

 

そんなほんの些細な事で・・楽しい〜と思えそして幸せを感じます。

 

評価なんてまったく気になりません・・もちろん喜んでいただきたい

 

 

と心から思っております。それは食べた方に伝わると思ってます。

 

 

料理という世界は比べられて・・なんぼ？？という世界かもしれません

 

 

料理人でも格付けがめちゃある世界です。

 

もちろん格付けすれば・・私には何一つない・・笑うくらいない。

 

 

でも経験はそこそこある・・つまりできない人なんです。（笑

 

 

それでも幸せなんです。という話です。

 

内面からでる幸福感というのは一生続くと思ってます。

 

 

人から凄いとかお金をたくさん稼ぐとか・・そういうのは

 

 

いずれ満足できない日が来ます。比べる世界には上は永遠に現れます

 

もちろん競争社会で必要な事なんです。

 

成功を励みに頑張るというのは正しいと思います。

 

ただ・・そこだけに焦点をあてると・・疲れるんです。

 

 

自分の仕事そのものに幸せを感じるくらい取り込んだ方が

 

 

やがて幸福なんではないでしょうか〜と

 

 

それはどんな仕事でも共通すると思います。

 

３５年以上・・厨房だけで生きてきて・・人から羨ましい〜とは思われない

 

 

くらい頑張ってきて・・今・・すごく余裕です。そしてそういう時代になりました

 

 

私の知識はAIにはできない・・（笑

 

それだけですが・・

 

 

ダメでしょうか〜ね本人しかわからない世界です。

 

でも・・いろんな方に伝えたい〜とは思ってます。

 

 

幸せの観点の違いを・・内面から感じる幸福を・・

 

それは永遠だと・・

 

そしてブログを毎日書いてるから気づいたんです。自分の考えを

 

 

文章にしてるから・・気づいたんです。

 

 

ちなみに・・私は宗教とかも興味ないですし・・信仰心もないです。

 

 

普通の料理人？？だと思います。

 

ただね〜めちゃ貧乏だったの・・・だから普通の生活を

 

得るためにどうすればよいか〜いつも考えてたの

 

 

だからそんな知識を伝えたい〜とは思ってます。

 

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます。