寒くなりました・・お鍋の季節です。って・・

 

今年は暖冬すぎたので・・やっと本気で寒くなりました・・

 

あんまりテレビ見ないんですが・・今頃・・いつもポン酢の宣伝で

 

ぶりしゃぶ　あんこう～とかやるんです。　それでお問合せ・・がきたり

 

私もそれに合わせてブログ書いたりしてますが・・今年はまだないんです。

 

ただテレビを見る回数がほんと少ないので

 

やってるかもしれませんが・・

 

暖冬なんです。　この寒さになると鍋も美味しいく

 

感じると思います。もうたくさん食べたし・・家でも食べた

 

そんな方多いと思いますが・・松葉ガニ・・１キロアップサイズを

 

食べた方は少ないと思うんです。

 

でもどうせ高いお金を払うのでしたら・・

 

１キロアップを食べないと・・と思います。

 

ピンからキリあります。松葉ガニも・・

 

一番上が１キロアップです。１，２キロとかそんなレベルです。

 

一番下が６００gくらいです。もっと下があるかもしれませんが

 

あんまり・・下は見ませんので・・

 

ただ・・久しぶりに行ってみて・・えっ下のレベル高いやん～

 

ってことは一度もないです。すべての素材で・・

 

　なぜなら・・下は売れまくりだからです。

 

どんどん下へ降りてる感じ～です。売れるから

 

なんでも売れるから～って感じです。だから下へ下へ

 

それを理解できる味覚をもたないと・・味見しないので

 

どんどん安ければ・・の世界へいきます。

 

逆に上は昔に比べたら・・勝手に安くなった

 

売れないんでしょうね～

 

だから絶対にコスパ的にも上が得なんです。

 

昔・・食べにいった松葉・・１尾で５万円くらいとられたもん

 

それでも・・料理の一部は北海道ズワイガニでした・・

 

その当時からそんなんあるわけです。今はどうでしょう～

 

松葉カニも安くなったと思います。

 

私は思うのは食べ物は一級品が安くなったと思います。

 

でも高いです。２万円ですから・・でも

 

お客様が１キロの松葉を買おうとしても

 

買えません・・ｓかもめちゃ高い２万円では

 

買えないと思い明日ます。そして調理してかたずける

 

そう考えると都会で食べてる方が・・得なんです。

 

ただ１キロ超えると新地の芸能人が行くようなお店でしか食べれない

 

　結局一人５万以上になるんです。

 

　だから私は一級品を安く出て頑張ってます。

 

何回も・・松葉１杯３万で買って２万円で出したことはあります。

 

　是非・・召しあってください。

 

松葉ガニ・・最高のん仕入れます

 

天然本クエ２２キロ入荷しました・・

 

天然氷見ブリも入荷しました・・

 

アンコウ～も人気です。

 

詳しくはホームページで

丹波産極上いのししが入荷いたします。

 

最高級のいのししです。　なぜ最高級かといいますと・・

 

モモしか入りません・・という事は・・それだけ大きいという事です。

 

１００キロ超えるいのししを調理するからです。

 

今。世の中には・・いろいろないのししが・・でております。

 

ジビエでも人気の素材ですが・・多分・・食べて

 

また食べたいと思わないと思います。

 

記憶はいのしし食べた・・程度だと思います。

 

私も幾度もフレンチで食べてますので・・

 

いやいやいのししはね～という方に・・

 

いのししを食べて・・これはいのしし～って言えます？？

 

私は子供の頃からよく食べました・・丹波出身なので・・

 

牛は高級で食べる事なかった・・鳥といのししでした

 

それでも今のいのしし食べて・・これいのしし・・とはいう自信

 

がありません・・もう炊いたり・・焼いたりでソースかかれば

 

まったくわかりません・・シカといのしし、鴨は・・形が変われば

 

ほんとわからない・・むしろ・・わかるような肉は

 

お客様が嫌がる・・だって・・フレンチのコメントは

 

これ言わなかったら・・いのししってわからない・・

 

臭みもないし・・美味しい～がダントツ１位

 

私はラムが好きで・・いろいろ食べに行ってます。

 

人気のお店はラムの香りと味がしなくて私には不人気

 

北海道の煙もくもくの・・ジンギスカンはもうラムの香り

 

が素晴らしく・・２日間の日程で２回行こうとしたくらいです。

 

思いとどまって・・違うお店にしましたが・・

 

それくらい素材らしさ・・が好きです。

 

シカはもともと・・旨味が少ない素材です。

 

だから・・あんまり好まない・・

 

食べて・・かといって・・猪を食べて・・香りがきつい

 

って事はないんです。まずモモというところで・・

 

内臓と関係ないので・・お腹はどうしても匂いがする

 

でもモモなので‥臭みはありません・・そして旨味があります。

 

その１００キロ超えるいのししの肉をボタン鍋で・・です。丹波産です。

 

出汁も赤だしです。もちろん私が作ります。

 

絶対に美味しくさせていただきます。

 

まだ金額はしらないんです。

 

注文するとき・・とにかくええのん・・としか言ってませんので

 

丹波から直送です。鳥も２０年ほど買ってます。

 

野生のいのししを畜養して・・ふぐと同じです。、天然畜養です。

 

是非召しあがってください・・

 

ご予約おまちしております。

 

詳しくはホームページで・・いのししは書かれてませんが・・

 

 

独り言ブログ

今日もお昼にブログを読んでくださってる

 

今週３回目のご来店のお客様・・ありがとうございます。

 

ブログも読んでいただいタダいていろいろ

 

感想をかかせていただいて・・若いお客様で

 

何かヒントになれば・・と思います。

 

生きるとうのは考え方で楽しくもなり厳しくもなります。

 

私はすべては考え方だと・・幼少の頃に気づきました多分

 

だから・・なんでも楽しめる方の人間だと思ってました

 

しかし・・人間関係が異常に不得意と思うようになり

 

すごく人間関係で疲れるようになりました

 

それから・・

 

どうしたかというと・・克服するために・・

 

めちゃ頑張ったんです。サッカーチームとか作りました

 

いろいろやって・・やっぱりしんどい・・と思う。

 

で・・めちゃを本をを読みました・・もう毎日ひたすら

 

本を読みました・・幼い頃の教育が厳しすぎる事が原因

 

だとわかりました・・今でも前も書きましたが・・

 

お茶入れて・・とか・・言えません・・落として拾ってとかも

 

言えません・・お店で「すいません～」と呼ぶこともできません

 

でも多くそんな方いると思うんです。

 

私は料理という仕事で助けられました・・厨房なのと・・

 

とても厳しい世界だったんで・・話すという事がなかったし

 

頼むとかなかったんで・・全部自分でやる事が当たりまえだったんで・・

 

で・・本を読むうちに・・心理学の本とかに・・

 

他人の目線を気にしない方法は・・

 

アドラー心理学にもある・・他社と自分をわけるんです。

 

それを常に意識して唱えるという事でした・・

 

ドイツのなんとかさん・・も有名で

 

私は私・・あなたはあなた・・とう始まりで・・

 

個人主義なんです。今の時代必要な考え方だと思うんです。

 

大きく求めない・・でも目の前をしっかりやるというのが

 

個人主義のいい所で・・私もこのお店を大切にと思ってやってます。

 

人にやってもらおうとか考えないんです。それが私の得意です。

 

ただ・・料理に関係する仕事では・・ほんと鍛えられて・・誰にも

 

動じないくなりましたお客様の立場になると・・注文もまともにできない

 

ので・・まぁコースが多いので・・いいんですげど・・

 

　仕事する方では・・自分の意見をはっきり言える方だと思います。

 

だから・・そういうのん伝えたい・・んです。

 

　言いたいことなかなか言えない方多いと思うんです。

 

一番は一番得意な事を作る事です。例えば・・ゲームでもよいんです。

 

そしたら・・ゲームはほかの人に自分の意見を言える場所になりますから・・

 

そんな場所を作るんです。一番は仕事なら最高です。

 

　いろいろ・・私はプールに行ってますが・・１年間で

 

誰ともしゃべった事はないです。　一言もです。

 

それが私なんです。いつも妻に・・何にも聞けないくせに～と

 

よく言われてます。仕事からでると・・だめなんです。

 

　でも楽しいんです。自分の世界がある場所を作ってるからです。

 

　そんな私が世界で料理したいとか言い出してるんです。

 

　自分でも不思議・・

 

　おもしろい＝

 

ではでは

 

 

寒ブリの季節です。素晴らしい～です。

 

よくいうブリは脂がね～・・天然氷見ブリは

 

旨味がいっぱい・・脂より旨味です。天然はそうです。

 

そして‥寒ブリになると・・旨味が凝縮して

 

アゴがキュンときます。それが旨味の塊です。、

 

うちの魚は・・熟成です。そのキュンとくるために

 

やってます。旨味を凝縮するというのが調理なんです。

 

今日聞かれたんですが・・ブログではよく書いてますが

 

魚を捌く練習の為に・・魚屋に働くってどう？？

 

少なくとも・・日本料理の世界では無駄・・

 

お店で魚を捌かないお店なら行くべきできすけど・・

 

そもそも・・お店で魚を捌かないようなお店なら

 

その時点で考えた方がよいと思いますが・・

 

魚を捌くとうのは・・料理10のうち１～２くらいの事です。

 

だから・・私も・・どんどんやってもらってます。

 

例えば・・ふぐを捌く・・私が捌こうが初心者が捌こうが

 

〆るが私なら・・味はそう変わらない・・真夏の露店で裁く

 

なら変わりますが・・普通の場所なら変わりません・・

 

私は捌いて・・放置してから冷蔵庫にいれますので・・

 

ただ〆るは少し技術があって味が変わる

 

だけど・・生け簀がないかぎり・・〆るは工程に入らない

 

で・・ふぐですやん・・鍋に入れるだけやん～というのが

 

一般的だと思います。

 

ですが・・料理屋は・・熟成させたり・・また生け簀から

 

すぐに出すなら出す・・切り方もあり・・またいろいろあるんです。

 

そのいろいろが料理なんです。・・クエなんて・・誰が食べても

 

私と他人なら味が違います。　ふぐも違うなぁ～

 

ブリも違う・・全部だなぁ～・・わかりやすく言えば寿司みたいな

 

もんで・・この温度で鍋に入れるとか・・ふぐによって

 

変えて・・また・・一度休ますとか・・いろいろ考えて

 

鍋に入って・・お客様の所へ・・です。

 

捌くのは誰でもよい・・〆るのは重要

 

そして残念なお知らせは‥魚屋は〆る事に専門がいて

 

捌くは別の人間が担当するんです。つまり・・働いても

 

捌くはできますが・・〆るはプロがしますので・・

 

私は私がやります。　

 

　もちろんすべての方がそこに重要を感じてないと思います。

 

ただ・・重要です。　だから・・料理人は料理を頑張るべきなんです。

 

その工程の一つにこだわるんではなくて・・

 

捌く事が・・目立つから・・そうなんでしょうがね～

 

やっぱり調理が難しい・・

 

私は私の扱う魚に捌く時からします。それはよくいっています。

 

アンコウを今日捌きましたが・・ウチはまな板の上で裁き

 

ますが・・こういう筋肉なら・・こう包丁入れたら・・出汁を吸いやすい

 

言ってしまいましたが・・いろんな工程の一番は

 

鍋の旨味をふぐやアンコウ～が吸うそして旨味倍増するか

 

そのためにどういう筋肉がついてるか～が大切なんです。

 

それに合わせて炊く時間や・切り方を変えるんです。

 

鍋も炊いて出すのはそれが理由です。

 

野菜の状態にもよりますし。。いろんな事柄が一つになるんです。

 

そうすると・・・・塩で食べてもキュンキュン　アゴがします。

 

酸味を感じるんですね～魚の旨味です。

 

では・・でどうすれば・・そうなるか・・

 

食べまくるしかないんです。お金かけて・・いい素材を

 

で・・もっと言わせていただくと・・お客様はお金を遣って

 

美味しい素材を食べまくって・・ウチに来るわけです。

 

で従業員が食べてないなんて・・おかしい～でしょ・・

 

店主なら論外です。・・よく聞く・・あっちこっち食べに行って

 

飽きて・・今行かないんです。・・ではダメです。

 

だって仕事の向上を飽きて辞めてるのと同じです、

 

もちろん私は休みは必ず行ってます。

 

これは出会った料理人すべてに行ってます。

 

ほんまに・・でも実行してるのは・・今働いてる横

 

のおっさんと・・後昔働いてた青年の二人だけです。

 

ちなみに・・私・・料理を食べれば・・その人が

 

そんだけ食べ歩いてるか・・わかっちゃうんです。

 

それくらい・・行ってるからです。

 

思い起こせば・・１４歳の時に・・立ち食いソバとパンの耳

 

のおいしいお店にハマり・・・機械打ちのお蕎麦のお店

 

にハマり・・手打ちそばにはまり・・パンは今でもロールパン

 

だけ・・やってます。食パンは・・もう世界が違うんです。

 

デザートみたいになっちゃって・・

 

お金ほんとうになかったから・・耳を料理して・・

 

お店の前を新聞配達行く前に掃除してあがるんです。

 

窓も全部吹いて・・そしてパンの耳もらって・・

 

途中に我慢できず・・食べてしまって・・

 

でもそれが楽しみで・・たまに・・ホームレスの方

 

がごみ箱あさっていたら・・パンの耳をプレゼントして

 

そしたら・・すごく喜んでくれて・・

 

卵屋さんで卵２個買って・・パンの耳で

 

フレンチトーストとか耳でサンドイッチとか

 

めちゃ作っていた・・

 

　で‥今日のパンの耳・・焼きすぎだなぁ

とか感じていました・・で

 

その時に思ったんです。ほんまに・・

 

料理って・・食べないと・・上手にならないと

 

毎日パンの耳を食べるからわかるんだから・・

 

料理人になるなら・・食べ歩きをしないと・・と

 

中２くらです。そこから食えへのこだわりが急増して

 

そして・・食べるもそうなんですが作るにも

 

こだわりがすごくなぅって・・そして楽しむ事を

 

覚えました。っブログで以前書きましたが・・

 

クリームソーダの話・・あの時もみんなに飲ませたい

 

がありました・・美味しいものを食べさせたい・・

 

それが嬉しい・・とパンの耳もそうです。

 

そんな経験が生きてるんですよ・・人生楽しむ

 

ヒント・・それは少し意地悪な苦労から～

 

だと思います。

 

ではでは

 

 

 

 

シャトーブリアンのご予約が多くなりました・・

 

松坂牛です。・・なかなか食べれないと思います。

 

シャトーブリアンって何？？何がよいの・・なんでそんな高いの？？

 

と思う方も多いと思います。

 

正直・・A5の最高級サーロイン・・もう無理なんです。

 

っ方めちゃくちやいてると思います。

 

脂がしんどい・・って・・話です。

 

私も苦手です。・・でも・・よくある

 

黒毛和牛のシャトーブリアン交配の和牛の

 

焼肉屋さんでもよくあるシャトーブリアン

 

見た目は素晴らしい～んですが・・

 

ですが・・それなら・・カルビの方が美味しいです。

 

まず・・焼き肉では・・本当のシャトーブリアン

 

の味を表現できない事が一つです焼いて蓋のような

 

もので真空状態で寝かされない事・・脂が網が落ちる・・

 

旨味ですね・・脂は・・シャトーの場合そして炭なら論外

 

香りが命ですから・・

 

そしてもう一つは・・交配です。だったら交配

 

のサーロイン食べた方がいいと思います。

 

脂で・・旨味がでるからです。

 

シャトーブリアン食べるなら・・ブランド牛がよいです。

 

そもそも・・ブランド牛はシャトーブリアンというか

 

ヘレで決まると思います。もちろんサーロインで勝敗は

 

決めるんでしょうが・・それは肉の量です。

 

シャトーブリアンを何十人もふるまうわけにはいきません・・

 

希少部位なわけですから・・

 

でもお肉の味を知ってる方はヘレです。

 

後わかりやすいのがモモです。

 

ローストビーフですね～

 

食べたら・・違いがわかります。

 

それが松坂牛です。　最近は中国人の方に

 

神戸牛だらけの大阪です。ミナミも神戸牛だらけです。

 

何件あるねん～って話です。

 

　神戸牛に比べると・・脂が少なく旨味重視が松坂牛です。

 

是非召し上ってください。お値段はしますが・・

 

お値段以上だと思います。

 

いろんな鉄板焼き屋さんで食べました・・

 

また食べに行かないとなぁ＝と思います。

 

松坂牛のすきやき・・もご用意しております。

 

詳しくはホームページで

 

独り言ブログ

 

　今日は寒いです。それでもそんなに寒くないんですよね～

 

今年は・・もう筍がいっぱい売られております。

 

　先取もどうなんでしょうか～

 

　まぁ～人それぞれです。私には関係ない～と

 

このワードよく使います。

 

自分軸・・これがいつも自分のテーマです。

 

自分の軸で動くという・・自分勝手でもいいんです。

 

人に合わせても・・いい人から・・優柔不断の人になって

 

最後は頼りない人になるわけですから・・それなら

 

自分勝手と言われても・・自分の思う事を自分でやればいい～よ

 

これを他人にやらせたら・・わがままになるんです。最悪です。

 

自分でやる分なら自分勝手・・うまく行けば・・頼りがいのある人

 

信頼置ける人・・とか・・続けば・・カリスマ・・とかいろいろ

 

良い方向にいきます。努力し続けた場合ですけど・・

 

でも自分枠を持つという事が難しい時代です。

 

それは超～簡単に情報が入るからです。

 

もう目まぐるしく・・頭に情報が流れ込んできます。

 

隣どころかもうあっちもこっちも芝生は青いの世界です。

 

 

あれもこれも・・と思うんです。・・いいんです。それも

 

 

私も好奇心の塊だから・・でもその情報を見てる時間が惜しいんです。

 

その時間・・自分のために。。遣うってことなんです。

 

自分軸って・・その自分のためにというのは・・

 

成長のための時間・・です。とにかく自分と語る

 

とか学ぶとかです。それを続ければ・・自分枠ができます。

 

これ・・昔から・・スタッフに言ってました・・

 

当時はインタネットなんてなかったんで・・

 

情報は人の口とテレビでした・・だから

 

私も含めて・・人の言う事なんて・・気にしなくてよい

 

　テレビなんて見なくてよい・・と

 

そんな時間・・自分と向かうとか向上につかった方が

 

楽しいって～ドラマや映画、バラエティなんて

 

頭に残る時間なんて数時間だから・・でなくなれば

 

また新しい物語を・・と学習は一生だから・・

 

旅行とか通勤の時間の景色でもよい・・よにかく

 

自分で情報を見つける能力・・今日・・朝・・つらら見たとか

 

温かいから桜が一輪咲いてた・・とかいろいろな出来事が

 

町中にあります。自分が情報の主になればいいんです。

 

そうなれば・・勉強も仕事も・・楽しい所を見つける

 

能力がつきます。そして視点というものが変わってきます。

 

楽しみ方がかわってきます。・・皿洗いはしんどい・・

 

大変というネガティブな感情から・・あれ・・この洗剤よく落ちる

 

誰かにいってあげよう～つまり情報の発信者です。

 

しょうもない事ですが・・それを繰り返すと・・信頼されます。

 

自分軸では？？だから自分勝手でもなんでないんです。

 

こうしなさい！！・・めんどくさいなぁ～とよぎります。

 

でもなんか面白い方法はないか？？と考えるクセがある方

 

はこんなやり方・・となり情報の発信者になります。

 

だから他人の言う事をすべて・・思う必要もないんです。

 

自分なりの考えも持つという事です。ただし・・どんな

 

事でも自分で動く・・それが大切です。

 

よくアイデアをたくさん出す方がいます。でも何もしない

 

しかも人にやってもらおうとする・・その時点で

 

その時点でそのアイデアは良いものでなくなります。

 

１００パーセント自分の思い描いた物を

 

 

人が表現する事はできないからです。

 

自分も一緒にやらないと・・信頼も生まれません

 

信頼のないものは他人からしたらただのわがままですから

 

　今日は自分軸を持とう～という話でした

 

私自身に言ってる事です。

 

人の目を気にする事を辞めて・・自分が楽しいと

 

そう思う事なんです。でも・・人の目を気にしない

 

方法は努力するしかないんです。

 

一心不乱になる事なんです。そして自信が生まれてから

 

だと思います。　で一心不乱になる方法が自分枠だと思うのです。

 

ではでは

追伸この文を最後まで読んで～ふ～んと思えた方は 自分軸です。

　

 何いってんの～料理屋のおっさんが・・と思った方は

 

自分軸ではないです。

 

なぜなら・・矢印が私に向いてるからです。 

すっぽんのご予約が入ってまいりました・・

 

夏は天然、冬は養殖になります。それでも・・美味しいです。

 

天然は泥にもぐってますので・仕方ないです。

 

食べ蔵べしても・・そう変わらないと思います。

 

私みたいに・・二つ並べて・・食べ比べる事ができる方は

 

少ないと思いますが・・同時に食べても・・そう

 

見劣りしません・・美味しいです。

 

割烹やま　のすっぽんは…伝統的な酒と醤油で調理してます。

 

ポン酢で水炊きではありません・・もちろん希望の方はします。

 

食べる価値があると思います。

 

すっぽんは・・炊き方ですべて決まります。

 

昔はコークスという鍋ごと炊くオーブンみたいな

 

物で焼いて炊いてました・・今でも関東ではやってる

 

所があるらしい～ですが・・割烹やまは・・

 

通算で６時間くらいかけて炊きます・・工程を書きたいですが

 

長いので・・やめときます。

 

　で・・コークスの特徴は・・鍋ごと入れるので

 

鍋に旨味が入り・・その鍋に味がしみる・・です。

 

私はそれがいいとは・・思いませんが・・

 

ダメなところは・・炊きすぎるので・・どろどろになる

 

事です。　高温だから・・逆に高温だから・・味が染みる

 

事がメリットです。・・

 

鍋は味が染みるのに時間がかかる・・火力が強くなると

 

ドロドロになるんです。そのバランスが難しい～

 

メリットは・・そのバランスが理解できれば・・

 

経費もかｋらない（鍋）なので・・そして

 

見ながら調理するわけですから・・味見ができる

 

コークスは味見ができま

 

せんので・・

 

その時点でコークスの時代はおわりですが・・

 

味見ができない・・という点で・・

 

ですが・・時間さえ図っていれば・・誰でも

 

同じすっぽんを提供できる・・ここだと思うんです。

 

ある意味・・その当時に・・レシピーとかマニュアルがあって

 

最先端の料理だったかもしれませんね～

 

チェーンもありましたし・・

 

すっぽん鍋・・是非試してください・・

 

ご予約お待ちしております。

 

天然本クエ、氷見天然ブリ、松葉ガニ・・いろいろご用意

 

できます。

 

詳しくは・・ホームページで

 

独り言ブログ

 

1月ももすぐ終わりですね～・・申告の準備できました

 

今年はなんでも早いです。

 

基本は考えてる時間が嫌いなんです。

 

あれもやらなきゃ～と・・仕事でも同じで

 

頭にあるのが嫌い・・ほんとは・・いろんな事を

 

しなければいいんですが・・いろんな事をしたいんで

 

何か頭に残ったりします。・・英語もっと勉強しなきゃとか

 

しなければ・・もっと頭が真っ白でいられるのに・・とも思います。

 

銃の練習・・トレーニングと・・常に・・何かしなければ

 

 

が頭にある・・畑はどうするか・・とか

 

楽しいようで・・追われてる・・なにもない人生は

 

今の所経験がない・・なでもしたがる性格だから・・

 

だから最近は瞑想とかしてます。

 

少しでも頭がクリーンになるんように・・

 

時間がもったいないと思うより・・時間を遣って

 

何もしない・・すごい贅沢・・だと思ってます。

 

時間もったいないが口癖なんですが・・

 

で・・本当に・・それほどの充実してるのでしょうか～

 

と今は英語だけ・・集中にしたいです。

 

後・・ゆっくり・・今年中にはTOEIC８００点

 

目指してというかとります。

 

それが目標です。　昨日少し学歴的な話を書きましたが

 

私はありません・・大学名さえもしりません・・

 

入ったことも見た事もない・・高校もしらない

 

中学もあんまり行っておりません・・

 

調理師学校も行ってません・・

 

勉強をした事ないんです。・・ですが・・もし

 

私の今の脳みそに・・プラス大学受験できるくらいの

 

能力があれば・・とは思います。もっと料理上手なんだろう～と

 

もっと経営が上手なんだろう～とそう思ってます。

 

だから・・勉強はした方がいいに決まってます。

 

でも一番大切な事・・本当に大切な事そして・・私がほしい

 

その大学への学力ではなく

 

一つの目標に向かって努力する事なんです。

 

大学に向かって勉強する事が・・今後の人生で

 

すごい大切な経験なんです。で私の人生で一番の経験

 

それは超～挫折です。商売を失敗して・・借金まみれで

 

もう生きていく自信もなくなった事です。

 

でも・・そこから今がるんです。その今までの経験は

 

ほんと宝です。挫折ほど・・素晴らしい経験はほんとはないんです。

 

失敗するまで・・なにゃかんや・・人生うまくいってた方だと思います。

 

ですが・・失敗して・・自分の情けなさに・・悔しいさ屈辱、うらみ、妬み

 

見るものすべて・・がそんな風に思いました・・ドラマみたいに

 

誰も助けてくれません・・ヒーローなんていないんです。

 

でも自分が・・ここから這い上がれば・・自分の中のヒーローは

 

自分だと・・そう思って・・ それが自信だと思います。

 

自分でもわかりません・・でもいっぱい考えてました・・

 

それを超えたんですから・・そして幸せの意味をしりました

 

普通に寝る事ができる・・とかです。

 

だから・・挫折って素晴らしい＾経験です。そして

 

そう思ってほしいです。挫折から逃げてしまうんです。

 

挑戦しなくなるんです。だから挫折って素晴らしい経験

 

また挑むもん～・・天然本クエで潰れて・・またやってるでしょう～

 

で世の中でマネできないもん・・そんなリスク・・

 

だから今があるんです。

 

　だから・・楽しめるんです。

 

　ただ・・あの頃にもどりたくないから・・

 

毎日コツコツと努力もします。

 

ではでは