すっぽんのコースが大人気です。毎日のように予約が入ります。

夏は天然のすっぽんが美味しいです。

すっぽんは・・・少し苦手と思う方に食べてほしいです。

すっぽんフルコース7000円です。

詳しくは・・・・・こちらをご覧なってください・

鶴橋上本で14年和食日本料理で接待、顔合わせ、法事など完全個室で会席、ハモ、すっぽんなどの季節の鍋も

ご用意しております。新歌舞伎座、シェラトン都ホテル大阪、からもすぐです。

接待の需要の多い月ですね～割烹やまのお店の店内をご紹介いたします。

まず完全個室

席と席の間にふすまがあります。

仲居が心を込めて接客します。

「やま」では、できるだけ静かな時間を過ごしてもらいたい思いで

基本的に接客もお客様との会話は少なめに努めております。

料理の話し以外もあまりしませんし、お客様が話をしている時

は料理の説明もいたしません。

日本酒、料理の知識は豊富ですので、なんなりと聞いてください。

夜は、小学生以下のお子様のお連れの御来店は御断りしております。

特別声の大きいお客様にも静かめにお願いしております。

宜しくお願いします。

私が撮った写真で少し下手なんですが、部屋と部屋の間はふすまになってます。

別注で作ってもらいました。かなり立派なふすまです。

高級感がああります。テーブルも漆の鏡面です。

お席もゆったりとしてますので、落ち着けると思います。

大阪上本町で１４年和食、日本料理を中心に季節のお鍋
（ハモ、すっぽん）など夏に旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。ハモの会席もございます。
接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で
お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、大阪ミナミからも近いです。
お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。

本日6月10日で割烹やまも15年目に入ります。14年間自分でも頑張ってきたと思います。

とりあえず20周年は、大きくお祝したいと考えております。

1999年6月10日、初めて自分のお店をもてた時のあの思いを今でも忘れません。

15年目も初心を忘れず丁寧な手の込んだ料理を創りつづけたいと思います。

昔のやま

現在のやま

鱧づくし会席、大好評です。是非召し上がってください。

詳しくはこちらで～ハモづくし会席、ハモ鍋コース

大阪上本町で15年目を迎えます！！接待、法事、記念日には、、上質な個室でゆったりと

会席、日本料理、鱧、すっぽんと季節のお料理をご用意しております。

こだわりの日本酒と一緒にゆったりした時間をお楽しみください。

これからの季節、ソバの香りが薄くなる季節です。

蕎麦は、秋に収穫されそれを乾燥してそば粉になるので、

夏は、時間がたってるので、少し寂しい（米と同じです。）

やはり秋から、冬は新そばで旨い！！しかも、手打ちは機械ほどの喉こしは

でないので、香りがないと寂しいような・・・そんな時期は、蕎麦寿司が美味しい～

そしてそれに合う日本酒が大事なんです。

今はお酒の香りを楽しめる季節です。

こんな時期の日本酒

毎日味見してます。安心して美味しい日本酒を２０酒ご用意しております。